Setiap Hari Superfoods Perlu Dapur Anda

Pemakanan mempunyai gaya makanan seperti fesyen dan dekorasi rumah mempunyai trend mereka - satu tahun setiap orang makan quinoa dan mengunyah kale. Kemudian makanan bebas gluten dan benih chia menjadi perkara besar seterusnya. Mengikut trend ini boleh menjadi sedikit mengelirukan, sangat mahal - dan, menurut pendapat saya, tidak perlu.

Sekarang, jangan salahkan saya, saya suka quinoa dan saya gembira untuk mencuba setiap resipi kale yang masuk ke dalam peti masuk e-mel saya, tetapi apabila ia datang terus ke bawah, saya peminat superfood mudah yang cenderung untuk pergi tanpa disedari pada "apa yang bergaya dalam senarai pemakanan."

Secara serius, superfood tidak perlu menjadi akar eksotik atau buah berry yang menelan belanja kecil di kedai makanan kesihatan yang paling trendi. Terdapat banyak superfoods yang tidak diingini menunggu di rak-rak di mana-mana pasar raya.

Makanan ini tidak pelik atau tidak diketahui, tetapi mereka sering tidak dihargai.

1 - epal

David Burton / Getty Images

Apel mengandungi beberapa vitamin dan mineral, dengan jumlah vitamin C, B-6, dan kalium yang lebih tinggi, ditambah dengan serat yang tinggi. Kulit merah yang berwarna-warni kaya dengan fitokimia yang dipanggil quercetin yang mempunyai sifat anti-radang. Makan epal telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesihatan, termasuk risiko penyakit kardiovaskular, asma, dan penyakit Alzheimer yang lebih rendah.

2 - Artichokes

Westend61 / Getty Images

Artikokes tinggi dalam vitamin C, magnesium, mangan, kalium, dan niasin. Mereka juga tinggi serat dan rendah kalori. Artichokes juga mengandungi polifenol yang boleh berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu melindungi sel-sel dalam tubuh anda dari kerosakan radikal bebas. Ekstrak dari artichokes juga dapat merawat paras kolesterol tinggi, tetapi lebih banyak penelitian perlu dilakukan untuk mengetahui dengan pasti.

3 - Pisang

Philippe Desnerck / Getty Images

Saya cukup yakin pisang adalah bahan yang paling popular yang digunakan dalam smoothies buah, yang masuk akal kerana mereka manis, dan mereka sangat baik untuk anda. Pisang tinggi kalium, yang membantu mengimbangi natrium dalam badan anda. Plus, ia mengandungi antioksidan dan sebatian yang serupa dengan dopamine, neurotransmitter.

4 - Kubis

Olena Gorbenko Makanan / Getty Images Delicious

Sayuran hijau berdaun ini mengandungi banyak vitamin K yang diperlukan untuk pembekuan darah yang normal, dan jumlah yang cukup kalsium, vitamin C, vitamin A, vitamin E , dan vitamin B. Kubis juga mengandungi sebatian lain seperti asid klorogenik dan asid caffeic yang mungkin baik untuk kesihatan anda. Kubis juga sangat rendah kalori.

5 - Lobak

Debby Lewis-Harrison / Getty Images

Makan wortel adalah cara terbaik untuk mendapatkan vitamin A yang diperlukan oleh tubuh anda untuk penglihatan normal dan pembezaan sel. Wortel juga merupakan sumber serat dan kalori rendah. Di samping itu, ia mengandungi antioksidan berfaedah yang dipanggil polyacetylenes, beta-carotene, dan lutein, yang mungkin mempunyai manfaat kesihatan.

6 - Celery

Emilio Ereza / Getty Images

Celery adalah sumber kalsium, magnesium, dan kalium yang hebat, jadi ia baik untuk tulang, otot, dan saraf yang sihat. Seledri juga kaya dengan vitamin A dan K, rendah kalori, dan tinggi serat. Ia sesuai untuk diet penurunan berat badan atau apa-apa pemakanan yang sihat. Seledri juga mengandungi flavonols yang dipanggil luteolin dan apigenin, yang mempunyai sifat anti-radang.

7 - Bawang

Glow Cuisine / Getty Images

Makan sayur perasa ini sebagai hidangan sampingan boleh membantu mengurangkan keradangan kerana ia mengandungi sebatian flavonoid dan sebatian sulfur. Menggunakan bawang sebagai perasa mungkin cara yang baik untuk mengurangkan pengambilan natrium anda dengan mengurangkan jumlah garam yang anda perlukan. Tetapi pastikan anda menggunakan bawang segar atau kering - berhati-hati dengan garam bawang dan pelbagai campuran perasa yang termasuk bawang kerana mereka juga boleh tinggi natrium.

8 - Jeruk

Jill Harrison / Getty Images

Jeruk biasanya dimakan sebagai jus oren - biasanya dengan sarapan pagi . Mereka terkenal dengan kandungan vitamin C mereka, tetapi mereka juga merupakan sumber kalium, folat, dan serat yang baik. Lebih baik makan seluruh oren - bukannya jus - untuk memastikan anda memanfaatkan serat yang biasanya hilang pada saat ia berubah menjadi jus. Tetapi, masih, jus jeruk biasa adalah minuman anti-radang yang baik.

9 - Strawberi

Westend61 / Getty Images

Strawberi berair yang manis adalah tinggi vitamin C yang diperlukan oleh tubuh anda untuk fungsi sistem imun yang normal dan tisu penghubung yang kuat, dan folat, salah satu vitamin B. Mereka juga mengandungi pelbagai sebatian bermanfaat yang dipanggil asid ellagic, anthocyanin, quercetin, dan catechin yang mungkin mempunyai kesan anti-radang yang kuat.

10 - Tomato

Westend61 / Getty Images

Tomat kaya dengan vitamin A dan vitamin C. Tomato juga menghasilkan sebatian yang dipanggil lycopene dan α-tomatin yang dilaporkan mempunyai manfaat kesihatan yang menggalakkan kesihatan. Sama seperti strawberi, tomato mungkin mempunyai ciri anti-radang yang kuat.

Sumber:

Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Strawberry sebagai Makanan Fungsian: Tinjauan Berasaskan Bukti." Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.

Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Sifat-sifat Anti-Radang Jus Orange: Kesan Molekul dan Metabolik yang Berkemungkinan." Makanan Loji Hum Nutr. 2013 Mac; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.

Friedman M. "Anticarcinogenic, Cardioprotective, dan Manfaat Kesihatan Lain-lain Sebatian Tomat Lycopene, A-Tomat, dan Tomatidine dalam Borang Tulen dan dalam Tomat yang Segar dan Diproses." J Agric Food Chem. 2013 9 Okt; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 Sep 30. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.

Hyson DA. "Kajian Semula Kompresif Epal dan Komponen Apple dan Hubungannya dengan Kesihatan Manusia." Adv Nutr. 2011 Sep; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.

Kanazawa K, Sakakibara H. "Kandungan Dopamin Tinggi, Antioksidan yang kuat, di Cavendish Banana." J Agric Food Chem. 2000 Mac; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.