Senarai Berpakaian Salad Tanpa Gluten

Salad mewakili ruji yang sihat dan berwarna-warni pada diet bebas gluten, tetapi anda pasti memerlukan berpakaian salad tanpa gluten untuk pergi ke atas. Ya, anda boleh memilih untuk berpakaian salad anda dengan minyak zaitun dan cuka biasa, tetapi tidak ada yang salah dengan menginginkan sesuatu yang lebih kaya dan (mungkin) creamier. Tetapi mana antara pilihan kedai runcit yang selamat?

Untuk membantu, kami telah menyusun senarai ini jenama berpakaian salad (supaya anda boleh mengelakkan melakukan kesilapan ), lengkap dengan apa yang dikatakan pengeluar mengenai status bebas gluten produk mereka.

Perlu diingat bahawa senarai ini hanya terpakai kepada bahan-bahan dan pembuatan Amerika Syarikat yang berbeza (kadang-kadang secara dramatik) dari negara ke negara, jadi jika anda tinggal di tempat lain, anda perlu memanggil syarikat itu.

Kami juga memasukkan maklumat mengenai sumber cuka untuk setiap pengeluar (lebih banyak cuka di bawah).

Inilah senarai salad salad komersial, bersama-sama dengan status bebas gluten mereka:

Naturals Annie

Sesetengahnya, tetapi tidak semua perisa salad Annie dianggap "bebas secara semula jadi gluten," yang bermaksud mereka tidak mengandungi bahan gluten tetapi tidak diuji untuk gluten. Jika anda merasa selesa dengan tidak memakan produk bahan gluten, pastikan anda memeriksa bahan-bahan untuk memastikan pilihan tertentu anda selamat-contohnya, Dressing Goddess Popular Annie mengandungi kicap berasaskan gandum. Laporan Annie menyatakan bahawa ia menggunakan cuka yang diperoleh daripada jagung atau bit.

Pembungkusan Salad Brianna

Pengilang berpakaian mewah Brianna membuat 15 salad salad yang berbeza, 12 yang dianggap bebas gluten (kurang daripada 20 bahagian sejuta, standard undang-undang, kurang gluten sentiasa lebih baik).

Keluarkan Chipotle Cheddar, Lemon Tarragon Lively dan Saucy Ginger Mandarin). Beberapa bungkusan Brianna termasuk cuka putih, yang dikatakan syarikat itu boleh dibuat dari bijirin gluten.

Cardini

Cardini adalah salah satu daripada beberapa jenama berpakaian salad yang sebenarnya dibuat oleh Marzetti. Semua pakaian Cardini kecuali untuk Sesame Asian Sesame dianggap bebas gluten (kurang daripada 20 bahagian per juta.

Ramai mengandungi cuka sulingan yang boleh diperolehi dari bijirin gluten, jadi semak bahan-bahan dengan berhati-hati jika ini adalah masalah untuk anda.

Girard

Ini adalah jenama kakak lain Marzetti. Girard membuat sedutan salad sedozen atau lebih, yang kebanyakannya dianggap bebas gluten (sekali lagi, kurang daripada 20 bahagian per juta). Dua-satunya yang tidak bebas-gluten adalah Tomato Sundried dan Artichoke, dan perisa Salad Ayam Cina. Banyak pereka Girard mengandungi cuka suling yang boleh didapati dari bijirin gluten.

Lembah Tersembunyi

Kebanyakan produk Hidden Valley tidak mengandungi gluten, laporan syarikat itu. Jika produk telah diuji dan didapati bebas gluten (kurang daripada 20 bahagian per juta), label tersebut akan merangkumi lingkaran tanda semak kuning dan hijau "bebas gluten". Syarikat itu mendesak para pembeli untuk sentiasa memeriksa label, kerana bahan-bahan boleh berubah, dan Hidden Valley selalu akan jelaskan senarai gandum, barli atau bahan rai. Seorang wakil perkhidmatan pengguna di Hidden Valley memberitahu saya syarikat itu tidak mendedahkan sumber cuka sulingannya.

Ken's Steakhouse

Kenyataan gluten Ken's Foods termasuk senarai beberapa selera salad sedozen yang "tidak ada gluten hadir dalam resipi mereka." Walau bagaimanapun, Ken tidak menguji gluten, dan produk ini tanpa bahan gluten masih boleh tertakluk kepada pencemaran silang gluten.

Kraft

Kraft Foods membuat pelbagai jenis salad dressings. Kraft tidak menguji pembalut salad untuk gluten, dan juga label mereka tanpa gluten, tetapi syarikat itu akan mendedahkan apa-apa bahan gluten dengan jelas pada labelnya. Bahwa dikatakan, Kraft salad dressing tanpa bahan perekat yang disenaraikan masih boleh dikenakan pencemaran silang gluten dalam pembuatan.

Ladang Maple Grove

Banyak perut salad syarikat khusus ini dianggap bebas gluten (kurang daripada 20ppm), cari perkataan "gluten-free" di bawah senarai ramuan. Tidak semua dressing salad selamat-Sesame Ginger, sebagai contoh, mengandungi kicap berasaskan gandum.

