1 - Kenapa Anda Perlu Vitamin E
Vitamin E adalah vitamin larut lemak yang penting untuk sistem imun berfungsi dengan baik dan menghalang platelet darah dari pembekuan dan melekat pada dinding saluran darah. Ia juga boleh berfungsi sebagai antioksidan yang menghalang kerosakan sel akibat terdedah kepada radikal bebas.
Purata orang dewasa memerlukan sekitar 11 miligram (atau 10.4 Unit Antarabangsa) vitamin E setiap hari. Suplemen vitamin E digunakan untuk menjadi popular kerana orang berharap mereka akan membantu mencegah penyakit jantung dan kanser. Tetapi, kajian penyelidikan tidak menunjukkan sebarang faedah daripada mengambil suplemen ini, dan ada potensi untuk membahayakan jika diambil dalam dos yang sangat besar. Jadi melangkaui makanan tambahan dan dapatkan vitamin E anda daripada makanan.
Berikut adalah sepuluh makanan yang sihat yang juga sumber vitamin E.
2 - Badam
Almond adalah sumber vitamin E yang sangat baik, bersama dengan vitamin B kompleks, kalium, zink, magnesium, kalsium, dan besi. Satu auns (iaitu kira-kira 23 kernel) mempunyai lebih daripada 7 miligram vitamin E, yang hanya separuh daripada apa yang anda perlukan untuk sepanjang hari.
3 - Brokoli
Brokoli sarat dengan semua jenis nutrien termasuk vitamin A, K, dan C, kalsium, dan antioksidan, dan rendah kalori. Ia juga merupakan sumber vitamin E yang baik - empat lembar brokoli mengandungi satu miligram.
4 - Minyak Canola
Minyak Canola adalah minyak sayuran serba boleh yang merupakan sumber yang baik dari asid lemak tak jenuh dan omega-3 dan vitamin E. Satu sudu makan mempunyai kira-kira 2.5 miligram vitamin E. Minyak Canola adalah baik untuk memasak atau sebagai asas untuk salad dressings.
5 - Hazelnuts
Hazelnuts, juga dikenali sebagai filberts, adalah makanan yang sihat kerana ia tinggi mineral seperti kalsium dan besi, dan serat, serta lemak tak jenuh tunggal. Satu auns (kira-kira 21 kernel) mempunyai lebih daripada 4 miligram vitamin E, yang lebih daripada 25 peratus daripada cadangan harian anda.
6 - buah kiwi
Kiwifruit tinggi vitamin C, kalsium, kalium dan magnesium. Selain itu, satu buah kiwi mempunyai satu miligram vitamin E. Kiwifruit juga merupakan sumber serat yang baik dan kalori yang agak rendah sehingga ia sempurna pada masa makanan ringan.
7 - Mango
Mango tinggi vitamin A dan C, ditambah dengan kalium dan serat. Satu cawan kepingan mangga juga mempunyai 1.5 miligram vitamin E. Sliced mangos lazat sebagai sebahagian daripada salad atau boleh digunakan sebagai bahan dalam smoothies.
8 - Kacang Kacang
Mentega kacang adalah baik untuk anda kerana tinggi magnesium, zink, protein dan niacin. Dua sudu mentega kacang juga mempunyai kira-kira 3 miligram vitamin E. Pilih mentega kacang asli untuk mengelakkan gula tambahan.
9 - Bayam
Spinach adalah salah satu daripada superfoods yang tinggi dalam kebanyakan vitamin dan mineral, ditambah dengan sumber serat dan kalori yang sangat rendah. Satu cawan bayam yang dimasak mempunyai hampir 4 miligram vitamin E.
10 - Benih Bunga Matahari
Benih bunga matahari adalah nutrien yang padat kerana ia tinggi kalsium, besi, kalium, zink dan folat, dan mereka mempunyai lemak serat dan tanpa monounsaturated. Satu auns biji bunga matahari juga mempunyai 7 miligram vitamin E.
11 - Tomato
Tomato berkhasiat kerana ia tinggi vitamin C, vitamin A, serat, dan kalium, manakala rendah kalori. Satu cawan tomat cincang juga mempunyai satu miligram vitamin E. Sos tomat dan jus juga tinggi vitamin E.
Sumber:
National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. "Lembaran Fakta Vitamin E untuk Profesional Kesihatan." Diakses pada 28 Mac 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, Penyelidikan Pertanian Pangkalan Data Nutrisi Nasional untuk Rujukan Piawai Standard 28. Diakses pada 28 Mac 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.