Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 259
Lemak - 20g
Karbohidrat - 16g
Protein - 4g
Jumlah Masa 20 minit
Prep 10 min , Cook 10 min
Pinggir 2
Untuk membuat salad Caesar tanpa gluten, anda memerlukan resipi yang baik. Tetapi anda juga perlu memastikan dua item khusus yang anda perlukan untuk salad Caesar anda bebas gluten: salad dressing anda dan crouton anda. Nasib baik, kedua-duanya agak mudah diperoleh. Lihat pilihan anda, disenaraikan di bawah resipi!
Bahan-bahan
- 1/3 kepala Romaine salad
- 3/4 cawan crouton bebas gluten
- 1/4 cawan tanpa salad gluten Caesar
- 1/2 sudu garam laut
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1/2 auns garam teri (pilihan-harus bebas gluten, tetapi sahkan)
Persediaan
- Tuangkan Romaine selada menjadi kepingan bersaiz gigitan dan letakkan di mangkuk salad besar.
- Spoon Caesar salad berpakaian selada salad, kemudian melemparkan sehingga semua potongan salad selimut ditutup dengan berpakaian. Tambah crouton dan ubi kayu tanpa gluten (jika dikehendaki), dan masukkan sehingga tercampur dengan teliti.
- Berpecah menjadi dua hidangan berasingan pada pinggan salad dan tambah garam laut dan lada tanah segar secukup rasa.
Variasi Bahan dan Substitusi
Untuk salad dressing, berpegang dengan jenama berikut:
- Brianna's - Asiago Caesar dressing is gluten-free.
- Cardini - Semua sudu salad Caesar Cardini adalah bebas gluten, termasuk Roti Asli, Lemak, Lemon Bawang Putih, dan Red Jalapeño.
- Girard - Baju ini dibuat oleh syarikat yang sama yang membuat Cardini. Pergelangan Caesar Girard adalah bebas gluten.
- Ken's Steakhouse - Perapian Ken tidak diuji untuk gluten jejak, tetapi jenama itu menyimpan senarai pakaian yang tidak mengandungi bahan gluten , termasuk Ken Caesar, Lite Caesar, dan Lite Creamy Caesar.
- Ownman Newman - Syarikat Caesar, Creamy Caesar, Organik Caesar, dan Lite Caesar dressings semuanya dianggap bebas gluten.
Bagi pakaian salad Caesar lain di rak kedai, produk ini tidak disyorkan untuk mereka yang mengikuti diet bebas gluten:
- Dressing Caesar Tersembunyi Valley bukanlah pada senarai bebas gluten syarikat, jadi lebih jelas.
- Kraft Foods, pengilang utama salad dressings, akan mendedahkan apa-apa bahan yang mengandungi gluten. Walau bagaimanapun, syarikat itu tidak menguji produknya untuk gluten, dan mereka mungkin tertakluk kepada pencemaran silang gluten dalam pemprosesan.
- Pembasuhan salad Marie bebas daripada bahan gandum tetapi mungkin mengandungi barli dan / atau rai.
- Wish-Bone, jenama Unilever, akan mendedahkan apa-apa bahan yang mengandungi gluten dengan jelas pada labelnya, tetapi seperti Kraft, tidak menguji produknya untuk gluten. Oleh itu, perut salad Wish-Bone, mungkin dikenakan pencemaran silang.
Selain itu anda perlu menggantikan crouton biasa dengan crouton bebas gluten. Terdapat beberapa jenama yang mungkin di pasaran:
- Aleia membuat crouton bebas gluten dalam rasa Classic dan Parmesan. Produk Aleia disahkan bebas gluten, yang bermaksud mereka diuji mengandungi kurang daripada 10 bahagian per juta gluten.
- Ener-G, yang mengkhusus dalam produk bebas alergen, menawarkan crouton biasa yang diuji mengandungi kurang daripada 5 bahagian per juta gluten.
- Croutons Olivia kini menawarkan crouton bawang putih tanpa gluten. Perhatikan bahawa crouton ini dibuat dalam satu kemudahan khusus yang terpisah dari tempat syarikat membuat produk yang mengandungi gluten yang biasa.
- Schar Gluten-Free menjadikan crouton bebas gluten biasa dalam kemudahan tanpa gluten yang khusus.