Banyak produk Maple Grove Farms mengandungi hanya cuka atau balsamic vinegar, bukan cuka suling, sekali lagi, semak label.

Marie's

Marie yang ditemui di bahagian menghasilkan dengan lain-lain salad dressing-membuat pelbagai "klasik," lite dan berasaskan berasaskan yogurt. Dressing Marie mengandungi "tiada bahan gluten gandum," menurut seorang wakil khidmat pelanggan. Walau bagaimanapun, dia berkata mereka masih boleh mengandungi gluten dari barli dan / atau rai. Tiada yang dilabel bebas gluten, dan ia mengandungi cuka yang boleh diperolehi dari bijirin gluten. Perhatikan bahawa rasa Sesame Ginger, yang sebelum ini mengandungi kicap berasaskan gandum, tidak lagi mengandungi ramuan berasaskan gandum.

Marzetti's

Jenama ini (jenama saudara kepada Cardini's, Girard's and Pfeiffer) mempunyai kedua-dua perasa salad yang mempunyai peti sejuk dan rak-rak dengan pelbagai perisa. Kebanyakan (tetapi tidak semua) bebas gluten hingga kurang daripada 20 ppm, jadi semak label anda dengan teliti sebelum membeli-apa-apa bahan gluten akan didedahkan. Penggunaan cuka sulingan Marzetti yang boleh dibuat dari bijirin gluten dalam banyak salad dressings.

Sendiri Newman

Hanya dua daripada Newman's salad dressings yang mengandungi gluten, mengikut soalan yang sering ditanyakan oleh syarikat itu: jelaskan Resipi Makanan Keluarga Itali dan Sesame Ginger Dressing. Kebanyakan mengandungi cuka sulingan yang boleh didapati dari bijirin gluten.

Organicville

Organicville, yang mempunyai pelbagai salad dressings, disahkan bebas gluten oleh Pertubuhan Persijilan Bebas Gluten (GFCO), yang ujian ke bawah 10 bahagian per juta. Jika anda suka rasa Asia, Vinaigrette Organik Miso Ginger syarikat selamat, dan Organicville juga menawarkan pilihan vegan dan tanpa susu. Pengasas Syarikat Rachel Kruse memberitahu saya bahawa cuka yang digunakan adalah organik dan berasal dari jagung atau bit, bukan gandum atau bijirin gluten lain.

Pfeiffer

Semua 14 salad dressing Pfeiffer disenaraikan sebagai bebas gluten-seperti jenama kakak Marzetti lain, ini akan menjadi kurang daripada 20 ppm. Kebanyakan pembungkusan salad Pfeiffer menggunakan cuka suling yang boleh diperolehi dari bijirin gluten.

Wish-Bone

Wish-Bone, salah satu pengeluar utama salad dressings di Amerika Syarikat, dimiliki oleh konglomerat makanan gergasi Unilever Inc. Unilever tidak mempunyai senarai bebas gluten , juga tidak menguji gluten, tetapi syarikat itu akan mendedahkan apa-apa gluten- mengandungi bahan-bahan pada labelnya. Perban salad Wish-Bone (dan produk Unilever lain) boleh tertakluk kepada pencemaran silang gluten dalam pembuatan.

Kaveat: Cuka, Keju, dan Minyak

Jika anda amat sensitif untuk mengesan gluten, anda mungkin mahu melekat dengan jenama yang bebas gluten yang disahkan , kerana mereka mungkin kurang tertakluk kepada pencemaran salutan gluten .

Di samping itu, sesetengah orang dengan penyakit seliak dan kepekaan gluten bukan celiac bertindak balas terhadap cuka yang berasaskan bijirin gluten. Adalah penting untuk mengetahui cuka yang bebas gluten .

Juga ada kontroversi sama ada keju biru atau keju Roquefort boleh dimakan dengan selamat pada diet bebas gluten atau tidak. Saya mengelakkan jenis keju ini, tetapi yang lain melaporkan bahawa mereka boleh memakannya tanpa masalah, jadi anda perlu membuat minda anda sendiri. Ketahui keju mana yang gluten bebas .

Akhirnya, banyak salad dressing ini mengandungi soya (biasanya dalam bentuk minyak kacang soya). Oleh kerana soya adalah masalah untuk ramai orang yang tidak boleh mempunyai gluten, anda perlu membaca label dengan berhati-hati, dan berpotensi berpegang pada jenama yang lebih mewah (yang kurang berkemungkinan menggunakan bahan berasaskan soya). Ketahui produk soya yang bebas gluten .

Bagaimana dengan Membuat Pakaian Salad Sendiri?

Mudah untuk membuat pakaian salad anda sendiri, dan ia mungkin mewakili pilihan terbaik anda jika anda mahukan rasa tertentu tetapi perlu mengelakkan beberapa bahan dalam pembungkus komersial. Berikut adalah contoh resipi bebas gluten:

Satu kaveat terakhir: jika resipi itu memanggil mayonis, ingatlah untuk menggunakan pilihan selamat dari senarai mayones yang bebas gluten .