1 - Kenapa Atlet Masih Minum Susu Coklat
Susu coklat datang di tempat kejadian beberapa tahun yang lalu sebagai minuman pemulihan yang berpotensi untuk latihan. Kajian kronik terus menunjukkan ia membantu menggalakkan sintesis protein otot (pertumbuhan). Kajian lanjut juga menunjukkan susu coklat meningkatkan prestasi olahraga, mengekalkan keseimbangan selular, dan mengekalkan tubuh terhidrasi.
Kadang-kadang kita boleh menggagalkan pemakanan sukan ketika datang ke pemulihan otot. Ia tidak perlu menghabiskan banyak wang untuk minuman bangunan 'turbocharged' otot. Susu coklat citarasa lazat dan menurut penyelidikan berasaskan bukti adalah latihan pasca kerja yang lebih baik daripada minuman pengganti karbohidrat.
Tiada apa yang mewah atau mahal diperlukan selepas latihan anda untuk mengekalkan otot tanpa lemak. Sama ada anda bertahan berlatih, berenang, berbasikal atau latihan berat badan, pemakanan berkualiti adalah penting untuk prestasi dan keputusan yang optimum. Tidak hairanlah atlet masih membina badan yang lebih baik dengan susu coklat dan anda juga boleh. Mari kita lihat faedah susu coklat sebelum dan selepas senaman:
2 - Membakar Badan Anda
Bekerja memerlukan makanan tenaga yang berkualiti. Susu coklat mengandungi kombinasi protein dan karbohidrat yang sangat baik. Ia juga menyediakan cecair dan elektrolit untuk menjaga badan terhidrasi dan dalam keseimbangan selular.
Kajian telah menunjukkan penggunaan karbohidrat yang sihat dan protein whey pada waktu malam dengan bantuan pemulihan otot dan latihan hari berikutnya. Perubatan dan Sains dalam Sukan dan Latihan ingin menguji teori ini dengan susu coklat.
Satu kajian yang dilakukan untuk membuktikan minum susu coklat pada waktu malam akan menyediakan atlet untuk pertandingan. Lapan pelari ketahanan wanita, berusia 31 hingga 34 menyertai kajian buta dua kali dan diberi susu coklat atau rasa sesuai plasebo 30 minit sebelum tidur.
Keesokan harinya, wanita diberi air sahaja dan masing-masing berlari 10 kilometer atau 6.2 batu di atas treadmill. Peserta yang minum susu coklat sebelum tidur mempunyai masa percubaan lebih cepat daripada mereka yang menggunakan plasebo.
Telah disimpulkan susu coklat boleh membantu memenuhi keperluan penghidratan dan pemakanan para atlet sebelum hari perlumbaan.
3 - Memperbaiki Prestasi Atletik
Meletakkan yang terbaik ke dalam latihan boleh merasakan seperti cabaran tanpa memulihkan glikogen (gula) kita. Kita benar-benar dapat memukul dinding dan tidak mahu terus apabila tangki pemakanan kita kosong. Susu coklat ditunjukkan sebagai cara yang berkesan untuk memulihkan tahap glikogen (tenaga) semasa latihan lengkap.
Penyelidikan yang dibentangkan pada persidangan tahunan American College of Sports Medicine diperiksa susu coklat untuk prestasi sukan. Kajian itu dilakukan pada perenang elit yang bekerja untuk keletihan tetapi terpaksa melakukan lagi dalam hari yang sama. Para penyelidik yang membuktikan untuk membuktikan bahawa susu coklat akan membekalkan tenaga cepat untuk para atlet melakukan beberapa ujian berenang lengkap.
Para peserta terdiri daripada 6 lelaki perenang Persatuan Olahraga Kolej Kebangsaan (NCAA) yang bekerja untuk keletihan glikogen. Lelaki itu diberi susu coklat, minuman sukan karbohidrat atau minuman tanpa kalori dengan segera selepas serangan berenang dan dua jam selepas bersenam. Para perenang menyelesaikan tiga ujian prestasi berenang bervariasi selepas pulih. Ujian telah diulang selama tiga minggu berturut-turut untuk mendapatkan maklumat yang tepat.
Perenang yang minum susu coklat lebih cepat dengan 2.1 saat dalam pertarungan 200 kaki berbanding dengan mereka yang menggunakan minuman sukan dan minuman bebas kalori. Mereka juga menyiapkan pecut 75 meter lebih cepat dengan .5 saat. Hasilnya menunjukkan bahawa pemakanan tambahan seperti susu coklat meningkatkan prestasi olahraga.
4 - Membina Otot
Latihan keras meruntuhkan otot kita. Pengambilan nutrisi dan protein yang betul adalah penting untuk membaiki dan membina semula kerosakan. Adakah anda tahu susu coklat mempunyai 8 gram protein berkualiti tinggi setiap hidangan 8-ounce? Akademi Pemakanan dan Dietetik baru-baru ini melaporkan, "kerana kandungan karbohidrat dan protein yang baik, susu coklat sememangnya bantuan pemulihan yang berkesan."
