10 Tips untuk Penyediaan Sayuran Mudah

Orang yang diet rendah karbohidrat perlu makan lebih banyak sayur-sayuran , dan mereka sering makan lebih daripada rata-rata orang Amerika. Sekiranya anda diketuk oleh sayur-sayuran prep prep sayur-sayuran, gunakan tips ini untuk belajar melakukannya dengan cepat dan mudah.

1. Mempunyai Alat Kanan dan Ketahui Cara Menggunakannya

Dapatkan pisau koki yang baik, belajar cara menggunakannya, dan pastikan ia tajam. Apabila anda tahu anda boleh memotong gundukan besar hanya dalam beberapa minit, anda lebih cenderung untuk melakukannya.

Anda akan menikmati pelbagai jenis dan kuantiti sayur-sayuran yang lebih besar. Anda tidak perlu menghabiskan banyak wang untuk mendapatkan pisau yang baik dan perlu diingat bahawa ia akan berlangsung sepanjang hidup anda. Ketahui cara menggunakan pisau dengan mengambil kelas di kedai peralatan dapur atau menonton video yang memberikan panduan teknik. Jangan cuba memotong terlalu cepat pada mulanya. Bangun kelajuan anda secara beransur-ansur. Tidak lama lagi anda akan mencincang seperti pro.

Untuk beberapa pekerjaan, pemproses makanan juga sangat membantu. Ia boleh dicincang zucchini atau menghidupkan kembang kol menjadi " cauli-rice " dalam beberapa saat.

2. Sediakan Ruang Kerja Anda

Berjalan di seluruh dapur adalah tukang masak masa. Jika boleh, sediakan dapur anda supaya anda mempunyai ruang kerja untuk memotong betul-betul di sebelah dapur. Dengan cara itu, anda hanya boleh "memotong dan menggugurkan" semasa anda pergi. Sediakan sampah di sebelah anda di atas lantai dan bekas untuk sisa untuk kompos (atau pelupusan sampah) di kaunter. Ia juga berguna untuk mempunyai plat atau mangkuk untuk sayur-sayuran yang tidak siap dimasak.

3. Pilih sayuran yang mudah disiapkan

Pertaruhan terbaik pada waktu malam ketika anda tidak merasa seperti memasak adalah sayuran yang tidak cenderung kotor tidak rumit untuk memotong, dan tidak memerlukan banyak kekecohan tambahan. Asparagus boleh dibilas dan hujungnya dicincang dalam beberapa saat. Kubis mudah disediakan; apabila anda menjalankan pisau anda melalui itu, anda mendapat banyak keping.

Zucchini sangat mudah dicincang.

4. Terus sekali, Makan Banyak

Ia tidak mengambil masa dua kali untuk memotong dua kali sayur-sayuran; buat sekali dan makan mereka untuk beberapa kali makan. Anda boleh menggandakan hidangan yang anda buat atau menyimpan tambahan di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk digunakan pada masa akan datang. Sekali seketika, potong semua yang ditinggalkan di dalam laci sayuran anda dan tumis semuanya bersama dalam kuali besar dengan minyak zaitun. Anda boleh rempah-rempah bagaimanapun mahu. Buang sekumpulan herba, beberapa bawang putih atau kacang cincang. Anda boleh memakannya sebagai hidangan sampingan, dalam omelet atau hidangan telur lain, atau dengan berpakaian sebagai salad yang dimasak.

5. Jangan terputus

Panggang atau panggang sayuran anda dengan garam, lada, dan sedikit minyak zaitun. Ini menumpukan rasa dengan cara yang hebat. Ia sering berfungsi dengan baik dengan keseluruhan sayur-sayuran atau dalam kepingan yang lebih besar.

6. Memotong Susunan Yang Di Mana Mereka Pergi

Apabila memasak sekumpulan sayur-sayuran dalam kuali, mulailah dengan sayuran yang mengambil yang paling lama untuk memasak dan bekerja cara anda kepada mereka yang memasak dalam kilat. Secara amnya, ini bermakna bermula dengan aromatik seperti bawang, saderi, dan wortel. Ikuti mereka dengan sayur-sayuran yang lebih padat seperti broccoli atau kembang kol. Anda boleh memberikan kedua-dua kepala permulaan di dalam gelombang mikro, bergantung kepada apa lagi yang anda memasak.

Kemudian potong lada, dan kemudian sayur-sayuran kurang padat seperti zucchini dan cendawan. Tamatkan dengan sayur - sayuran seperti bayam dan chard.

7. Hanya Memasak Pantas

Ia tidak mengambil masa untuk menyalut sedikit bawang putih dalam minyak zaitun dan melambungkan dalam sayur-sayuran yang sudah disediakan dengan bayam. Tambah sedikit jus lemon, dan nikmati. Sekiranya anda mencabar, cuba tambah beberapa ikan teri cincang dengan minyak zaitun. Kemungkinannya, tiada siapa yang dapat mengenal pasti mereka, tetapi mereka akan benar-benar memperbaiki hidangan itu.

8. Biarkan Seseorang Lain-lain Melakukan Prep

Siapa yang tidak suka bahawa anda boleh membeli beg sayur-sayuran yang telah dibasuh oleh orang lain? Semakin banyak anda boleh membeli sayur-sayuran yang sedia ada di kedai.

Jika cendawan anda sudah dihiris, ia tidak mengambil masa untuk memasaknya di rumah.

9. Sikap Baru

Tukar sikap anda terhadap mencincang sayuran. Fikirkan ia sebagai aktiviti melegakan ketegangan. Anda boleh menghancurkan stres anda kepada muzik dan menjadikannya sebahagian santai hari anda. Ia tidak akan menjadi penghalang lagi, dan ia boleh hampir menjadi meditasi.

10. Sayur Kalengan atau Sayur Beku Masih Baik untuk Anda

Sesetengah sayur-sayuran sebenarnya mempunyai lebih banyak pemakanan ketika beku (atau bahkan kalengan) di dekat padang di mana mereka ditanam daripada ketika diangkut segar untuk beribu-ribu batu. Tidak ada rasa malu dalam memupuk beberapa brokoli beku untuk makan malam.