Slow Cooker Daging Resipi Resipi Dengan Twist

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 305

Lemak - 14g

Karbohidrat - 5g

Protein - 38g

Jumlah Masa 630 min
Prep 30 minit , Masak 600 minit
Pinggir 10

Beef brisket adalah ruji daging di Amerika Syarikat, khususnya di negara-negara Selatan. Ia biasanya dimasak dalam salah satu daripada dua cara: sama ada dengan merangsang-proses yang perlahan memasak daging dalam cecair, biasanya dalam periuk perlahan atau ketuhar Belanda-atau salai di BBQ atau di perokok-proses kering yang lembap memasak. Kunci kedua adalah bahagian "lambat lama", yang merosakkan tisu penghubung yang sukar di dalam daging lembu, mengakibatkan daging yang lezat, lembut, dan beraroma. Cooker yang perlahan adalah kaedah yang ideal untuk brisket yang direbus, tetapi jika anda ingin lebih banyak gaya cincang sandung, masukkan semua sayuran di bawah periuk perlahan, seperti yang dinyatakan di bawah. Daging itu akan duduk di atas bukannya tenggelam dalam jus dan kekal kering. Sayur-sayuran akan agak matang tetapi akan sangat enak dari sup.

Bahan-bahan

Persediaan

  1. Potong sebahagian besar lemak di atas gosok, tetapi tidak perlu fanatik mengenainya.
  2. Campurkan rempah-rempah bersama-sama dan gosokkan daging di semua sisi dengan campuran. Dinginkan daging di mana saja antara 1 jam dan sehari, dan bawanya 30 minit atau lebih sebelum memasak.
  3. Minyak yang sangat ringan di bahagian bawah periuk perlahan dan tambah bawang, daun telur, dan bawang putih. Sekiranya anda mahu memasak daging kering (lebih seperti asap), tambah juga akar saderi dan saderi.
  1. Letakkan pes tomato di bahagian bawah daging (sebelah bukan lemak). Ini adalah untuk menyimpan tampalan daripada terik pada bahagian bawah periuk perlahan .
  2. Letakkan daging di atas sayur-sayuran, dan jika menghidang menambah sayur-sayuran lain di atas daging.
  3. Masak selama 9 hingga 11 jam dengan rendah.
  4. Apabila dagingnya lembut, letakkan daging di papan pemotong dan sayur-sayuran di atas pinggan. Potong sandung lamur itu ke dalam gandum menjadi iris 1/2 inci dan tambahkan ke piring. Kacau aduk ke dalam sos di dalam periuk. Rasa dan menyesuaikan perasa-anda mungkin mahu menyentuh lebih banyak garam atau rempah ratus.