Apa yang Dapat Menari di Brunch yang Sempurna
Hidangan tradisional atau sarapan lewat pagi seperti hidangan omelet Barat, bacon, quiche, dan muffin gandum keseluruhan tidak berfungsi dengan baik semasa anda mengikuti diet vegetarian atau vegetarian tanpa gluten .
Tapi untungnya, hakikat bahawa diet anda tidak mengikuti corak konvensional membolehkan anda menemui beberapa resipi yang sangat lazat-dan inovatif-sarapan dan brunch.
Di dalam senarai di bawah, terdapat kombinasi manis (kek keju dan vegetarian) dengan hidangan yang lazat (omelet, perarakan tauhu dan salad alpukat).
Anda boleh mencampur dan menyesuaikan resipi untuk membuat makan tengahari bertaraf dunia untuk rakan-rakan anda, atau anda boleh memilih dan memilih antara mereka, bergantung pada mood anda pada hari tertentu.
Berikut adalah beberapa idea hebat untuk sarapan vegetarian dan vegetarian yang bebas gluten atau brunch:
- Ia tidak akan menjadi brunch tanpa quiche, bukan? Jika anda bersetuju, kemudian pertimbangkan untuk membuat veiche quiche dengan tauhu yang mempunyai sayuran seperti brokoli atau asparagus. Pastikan anda menggunakan kerak pai bebas gluten . Saya telah menemui keropok pai beku yang sesuai untuk pai gurih di bahagian beku tanpa gluten kedai runcit tempatan saya.
- Quinoa yang kaya dengan protein dan gluten dapat membantu anda mendapatkan protein yang diperlukan apabila anda makan gluten bebas dan vegetarian atau vegan . Terdapat banyak cara untuk memasak quinoa-mencari resipi yang hebat secara dalam talian, atau hanya potong lada dan buanglah beberapa rempah - rempah bebas pilihan anda.
- Campurkan beberapa roti tanpa gluten dengan telur, susu, biji rami, dan vanila untuk membuat roti bakar Perancis yang lezat yang sama di rumah dalam sarapan hujung minggu keluarga atau brunch percutian mewah. Saya suka berjenama anjing jenama tanpa alkohol vanila murni. Sekiranya anda ingin menyimpan vegan resipi ini, gunakan susu soya tanpa gluten dan pilihan pengganti telur anda.
- Brunches harus termasuk salad. Anda boleh memilih salad buah-buahan asas, mungkin dihiasi dengan pakaian yang diperbuat daripada yogurt soya vanila dan sedikit kayu manis. Atau, anda boleh membuat keputusan mengenai sesuatu yang lebih besar, seperti salad yang menggabungkan rasa manis dan sedap. (fikir: alpukat dan delima dengan berpakaian cumin-kapur vinaigrette). Pastikan bahawa apa-apa salad berpakaian tidak boleh dipakai gluten .
- Jika anda makan telur, sukar untuk pergi salah dengan omelet, kerana ia sudah secara semula jadi tanpa gluten. Anda boleh pergi dengan tampal omelet yang dicuba dan benar, seperti lada dan bawang, atau anda boleh menceburkan diri ke wilayah yang kurang dikenali dengan penambah seperti artichokes dan keju feta.
Resipi Vegetarian dan Vegan percuma Gluten yang disyorkan
Walaupun anda mungkin mendapat banyak idea tentang anda sendiri, berikut adalah beberapa resep vegetarian dan vegan yang bebas gluten kegemaran yang akan berjalan lancar di tengah hari:
- Mudah Pear Baked Oatmeal . Ini adalah resipi yang sangat sihat (dan lazat) untuk oat. Jika anda vegan, tukar pilihan susu kacang atau susu soya. Pastikan anda menggunakan oatmeal bebas gluten .
- California Summer Vegetable Omelet . Hidangan yang indah ini akan menambah warna ke meja anda dan dos vitamin yang sihat untuk hidangan anda. Untuk membuatnya vegan, abaikan keju atau menggantikan keju tanpa tenusu.
- Sayuran Mediterranean Ratatouille . Satu lagi tambahan yang berwarna-warni untuk brunch anda, resipi ini akan membuat hidangan sampingan yang indah atau bahkan boleh dipaparkan sebagai kursus utama. Pastikan anda menggunakan sos panas tanpa gluten (tidak semuanya selamat).
- Kue Sarapan Banana Tanpa Flourless . Untuk merawat manis untuk menamatkan brunch anda, anda tidak boleh pergi salah dengan cookies vegan vegan ini. Sekali lagi, pastikan sumber oat bebas gluten.
Satu perkataan dari
Jadi bagaimana anda perlu menarik semua ini bersama apabila anda mempunyai beberapa kawan untuk makan tengah hari?
Saya fikir orang cenderung untuk merancang terlalu banyak hidangan ketika mereka sedang makan tengah hari-saya tahu saya telah membuat kesalahan itu. Oleh itu, saya cenderung menasihati memotong pelbagai jenis dan memberi tumpuan kepada beberapa perkara penting: beberapa hidangan yang indah, ditambah dengan kopi bebas gluten yang baik (yang mengarahkan kopi yang paling berperisa).
Bagi saya, ini bermakna menghidangkan satu hidangan bijirin (muffin, crêpes, toast Perancis atau muffin bahasa Inggeris), satu hidangan yang kaya dengan protein (omelet, quiche atau perarakan tauhu), ditambah dengan salad buah manis atau pencuci mulut (mungkin cheesecake vegan ?).
Sekiranya anda membuang semangkuk melon atau buah beri segar (apa sahaja yang kelihatan seperti yang terbaik di kedai hari sebelumnya), tetamu anda perlu makan banyak ... dan semoga anda akan merasakan tentang makan tengah hari anda untuk hari-hari yang akan datang.
> Sumber:
> Yayasan Penyakit Celiac. Apa yang Harus Saya Makan? Lembaran fakta.