Nikmati pelbagai jenis makanan rendah karbohidrat dan kaya nutrien
Kritikan umum diet rendah karbohidrat adalah bahawa sukar untuk mendapatkan nutrien yang mencukupi apabila menyekat karbohidrat. Walau bagaimanapun, selain fasa induksi jangka pendek seperti dengan induksi dua minggu Atkins , itu biasanya tidak berlaku. Anda boleh merangkumi semua asas pemakanan anda pada diet rendah karbohidrat jika anda memperhatikan prinsip-prinsip ini.
Makan Banyak Sayuran
Asas piramid rendah karbohidrat adalah sayur-sayuran.
Ini kerana sayur-sayuran bukan beralkohol sangat tinggi dalam nutrien manakala rendah karbohidrat. Selain itu, karbohidrat ini biasanya dikemas dalam serat yang begitu banyak sehingga mereka tidak memasukkan aliran darah kita dengan cepat. Adalah disyorkan untuk menikmati sayur - sayuran dari senarai sayur-sayuran rendah karbohidrat .
Ambil vitamin C sebagai contoh. Anda mungkin berfikir bahawa oren berada di bahagian atas senarai untuk menyediakan vitamin C, tetapi melihat senarai sayur-sayuran dan anda akan melihat lada merah lada hampir dua kali sebagai vitamin-C yang dibungkus. Enam puluh miligram vitamin C adalah pengambilan harian yang disyorkan untuk kebanyakannya.
| 1 cawan buah atau sayuran | Nilai vitamin C, karbohidrat, dan kalori |
|---|---|
| Jeruk | 95 miligram vitamin C, 16 gram karbohidrat yang boleh digunakan, 85 kalori |
| Red Bell Pepper | 190 miligram vitamin C, 6 gram karbohidrat yang boleh digunakan, 31 kalori |
| Brokoli | 81 miligram vitamin C, 4 gram karbohidrat yang boleh digunakan, 31 kalori |
| Kembang kol | 47 miligram vitamin C, 2 gram karbohidrat yang boleh digunakan, 25 kalori |
| Kobis | 33 miligram vitamin C, 3 gram karbohidrat yang boleh digunakan, 22 kalori |
Pergi untuk Warna
Apabila memilih sayur-sayuran dan buah-buahan rendah gula untuk dimakan, orang-orang dengan warna yang paling sering adalah nutrien tertinggi. Ini adalah benar terutamanya apabila ia datang kepada antioksidan dan fitonutrien lain. Makan pelangi warna boleh membantu membimbing anda mendapatkan pelbagai bahan berharga ini.
Sebagai contoh, makan sayur-sayuran berdaun , lada merah, labu , blueberries, dan kembang kol akan meliputi pelbagai nutrien, termasuk antioksidan.
Makan Kacang dan Benih
Bijian, seperti roti atau beras, mengandungi banyak kanji, jadi mereka tidak memainkan peranan yang besar dalam diet rendah karbohidrat. Walau bagaimanapun, ternyata biji-biji tidak terlalu padat dalam nutrien apabila dibandingkan dengan banyak kumpulan makanan lain. Jumlah kacang dan biji kecil boleh mengisi nutrien yang sama dengan jumlah bijirin yang lebih besar. Kacang telah didapati juga sihat jantung, dan kebanyakan kacang dan biji rendah karbohidrat. Teroka karbohidrat, lemak dan kalori dalam kacang dan biji .
Daging, Ikan, dan Telur Adalah Kaya Nutrisi
Daging biasanya memikirkan sumber protein tinggi , yang sebenarnya, tetapi daging mempunyai banyak lagi yang ditawarkan. Bergantung kepada jenis dan potong, makanan ini sering tinggi dalam vitamin B, besi, kalium, selenium, dan zink. Kuning telur sangat penuh dengan nutrisi.
Pilih Produk Tenusu dengan bijak
Makanan tenusu adalah cara paling mudah untuk mendapatkan kalsium dan menghancurkan nutrien lain, tetapi susu mempunyai kira-kira 11 hingga 12 gram karbohidrat setiap cawan. Ini terlalu banyak bagi sesetengah orang yang sensitif terhadap karbohidrat. Sesetengah pilihan rendah karbohidrat adalah keju kotej (3 gram karbohidrat setiap setengah cawan), keju ricotta (4 gram setiap setengah cawan), dan keju biasa (yang paling minimum), tetapi keju lembut seperti mozzarella boleh sampai ke 1 gram per auns.
Jika anda memilih dengan teliti , anda boleh menemui yogurt atau kefir, minuman susu yang ditapai yang mengandungi kira-kira 6 hingga 8 gram atau karbohidrat setiap cawan.
Mendapat Bilik Untuk Lebih Banyak Karbohidrat? Cuba Kekacang
Kacang dan lentil tinggi karbohidrat. Tetapi bagi kebanyakan orang, karbohidrat ini lebih perlahan diserap daripada karbohidrat dari sumber lain, dan beberapa tidak pernah diubah menjadi glukosa sama sekali. Ini dipanggil pati tahan . Kacang adalah serat yang tinggi, mengandungi banyak mineral, seperti besi dan kalium, serta fitonutrien. Kacang kedelai mempunyai karbohidrat-kurangnya dalam keluarga kekacang. Untuk pelbagai, cuba kacang soya hitam .
Makan Pelbagai
Apapun kategori makanan, makan pelbagai.
Pilih daging yang berbeza sepanjang minggu. Cuba ikan baru. Campurkan kacang anda. Dapatkan keluar dari salad anda dan beli beberapa sayur-sayuran baru. Setiap makanan mempunyai rumpun nutrien sendiri untuk menyumbang kepada kesihatan anda. Dengan memakan pelbagai, anda boleh memaksimumkan pemakanan yang anda pakai dalam setiap dan setiap gram karbohidrat yang anda makan.
Sumber
- > USA Food Composit > ion Database. USDA.