Ada banyak panggilan untuk susu soya tanpa gluten - banyak orang dengan penyakit seliak dan kepekaan gluten tidak minum susu lembu.
Dalam sesetengah kes, ia disebabkan oleh intoleransi laktosa (orang dengan penyakit seliak sering mengalami masalah ini, terutamanya apabila mereka didiagnosis dahulu). Dalam orang lain, ia disebabkan oleh kepekaan atau intolerans yang lain. Tetapi tidak kira, jika anda tidak boleh mempunyai tenusu, anda masih mahu sesuatu untuk memakai bijirin bebas gluten anda ...
dan itulah di mana susu kedelai masuk.
Berikut adalah senarai jenama susu soya yang popular, bersama dengan status bebas gluten mereka:
- Baki bumi susu soya . Baki Bumi menjadikan empat jenis susu kedelai yang berbeza - asli, tanpa gula, vanila dan coklat. Semua dianggap bebas gluten ke tahap kurang daripada 20 bahagian per juta gluten , juga dikenali sebagai GF-20 (untuk lebih banyak "tahap" gluten bebas gluten seperti GF-20, lihat: Mengapa PPM Percuma Gluten Nombor Matter). Terdapat juga kacang soya tanpa gluten yang terdapat di sekitar cuti. Sisa susu keseimbangan Bumi disahkan berasaskan organik, vegan dan bukan GMO.
- EdenSoy . Eden Foods menghasilkan dua jenis susu kedelai yang berkotak dan stabil, iaitu EdenSoy dan EdenBlend (campuran soya dan susu beras). Berhati-hati apabila membeli susu soya Eden, kerana kebanyakannya tidak bebas gluten - ia mengandungi ekstrak gandum dan jelai sebagai pemanis dan perasa. EdenBlend disenaraikan sebagai bebas gluten hingga 20ppm (GF-20). EdenSoy datang dalam rasa asli, tanpa gula, vanila, coklat dan rasa carob asli, tetapi perhatikan bahawa hanya EdenSoy tanpa gula dianggap bebas gluten , sekali lagi ke tahap GF-20. Produk EdenSoy yang lain mengandungi gandum dan ekstrak barley malted, dan begitu juga yang paling tidak selamat, dan yang disenaraikan sebagai bebas gluten diproses pada peralatan yang sama seperti yang mengandungi gandum dan jelai malt.
- Susu kedelai benua ke-8 . Benua ke-8 menghasilkan lapan jenis susu soya, termasuk vanila, vanilla lengkap (berasaskan asid lemak omega-3, serat, dan kalsium), vanila cahaya asal, vanila ringan, coklat ringan, bebas lemak vanila asli dan tanpa lemak . Semua bebas gluten ke tahap GF-20, menurut syarikat, dan semua produk yang disejukkan, bermakna anda harus mencari mereka dalam kes susu. Syarikat itu tidak membuat apa-apa produk yang mengandungi gluten.
- Makanan Asli di Pasifik . Pasifik membuat lima jenis susu soya berkekalan, berasaskan stabil: Asal, Asal Tidak Bercemar, Vanilla, Organik Asli Tidak Bercemar, diperkaya Ultra Soy Asli dan diperkaya Ultra Soya Vanilla. Semua adalah GF-20 - bebas gluten hingga 20ppm, menurut syarikat itu. Perhatikan bahawa Pasifik membuat susu 7-Grainnya, yang termasuk gandum, barli , dan oat, pada garisan yang sama seperti susu soya.
- Sutera . Dalam banyak cara, Silk adalah perintis dalam industri susu soya. Syarikat itu membantu mempopularkan susu kedelai dan mendapat penerimaannya oleh arus perdana dengan menjual susu kedelai bersama susu biasa dalam kes susu, berbanding dengan peti rak yang stabil di rak-rak runcit. Sutera membuat pelbagai jenis susu soya, termasuk krim kopi berasaskan soya. Kenyataan syarikat di gluten mengatakan produknya dianggap bebas gluten (kurang daripada 20ppm, atau tahap GF-20). "Kami mempunyai protokol ujian yang luas di tempat untuk mengesan dan mencegah pencemaran oleh komponen gluten atau gluten. Sudah tentu, sesiapa yang mempunyai alahan yang teruk harus selalu berunding dengan doktor sebelum memperkenalkan makanan baru."
- Soy Dream . Hain Celestial menjadikan keduanya Soy Dream dan Rice Dream. Mimpi Beras dilabel bebas gluten tetapi menggunakan enzim barli dalam pemprosesan (untuk lebih lanjut mengenai ini, lihat Adakah Rice Dream Gluten-Free? ). Soy Dream tidak menggunakan enzim barli ini dan dilabel bebas gluten hingga 20ppm (GF-20). Minuman berkotak, yang terdapat di dalam Enriched Original, Vanilla, Enriched Vanilla and Chocolate Enriched, sementara versi sejuk dari Soy Dream datang dalam Original, Enriched Original, and Vanilla Enriched.
- Trader Joe's . Rantai supermarket unik Trader Joe membawa susu kedelai (asal, vanila dan kadang-kadang rasa lain) dan krim kedelai dalam seksyen tenusu, ditambah susu soya yang stabil. Susu kedelai yang tidak tercemar dengan ketuhar muncul di dalam senarai bebas gluten peruncit, sama seperti perisa organik asli, tanpa gula dan vanila dalam bahagian yang disejukkan.
- Westsoy . Westsoy, satu lagi syarikat Hain Celestial, membuat kedua-dua susu kedelai yang berasaskan makanan organik dan bukan organik dalam sekumpulan rasa yang berbeza, termasuk vanila dan badam. Ia juga menjadikan diet Soy Slender diet bebas gula. Menurut soalan-soalan yang sering ditanya oleh Westsoy, "Kebanyakan Minuman WESTSOY® bebas gluten. Cari simbol Gluten bebas Hain Celestial Group ini dan banyak produk Hain Celestial lain yang diuji untuk bebas gluten." Oleh itu, anda sentiasa perlu menyemak simbol "GF" pada produk Westsoy, yang akan bebas gluten hingga 20ppm (GF-20).
- ZenSoy . ZenSoy organik yang disahkan membuat kacang kedelai, vanila, coklat, dan cappuccino yang boleh didapati di dalam peti sejuk. Ia juga menjadikan "kedelai dalam perjalanan" tunggal dalam kotak sippy bersama dengan puding berasaskan susu kedelai, kedua-duanya juga boleh ditemui di bahagian peti sejuk di kedai. ZenSoy menyatakan bahawa susu soya adalah "bebas gluten," yang bermaksud mereka sekurang-kurangnya GF-20, atau bebas gluten hingga 20ppm. Syarikat itu tidak membuat apa-apa produk yang mengandungi gluten.
Malangnya bagi kita yang bergantung kepada produk tanpa gluten yang disahkan kerana mereka diuji ke bawah 10ppm (GF-10), saya tidak dapat mencari susu soya yang disahkan atau yang diuji untuk gluten jejak itu tahap.