Vitamin E adalah ahli keluarga vitamin yang larut lemak yang juga termasuk vitamin D , vitamin K dan vitamin A. Badan anda menggunakannya sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel daripada kerosakan radikal bebas. Ia juga merupakan komponen penting dalam sistem imun dan membantu mencegah platelet darah daripada melekat bersama.
Vitamin E semulajadi wujud dalam lapan bentuk yang berbeza, tetapi alpha- (atau α-) tocopherol adalah satu-satunya bentuk yang diiktiraf untuk memenuhi keperluan manusia.
Kacang mentah dan kacang panggang dan biji, minyak sayuran, bijirin dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap semuanya adalah sumber vitamin E.
Kekurangan jarang berlaku dan biasanya disebabkan oleh gangguan pencernaan saluran pernafasan yang menghalang penyerapan. Gejala termasuk saraf, masalah otot dan mata dan sistem imun yang lemah.
Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Kebangsaan telah menentukan pengambilan rujukan diet untuk vitamin E berdasarkan umur, tetapi ia adalah sama untuk kedua-dua jantina. Wanita hamil dan menyusukan tidak memerlukan vitamin E.
DRI ini mewakili apa yang diperlukan oleh orang biasa yang sihat, jadi jika anda mempunyai keadaan kesihatan, anda harus bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda tentang keperluan vitamin E anda.
Pengambilan Rujukan Pemakanan
1 hingga 3 tahun: 6 miligram sehari
4 hingga 8 tahun: 7 miligram sehari
9 hingga 13 tahun: 11 miligram sehari
14+ tahun: 15 miligram sehari
Suplemen vitamin E, apabila digunakan dengan antioksidan dan zink lain, telah berjaya digunakan untuk mengurangkan risiko degenerasi makula maju. Suplemen vitamin E juga boleh memberi manfaat kepada orang yang menghidap kencing manis, tetapi penyelidikan lebih diperlukan.
Suplemen vitamin E juga telah dicadangkan untuk pencegahan penyakit jantung - mungkin kerana ia 'sifat penipisan darah'.
Kajian penyelidikan awal menunjukkan bahawa wanita yang mempunyai pengambilan vitamin E paling rendah mempunyai risiko penyakit jantung yang paling tinggi, tetapi kajian klinikal tidak menunjukkan bahawa pengambilan makanan tambahan mengurangkan risiko penyakit jantung.
Tambahan vitamin E juga telah disebut-sebut untuk membantu fungsi kognitif pada usia tua - kajian awal menunjukkan penurunan kognitif kurang pada orang makan makanan yang kaya dengan vitamin E - tetapi kajian penyelidikan yang lalu tidak menunjukkan sebarang manfaat untuk ini sama ada.
Jadi, sekiranya vitamin E diperlukan, faedah-faedah kesihatan yang berpotensi yang dilihat dalam kajian awal mungkin disebabkan oleh diet secara keseluruhan yang sihat dan faktor lain dan bukan disebabkan oleh pengambilan vitamin E.
Bolehkah Anda Dapatkan Terlalu Banyak Vitamin E?
Walaupun sumber makanan vitamin E tidak kelihatan masalah, anda boleh mengambil terlalu banyak bentuk tambahan. Jumlah yang berlebihan boleh menyebabkan masalah dengan pembekuan darah normal, dan ia boleh berinteraksi dengan beberapa ubat.
Institut Perubatan menetapkan had atas toleransi untuk vitamin E tambahan pada 1,000 miligram sehari. Tetapi sila bercakap dengan doktor sebelum mengambil vitamin E.
Sumber:
Institut Kesihatan Nasional National Eye Institute. "Pembentukan AREDS dan Kemerosotan Macular Berkaitan Umur." http://www.nei.nih.gov/amd/summary.asp.
National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. "Lembaran Fakta Vitamin E untuk Profesional Kesihatan." http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Ubat semulajadi. "Vitamin E." https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/.
Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Negara. "Meja dan Aplikasi Aset Rujukan Pemakanan." Http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.