Senarai Sauce Hot Gluten-Free

Sama ada anda menambah hanya sedikit sos panas untuk memasak cabai anda atau anda merancang untuk salutan sayap ayam anda dengan sos, mana-mana sos panas yang anda gunakan mesti bebas gluten apabila anda mempunyai penyakit seliak atau bukan celiac kepekaan gluten.

Ia tidak biasa untuk melihat mana-mana bijirin gluten (gandum, barli, dan rai) ditambah kepada sos panas sebagai bahan (walaupun ia boleh berlaku dengan sos panas gaya Asia yang juga mengandungi kicap berasaskan gandum).

Walau bagaimanapun, pencemaran silang gluten dalam pembuatan dari perkongsian peralatan atau perkongsian bersama masih menjadi kebimbangan.

Di samping itu, beberapa sos panas termasuk perasa asap, yang sering merangkumi barli, dan sesetengah orang yang sangat sensitif untuk mengesan gluten bertindak balas terhadap cuka yang disuling dari bijirin gluten , bahan kerap dalam sos panas.

Nasib baik, terdapat banyak sos panas yang baik di pasaran yang mengelakkan semua kebimbangan ini (lihat bahagian bawah artikel ini untuk cadangan spesifik untuk sensitiviti anda sendiri).

Sos Sos Panas Tanpa Gluten (Plus Some That Not)

Berikut adalah 14 jenama jualan saus panas (dalam susunan abjad), termasuk apa yang dikatakan pengeluar mereka mengenai status bebas gluten mereka dan sumber cuka mereka:

Sauce Yang Harus Anda Beli?

Ada pilihan sos panas yang baik untuk mereka yang mengikuti diet bebas gluten yang sangat sensitif untuk mengesan gluten. Sauce Organicville Sky Valley panas diperakui bebas gluten dan tidak termasuk cuka berasaskan bijirin gluten, dan Dave's, Pickapeppa, dan Tabasco juga akan menjadi pilihan bebas gluten yang selamat yang mengelakkan masalah dengan pencemaran silang atau cuka.

Sementara itu, jika anda tidak terlalu sensitif untuk melacak gluten dan boleh mengendalikan cuka yang terbuat dari bijirin gluten, anda boleh memperluaskan senarai kemungkinan anda untuk memasukkan mana-mana sos panas yang diberi label "gluten-free," termasuk yang dibuat oleh: Cholula , Elijah, Frank, Tapatio, dan TorchBearer.

Akhir sekali, ambil perhatian bahawa walaupun anda membeli sos panas tanpa gluten yang sempurna, anda masih mengalami masalah pencernaan jika anda mengalami sindrom usus yang tidak sihat (IBS). Makanan pedas boleh mencetuskan IBS anda, dan sos panas pastinya layak sebagai pedas.