South Beach vs Atkins Diet: Mana Lebih Baik?

Perbezaan dan Kesamaan

Di antara diet rendah karbohidrat, diet South Beach dan Atkins kekal popular selama bertahun-tahun. Anda mungkin tertanya-tanya tentang persamaan dan perbezaan, dan sememangnya terdapat persamaan yang menakjubkan dan perbezaan dramatik dalam bagaimana Dr Arthur Agatston dan Dr. Robert Atkins merancang diet penurunan berat badan mereka.

Persamaan Antara Pantai Selatan dan Atkins

Kedua-dua diet berkongsi persamaan ini:

  1. Struktur. Struktur kedua-dua diet hampir sama. Kedua-duanya bermula dengan fasa ketat yang berlangsung selama dua minggu. Analisis menu satu fasa South Beach telah menunjukkan mereka mempunyai jumlah karbohidrat yang sama dengan Induksi Atkins (walaupun ia mungkin lebih tinggi bergantung kepada pilihan individu). Dalam fasa kedua, kedua-dua mereka perlahan-lahan menambah karbohidrat untuk mencari tahap optimum untuk setiap orang. Apabila berat yang diingini dicapai, mereka pergi ke fasa pemeliharaan.
  2. Penekanan untuk mencari tahap karbohidrat individu yang optimum. Saya percaya besar bahawa orang yang berbeza mempunyai sensitiviti yang berbeza terhadap karbohidrat, dan satu perkara yang saya suka tentang kedua-dua rancangan ini adalah mereka berstruktur untuk membantu setiap orang mencari bilangan karbohidrat yang paling sesuai untuk mereka.
  3. Karbohidrat "Baik vs buruk". Walaupun South Beach mengiklankan ini lebih daripada Atkins, kedua-dua Atkins dan South Beach membezakan antara pelbagai sumber karbohidrat. Mereka berdua menasihatkan supaya tidak makan karbohidrat (gula, tepung putih, dll). Untuk sumber karbohidrat yang lain, Atkins mempunyai tangga karbohidrat ketika menambah makanan apa yang menjadi makanan, berdasarkan kebanyakannya pada beban glisemik. Diet South Beach kebanyakannya menggunakan indeks glisemik untuk membezakan antara sumber karbohidrat "baik" dan "buruk".

Perbezaan Antara Pantai Selatan dan Atkins

Kedua-dua diet berbeza dengan cara berikut:

  1. Lemak. Perbezaan paling jelas antara kedua-dua rancangan adalah nasihat mengenai lemak dalam diet.
    • South Beach menasihati meminimumkan lemak tepu, seperti tidak makan mentega atau daging gelap ayam. Minyak Agatston mencadangkan (zaitun dan canola) mempunyai banyak lemak tak jenuh tunggal . Beliau juga menekankan mendapatkan asid lemak omega-3 yang mencukupi. Agatston tidak menyebut asid lemak omega-6, dan tidak jelas pada lemak tak tepu sebagai kelas, tetapi seolah-olah mengatakan ia baik.
    • Atkins menasihati memakan pelbagai lemak. Omega-3 dan -6 adalah disyorkan untuk seimbang, yang bermaksud banyak minyak yang terutamanya omega-6, seperti minyak jagung, harus dielakkan. Lemak tepu seperti mentega (terkenal) dibenarkan dalam jumlah yang lebih banyak daripada mereka di Pantai Selatan, tetapi omega-3 dan monounsaturates ditekankan.
    • Kedua-dua membenci lemak trans (sebaiknya mereka juga).
  1. Mengira gram karbohidrat berbanding bahagian karbohidrat. Cara karbohidrat dipertimbangkan adalah berbeza dalam kedua-dua diet.
    • Atkins memerlukan menghitung semua karbohidrat yang dicerna. Kebanyakannya ini bermakna karbohidrat yang tidak serat . Pengambilan karbohidrat harian dikira dengan mengira setiap gram yang dimakan.
    • South Beach tidak menghadkan sayur-sayuran bukan berkanji . Sumber karbohidrat lain diambil kira mengikut saiz dan bilangan bahagian. Kebanyakan orang mungkin akan mendapati ini lebih mudah daripada pengiraan gram.

Diet mana yang lebih baik?

Makanan yang anda pilih adalah keutamaan peribadi. Oleh kerana kedua-dua diet mempunyai tempoh pengenalan selama dua minggu, anda mungkin mahu mencuba setiap satu dan melihat yang paling sesuai untuk anda. Diet Atkins lebih berstruktur dan memerlukan pengesanan ketat, sementara diet South Beach adalah fleksibel dan tidak memerlukan penghitungan karbohidrat. Berita baiknya ialah kedua-duanya telah terbukti berkesan, jadi salah satu adalah pilihan yang baik.

> Sumber:

> Atkins Diet: Apa yang ada di belakang tuntutan? Klinik Mayo. Dikemaskini 16 Ogos 2017.

> Diet Pantai Selatan. Klinik Mayo. Dikemaskini 20 April 2017.