Manfaat Kesihatan Wortel dan Petua Memasak
Sekiranya anda suka makanan ringan, wortel mungkin menjadi hidangan yang sempurna. Kalori dalam wortel agak rendah dan mereka mudah untuk disediakan dan mudah dikemas sebagai makanan ringan. Fakta pemakanan wortel mendedahkan bahawa makanan ini adalah bijak untuk disimpan di dapur anda.
Kalori dalam Fakta Karbohidrat dan Pemakanan
| Fakta Pemakanan Karol | |
|---|---|
| Melayani Saiz 1 medium (61 g) | |
| Setiap hidangan | % Nilai harian* |
| Kalori 25 | |
| Kalori dari Lemak 0 | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Lemak tak tepu 0g | |
| Lemak tak tepu 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 42mg | 2% |
| Kalium 195mg | 6% |
| Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 1.5g | 6% |
| Gula 3g | |
| Protein 0.5g | |
| Vitamin A 204% · Vitamin C 6% | |
| Kalsium 2% · Besi 1% | |
| > * Berdasarkan 2,000 diet kalori | |
Lobak adalah makanan yang sihat dan renyah. Sayuran yang tinggi serat dan satu hidangan wortel mengandungi hanya 30 kalori. Tidak buruk, bukan? Tetapi itulah jika anda hanya makan satu hidangan. Hidangan tunggal mungkin segelintir bayi wortel atau satu lobak besar. Tetapi kalori dalam wortel boleh menambah dengan cepat jika anda menambah kuah dan memakannya tanpa berfikir.
Pemakanan karbohidrat yang rendah dan orang yang perlu menghadkan pengambilan karbohidrat mungkin juga mengambil berat tentang karbohidrat di lobak merah . Terdapat enam gram karbohidrat per lobak dan tiga gram gula, lebih banyak daripada sayur-sayuran lain. Tetapi wortel juga menyediakan serat. Jadi, anda hanya akan mendapat 4.5 karbohidrat bersih setiap lobak merah.
Faedah Kesihatan Wortel
Walaupun wortel menambah gula kepada diet anda, sayuran yang mudah dimakan juga memberikan manfaat kesihatan. Wortel adalah sumber vitamin A yang sangat baik . Menurut Institut Kesihatan Nasional, vitamin A adalah penting untuk penglihatan dan membantu tubuh dengan pertumbuhan sel, fungsi imun, pembiakan dan komunikasi yang sihat antara sel anda.
Wortel adalah sumber baik thiamin, niacin, vitamin B6, folat, dan mangan. Di samping itu, wortel adalah sumber serat makanan yang sangat baik (baik untuk penurunan berat badan), vitamin C, vitamin K, dan kalium.
Cara Memotong Kalori di Wortel
"Masalah" dengan wortel adalah mudah untuk makan terlalu banyak. Sudah tentu, jika anda akan makan terlalu banyak makanan, wortel mungkin salah satu pilihan yang lebih baik.
Tetapi jika anda cuba menurunkan berat badan, belajar makan setiap makanan secara sederhana adalah penting. Dan jika anda makan terlalu banyak lobak dan mencelupkannya , maka anda boleh dengan mudah mengambil kalori harian dalam satu duduk.
Sekiranya anda menghidangkan wortel, cuba mengelak daripada merendamnya ke dalam penyebaran kalori yang tinggi. Kalori dalam bawang merah, sebagai contoh, boleh lebih tinggi daripada kalori dalam keseluruhan hidangan jika anda tidak melihat berapa banyak yang anda makan. Ingatlah bahawa walaupun snek yang sihat boleh menjadi buruk untuk diet anda apabila anda menambah sos, dip, dan bumbu.
Jika anda cuba menurunkan berat badan dengan memotong karbohidrat , anda mungkin melangkau wortel kerana ia lebih tinggi dalam gula daripada sayuran makanan ringan lain. Tetapi jika anda membandingkan 4 gram gula dalam wortel untuk snek buah seperti pisang , oren atau epal, yang masing-masing mengandungi 20-30 gram gula, maka wortel tidak kelihatan begitu buruk. Jika anda bimbang tentang gula dalam wortel, campurkan beg makanan ringan sayur-sayuran dengan makanan ringan lain seperti seledri atau brokoli. Dengan cara itu, anda boleh menikmati merawat renyah tanpa mengganggu diet anda.
Memilih dan Menyimpan Lobak
Kebanyakan pakar mengesyorkan bahawa anda membeli wortel dengan bahagian atas yang masih dilampirkan untuk kesegaran yang optimum. Tetapi ini tidak boleh didapati di mana-mana dan tidak semua orang mempunyai masa untuk memotong dan menyediakan wortel di rumah.
Jadi sesetengah snacker yang sihat memilih wortel bayi sebaliknya.
Wortel bayi adalah wortel hanya kecil yang dipotong dari lobak yang lebih besar. Wortel bayi biasanya telah dibasuh dan dibersihkan supaya anda dapat memakannya dengan betul dari beg, menjadikannya makanan ringan yang mudah dan sihat.
Wortel perlu disimpan di dalam peti sejuk untuk mengekalkan rasa, kesegaran, dan tekstur. Wortel boleh dibekukan, tetapi meletakkannya di dalam peti sejuk boleh mengubah tekstur sayuran.
Resipi Wortel dan Cara Sihat untuk Menyediakan
Lobak boleh dikupas dan dihiris agar dimakan mentah. Mereka adalah solo lazat atau dengan berenang yang sihat, seperti hummus. Anda juga boleh mencincang wortel dan menambahkannya ke dalam salad atau bungkus hangat untuk rasa manis manis.
Jika anda suka memasak dan ingin mencuba membuat resipi lobak merah, cubalah mana-mana hidangan pedas atau manis ini.
- Resipi Sup Carrot Sihat
- Resipi Muffin Carrot yang Sihat
- Kelinci kukus dengan Butter Bawang Putih