Apakah maksud 'Semuanya Semula'?

Sebagai seorang pengguna, anda mungkin berminat membeli makanan yang paling sihat yang anda dapati, yang bermaksud anda akan memperoleh nutrisi dan maklumat kesihatan dari label makanan. Dua sumber maklumat termasuk label Fakta Pemakanan dan senarai ramuan yang terletak di bahagian belakang atau sampingan.

Sebagai tambahan kepada label yang diperlukan, anda boleh menemui pelbagai tuntutan kesihatan atau pemakanan yang dibuat di hadapan label.

Satu tuntutan umum adalah 'semula jadi,' 'semulajadi', atau 'dibuat dengan bahan-bahan semula jadi.' Apa artinya apabila pengeluar makanan menggunakan istilah ini?

Menetapkan "Semula Jadi Semula Jadi"

Menurut Kamus Merriam Webster, definisi 'semulajadi' yang sesuai dengan dunia makanan adalah 'mirip dengan asal: yang benar kepada alam.' Jadi, semua makanan semulajadi haruslah yang paling dekat dengan keadaan semula jadi mereka yang asli. Sukar untuk membayangkan apa-apa makanan diproses sebagai dekat dengan keadaan semulajadi walaupun, kerana kebanyakan bahan mengalami beberapa jenis perubahan sebelum diletakkan di rak-rak kedai.

Kepercayaan, tentu saja, adalah sesuatu yang 'semulajadi' akan menjadi lebih baik untuk anda daripada sesuatu yang mengandungi ramuan tiruan. Walaupun itu mungkin atau mungkin tidak benar ( asid folik , misalnya, adalah bentuk buatan B vitamin yang bermanfaat), melihat perkataan 'semula jadi' pada produk makanan tidak bermakna apa yang anda harapkan maksudnya.

Apa yang FDA Bercakap Mengenai 'Semulajadi'

Pentadbiran Makanan dan Dadah AS memutuskan apa jenis tuntutan kesihatan dan pemakanan yang boleh diletakkan pada makanan yang dibungkus. Sebagai contoh, FDA mempunyai keperluan untuk menggunakan perkataan 'organik' pada label makanan. Malangnya, FDA tidak mempunyai definisi rasmi untuk makanan semula jadi, jadi kedudukan rasmi mereka menggunakan perkataan 'semula jadi' adalah bahawa "agensi itu tidak membantah penggunaan istilah jika makanan itu tidak mengandung warna tambahan, buatan perisa, atau bahan sintetik. "

Tanpa sebarang peraturan rasmi, pengguna dibiarkan percaya kepada pengeluar makanan. Produk makanan yang dibuat dengan bahan 'semua semulajadi' masih boleh mengandungi hormon, GM , gluten, atau perkara lain yang dibimbangkan oleh pengguna. Makanan semulajadi tidak perlu dihasilkan secara organik dan ia tidak bermakna haiwan ternakan dirawat dengan baik. Semua makanan semulajadi juga boleh tinggi kalori, lemak, natrium, atau gula.

Ringkasnya, jika anda melihat perkataan 'semua semulajadi' pada pakej makanan, anda masih perlu melakukan sedikit penggali untuk benar-benar mengetahui sama ada produk itu baik untuk anda dan keluarga anda.

Petua untuk Membeli-belah untuk Makanan Semulajadi

Inilah yang perlu anda lakukan jika anda ingin membeli makanan semula jadi di kedai runcit. Jelas sekali, kebanyakan produk segar adalah semulajadi kerana ia tidak berubah dan cukup banyak apa yang telah dituai hari atau minggu sebelumnya. Sebuah kentang adalah semulajadi, semudah itu. Begitu juga dengan epal atau oren.

Konsep semulajadi menjadi semakin rumit apabila anda melihat makanan yang diproses. Pertama, penting untuk menunjukkan bahawa tidak semua makanan yang diproses adalah buruk. Pengganti susu dan susu, daging, makanan laut, dan sayuran beku adalah semua contoh makanan yang diproses yang boleh menjadi baik untuk anda.

Daging, Ayam, dan Ikan

Pilih barang-barang yang kurang diproses, seperti potongan daging lembu dan daging babi, potongan ayam segar, dan makanan laut segar atau beku.

Daging yang diproses seperti sosej dan bacon mungkin mengandungi perasa tiruan atau bahan pengawet, jadi semak senarai ramuan sebelum anda membeli.

Produk tenusu

Susu biasa mungkin mengandungi hormon pertumbuhan lembu, yang tidak kelihatan berbahaya bagi manusia, tetapi jika anda ingin mengelakkannya, cari susu tanpa BGH. Jika anda membeli-belah yogurt, cari yogurt biasa atau jenis yang hanya mengandungi yogurt, buah-buahan, madu, dan kacang-kacangan. Ygurts berwarna sering mengandungi pewarna tiruan, terutama yang bertujuan untuk kanak-kanak.

Makanan Snek Prapackaged

Sesetengah jenama cookies, cip, keropok, atau makanan ringan lain sememangnya semulajadi, tetapi jika anda pergi ke bahagian makanan semula jadi di kedai, anda mungkin melihat beberapa yang mengatakan bahawa dibuat dengan bahan-bahan semula jadi.

Ia tidak bermakna mereka baik untuk anda. Gali lagi ke label untuk membuat keputusan berdasarkan fakta pemakanan dan ramuan.

Roti dan Sereal

Biji-bijian kanak-kanak sering berwarna dengan pewarna tiruan, tetapi anda mungkin dapat mencari jenama berwarna dengan warna semulajadi seperti jus bit. Ingatlah bahawa bijirin yang lebih baik daripada tepung halus dan bentuk 'semula jadi' gula adalah seperti kalori yang tinggi seperti gula halus.

A Word From

Idea untuk membeli semua makanan semulajadi kelihatan seperti idea yang baik dan sihat, tetapi kerana FDA tidak mengawal penggunaan perkataan itu, anda perlu memeriksa senarai ramuan dan label nutrisi untuk mencari makanan yang paling sihat.

> Sumber:

> Amerika Syarikat Pentadbiran Makanan dan Dadah. "Apa Arti 'Semulajadi' pada Label Makanan."

> Amerika Syarikat Pentadbiran Makanan dan Dadah. "'Asli' pada Pelabelan Makanan."