Satu kajian yang dilaporkan dalam Jurnal Rasmi American College of Sports Medicine memeriksa perolehan protein seluruh badan (WBPTO) dalam atlit ketahanan selepas minum susu coklat tanpa lemak. Perolehan protein seluruh badan mengukur kedua-dua sintesis protein otot (pertumbuhan otot) dan kerosakan protein. Kajian rawak selama dua minggu itu melibatkan 6 orang pelari lelaki yang terlatih sederhana pada awal dua puluhan.
Lelaki itu perlu berjalan selama 45 minit pada kadar yang agak pantas. Para peserta diberikan 16-ons susu coklat atau setara karbohidrat plasebo. Sampel darah dan nafas dikumpulkan dari setiap pelari semasa tempoh pemulihan selama 3 jam pada hari 7 dan 14. Para penyelidik mencari kandungan leucine, asid amino dan blok bangunan protein dalam sampel.
Semasa selang pemulihan, lelaki yang minum susu coklat menunjukkan pengoksidaan leucin yang lebih baik untuk pertumbuhan otot. Mereka juga menunjukkan kurang pengoksidaan leucine yang bermakna kerosakan otot kurang. Kesimpulan kepada penyelidikan menunjukkan susu coklat sebagai bantuan selepas latihan yang lebih baik untuk pertumbuhan otot melalui minuman pemulihan karbohidrat.
5 - Apa yang Membuat Susu Coklat Superior?
Mari kita hadapi, susu coklat terasa hebat. Apa yang membuat minuman pemulihan unggul dan dalam kajian penyelidikan berterusan adalah bahan-bahan:
Protein berkualiti tinggi:
Susu coklat mengandungi kira-kira 8 gram protein berkualiti tinggi setiap hidangan 8-oz. Protein berasaskan susu tinggi dalam leucine, salah satu Asid Amino Rantai utama (BCAA) yang dikaitkan dengan sintesis protein otot (pertumbuhan).
Karbohidrat kepada nisbah protein:
Susu coklat mempunyai nisbah karbohidrat hingga protein sebanyak 3 hingga 1. Kajian menunjukkan gabungan ideal ini adalah cara yang berkesan untuk memulihkan tahap glikogen (tenaga) selepas latihan yang lengkap.
Bendalir dan elektrolit:
Susu coklat mengandungi elektrolit kalium dan sodium. Keseimbangan elektrolit adalah penting untuk kecergasan optimum. Berkeringat semasa latihan keras mengurangkan cecair dan elektrolit kita. Susu coklat menyediakan unsur-unsur penting ditambah cecair yang menjaga tubuh seimbang dan terhidrasi dengan baik.
Micronutrients penting:
Susu coklat adalah sumber kalsium , fosforus, dan magnesium yang baik. Ia juga mengandungi vitamin A, B12 dan D. Nutrien penting ini menyumbang kepada tulang yang kuat, tenaga yang lebih baik, sistem imun yang sihat, dan penglihatan yang lebih baik.
Sumber:
Jurnal Persatuan Pemakanan Sukan Antarabangsa, Kesan penggunaan susu coklat pada penanda pemulihan otot mengikuti latihan bola sepak: kajian salib rawak, Stephanie F Gilson et al., 5/18/10
American College of Sports Medicine dalam Berita, Susu Coklat Boleh Membantu Otot Pembaikan, Mengembalikan Glycogen Selepas Latihan, 2016
Perubatan dan Sains dalam Sukan dan Latihan, Susu coklat dan pemulihan latihan ketahanan: keseimbangan protein, glikogen, dan prestasi, Lunn WR et al., 4/12
Akademi Pemakanan dan Dietetik, Cara Mengemilkan Latihan Anda, Eleese Cunningham, RDN, 3/16
Pertemuan Tahunan Perubatan Sukan Kolej Amerika, Latihan adalah Perubatan, Abstrak, Pemulihan Pemulihan Tambahan memberi kesan kepada Persembahan Berenang mengikuti Latihan Glycogen Depleting, Joel M. Stager, FACSM et al., 5/14
Perubatan dan Sains dalam Sukan dan Latihan, Status Pengawalan Pagi dan Prestasi Berjalan di Atlet Wanita berikutan Penggunaan Malam Coklat Susu, Miller, Elizabeth A et al., 5/28/15
Perubatan dan Sains dalam Sukan dan Latihan, Kesan Penggunaan Susu Coklat Pada Kinetik Leucine Semasa Pemulihan Daripada Latihan Ketahanan, Colletto, Megan et al., 6/10
Majlis Tenusu California, Makan Sihat Lebih Mudah, Susu Coklat, Adakah Susu Coklat Baik Untuk Anda