Ya, ini adalah diet yang sukar untuk dipelajari, tetapi anda boleh melakukannya
Melangkah bebas gluten secara kekal adalah perubahan kehidupan yang besar yang memerlukan pelarasan emosi dan fizikal yang utama. Diet bebas gluten tidak bermakna gandum, barli, atau rai dalam apa-apa bentuk, dan dalam banyak kes, tidak ada oat, sama ada. Kerana gluten dimasukkan (dan kadang-kadang tersembunyi) dalam banyak produk, ia boleh menjadi sangat sukar untuk dielakkan.
Sekiranya anda baru sahaja didiagnosis dengan penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan celiac dan anda merasa terharu, tiada siapa yang boleh menyalahkan anda.
Tetapi jangan putus asa. Banyak individu, organisasi, dan sumber yang tersedia untuk membantu anda belajar untuk melakukannya dengan baik dan berkembang. Gunakan tujuh langkah ini untuk membantu anda belajar mengikuti diet bebas gluten.
1. Jangan malu untuk bersedih
Tidak ada jalan keluar tentang kebenaran yang menyakitkan ini: diet bebas gluten memerlukan anda menyerahkan makanan dan ritual makanan yang anda cintai. Ia akan menjadi lebih mudah selepas beberapa ketika, dan anda akan berasa lebih baik daripada yang anda lakukan sebelum ini. Malah, anda akan berasa kuat dan sihat. Tetapi tidak dinafikan bahawa pada mulanya, ia akan menjadi sukar untuk menangani emosi anda ketika anda baru bebas gluten.
2. Belajar Sebanyak yang Anda Boleh Mengenai Keadaan Anda
Sama ada anda mempunyai penyakit seliak atau kepekaan gluten, ia akan membantu anda mengetahui keadaan anda dan risiko kesihatan yang berkaitan. Untuk sebahagian besar, berikutan diet bebas gluten dengan berhati-hati dapat membantu menangkal banyak risiko kesihatan, tetapi anda masih harus sedar tentangnya.
3. Beritahu Keluarga dan Rakan Anda
Penting untuk memberitahu keluarga, kawan, dan juga rakan sekerja yang terpilih tentang diet bebas gluten anda. Satu sebab untuk memberitahu keluargamu adalah penyakit seliak yang dijalankan dalam keluarga. Sekiranya anda mempunyai keadaan ini, saudara-mara anda juga mungkin memilikinya tetapi tidak menyedarinya. Terdapat ujian genetik yang ada.
Juga, dengan memberitahu kawan-kawan dan saudara-mara tentang penyakit seliak anda, anda akan memberi mereka kesempatan untuk bangkit dan membantu anda selamat tanpa gluten. Seolah-olah sukar untuk mengikuti diet bebas gluten, hampir mustahil untuk melakukannya secara rahsia.
4. Bersihkan Dapur anda
Diet bebas gluten tidak seperti diet lain. Ia bukan sekadar membeli makanan yang betul -dapur anda perlu dipastikan selamat untuk penyediaan makanan tanpa gluten , dan semua orang dalam rumah tangga perlu bekerjasama untuk menghalang anda daripada menjadi gemuk. Bergantung pada keadaan hidup anda, anda mungkin perlu menyiapkan dapur anda untuk berkongsi dengan pemakan gluten .
5. Buat senarai beli-gluten bebas
Ya, ada banyak makanan yang sekarang dilarang kerana anda bebas gluten. Tetapi ada banyak barangan yang boleh anda miliki, dan senarai makanan bebas gluten mungkin termasuk banyak kegemaran lama anda. Terdapat letupan produk makanan bebas gluten, dan banyak syarikat kini memasarkan makanan gluten bebas. Sebelum anda menuju ke kedai runcit, buat senarai dan semak semula untuk gluten .
6. Pergi Membeli-belah
Semasa anda menuju ke kedai runcit, bersiaplah untuk beberapa perjalanan pertama anda sebagai pembeli tanpa gluten menjadi panjang dan sukar, walaupun dengan semua kerja persiapan anda.
Anda perlu membaca label, dan anda akan mempunyai beberapa kejutan yang tidak menyenangkan apabila anda mendapati bahawa gluten berseri di tempat-tempat yang tidak dijangka . Pada mulanya, adalah lebih baik untuk melekat dengan makanan segar dan segar dari kaunter daging dan menghasilkan jabatan, bersama dengan beberapa produk yang dilabelkan sebagai "gluten-free."
7. Pergi ke Makan dengan selamat
Apabila anda bebas gluten, makan restoran boleh menakutkan pada mulanya, tetapi ia menjadi lebih mudah. Pada mulanya, pergi bersama sahabat yang bersabar dan menyokong, dan tengok panduan restoran untuk mengenal pasti restoran-restoran yang menawarkan menu tanpa gluten atau hidangan bebas gluten. Anda akan ingin menghafal peraturan asas untuk mengikuti makan gluten percuma di restoran .
Anda perlu mempelajari istilah menu yang bermaksud hidangan mengandungi gluten . Jika anda pergi ke restoran rantai , sediakan sebelum anda pergi dengan meneroka menu tanpa gluten mereka.