Cara Membuat Nachos Rendah Karbohidrat

Gantikan cip tortilla untuk cip veggie atau pilihan lain

Cip asin, keju, salsa pedas, guacamole, cilantro, krim masam dan mungkin beberapa kacang refried atau daging tanah-ini adalah kebanyakan pilihan karbohidrat dan bukan apa yang menjadikan nachos sebagai makanan berkarbon tinggi. Culprit yang dimuat karbohidrat adalah cip tortilla. Sebaik sahaja anda memikirkan bagaimana cecair cip, anda boleh kembali menikmati snek mesra karbohidrat ini.

Sama seperti pizza , topping adalah baik dan rendah karbohidrat; ia adalah asas yang menjelajah penjaga karbohidrat di mana-mana.

Semak penggantian asas berikut yang mungkin berguna untuk anda dan citarasa anda.

Keripik Keju Bakar

Anda boleh membuat kerepek oven yang dibakar ketuhar dari hampir keju yang sangat keras yang mempunyai keupayaan untuk mencairkan. Satu-satunya masalah dengan cip keju adalah bahawa mereka begitu mengisi bahawa anda tidak boleh makan banyak.

Chip Sayur

Anda boleh menggantikan sayur-sayuran seperti terung , zucchini / squash musim panas yang lain, dan celeriac (akar seledri) untuk makanan berkanji, seperti jagung karbohidrat atau jagung tortilla tepung. Ada beberapa kaedah untuk membuat cip, seperti menggoreng, membakar, dan menggunakan dehydrator. Cip bakar lebih rumit untuk dibuat daripada menggoreng. Cip mungkin kurang tajam daripada menggoreng, tetapi pergerakannya adalah yang kurang berminyak.

Kaedah menyediakan cip sayur Langkah-langkah untuk mengambil menggunakan terung, skuasy, dan celeriac
Fried
  • Gunakan mandolin atau slicer lain untuk memotong sayur-sayuran nipis.
  • Gunakan minyak dengan titik asap tinggi, seperti minyak alpukat, jagung atau kanola, dan pastikan minyak sekurang-kurangnya 300 F (terutama kerana terung menyerap minyak seperti spons). Lebih panas minyak, kurang berminyak cip akan.
Oven-baked
  • Minyak ringan sekeping sayuran untuk mencegah melekat pada kuali.
  • Gariskan kuali penaik dengan kertas atau sarung silikon.
  • Terung boleh dipotong dalam irisan 1/4 inci, dibakar dalam ketuhar 400 F selama 20 minit (flip separuh melalui).
  • Sekiranya kerepu basah, walaupun ditenun, matikan oven dan biarkan kerepek duduk dan keringkan.
  • Zucchini mempunyai kandungan air yang lebih tinggi, jadi kepingan-kepingan itu mesti dibakar pada tahap rendah untuk lebih lama. Tetapkan oven ke 225 F selama satu hingga dua jam. Zucchini perlu sebahagiannya kering sebelum mula menjadi coklat.
Dehidrasi
  • Potong sebagai nipis yang mungkin.
  • Kerosakan dalam minyak sedikit, apa-apa jenis, dan garam.
  • Dehidrasi pada kira-kira 135 darjah selama 6 hingga 24 jam.
  • Untuk menguji jika ia selesai, biarkan beberapa sejuk untuk 30 hingga 60 minit.
  • Sayur-sayuran dehidrasi sepenuhnya akan disimpan selama beberapa bulan pada suhu bilik.

Sayur-sayuran yang dibelasah

Sesetengah sayuran mungkin tidak berfungsi dengan baik seperti cip, tetapi masih boleh berfungsi untuk nachos. Sebagai contoh, anda boleh memotong lada paparan mengikut saiz yang anda suka dan kemudian memakannya. Broiling lebih cepat daripada membuat cip. Lada bel kecil dan sederhana boleh dipotong, kemudian dibakar selama 10 minit pada 375 F.

Taburkan lada dengan keju dan masak sehingga keju berbuih dan lada sedikit hangus.

Kubis adalah sayuran lain yang boleh berfungsi dengan baik dengan topeng nacho. Potong kubis kubis, dan taburkan kepingan dengan keju. Kemudian, masak kubis sehingga keju berbuih, dan ada sedikit char di pinggir kubis.

Tauhu goreng

Jika anda suka tauhu , anda boleh membuat cincang tahi goreng, mencairkan keju di atasnya di dalam ketuhar atau microwave, dan mengatasinya dengan penampilan nacho kegemaran anda.

Tortillas Rendah Carb

Satu lagi pilihan untuk cuba sebagai pangkalan nachos anda ialah membeli tortilas karbohidrat rendah dari pasaran, memotong tortillas tersebut menjadi segitiga berukuran cip dan kemudian menggorengnya.

Pork Rinds

Rusa babi mungkin tidak kelihatan pilihan yang sihat, kerana ia dibuat dari kulit babi yang digoreng, tetapi secara sederhana, makanan ringan umum ini sebenarnya mempunyai nilai. Makanan ringan ini mempunyai karbohidrat sifar, sembilan gram lemak-43 peratus tak tepu-dan 17 gram protein, yang menjadikannya lebih dapat diterima daripada beg kecil kerepek kentang. Pilihan tiada karbohidrat ini merupakan pangkalan lain yang banyak orang suka meletakkan topeng nacho mereka.

Pengiring untuk Nachos

Pengiring yang baik untuk nachos seperti kacang goreng, guacamole atau kacang tidak perlu memecahkan bank karbohidrat.

Senarai berikut resepi sampingan boleh membantu melengkapkan pelan makan anda.