Kuki ini menghilangkan gluten, tetapi mengekalkan semangat musim ini
Makan bebas gluten tidak bermakna anda perlu melepaskan tradisi bercuti untuk memasak kue Krismas - sekiranya ada, kebanyakan orang dengan penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan celiac membakar lebih kerap mengelilingi cuti berbanding yang pernah mereka lakukan, memandangkan ia adalah sukar untuk mencari kedai yang dibeli tanpa gluten percuma yang direka khas untuk musim ini.
Nasib baik, resipi kue Krismas bebas gluten berlimpah dalam talian. Berikut adalah pengumpulan saya beberapa yang terbaik yang saya dapati.
1 - Almond Biscotti Percuma Gluten
Anda boleh membuat kedua-dua versi kacang almond dari biscotti ini, ditambah satu dengan cip coklat. Sama ada, mereka sangat sesuai untuk dunking dalam eggnog, kopi, atau coklat panas bebas gluten pada malam musim sejuk. Dan bahagian yang terbaik adalah, mereka hanya mengandungi 73 kalori setiap satu, jadi anda tidak perlu risau tentang memanjakannya.
2 - Gingerbread House Gluten Free
Rasa lebih mencabar daripada cookies semata-mata boleh menampung? Anda mungkin bersedia untuk projek pembinaan utama: rumah roti halia bebas gluten. Anda boleh membakar satu dari awal menggunakan resipi rumah roti bebas gluten, atau gunakan campuran (salah satu daripada pilihan ini menggunakan Pamela's Gluten-Free Bread Mix ). Anda juga boleh memesan kit. Teratas dengan gula-gula bebas gluten dan anda boleh mempunyai seorang penghargaan (jika ia berlangsung lama!).
3 - Cookie Gula Bebas Gluten
Cuti tidak akan sama tanpa kue gula yang dipotong dalam bentuk rusa, salji salji dan Santa Claus. Resipi dari Betty Crocker (menggunakan campuran tepung gluten bebas jenama itu) dengan mudah menyesuaikan cookies kegemaran kami untuk diet bebas gluten. Untuk hiasan, gunakan gabungan gula-gula tanpa gluten dan taburan bebas gluten (Let's Do Organic menawarkan gluten-free "sprinkelz").
Lebih banyak
4 - Rendah-Carb, Kentang Cranberry Walnut Bebas Gula
Anda tidak pernah tahu cookies ini rendah karbohidrat dan bebas gula, mereka sangat lazat. Mereka manis dengan stevia dan menggunakan tepung badam, yang pasang dengan baik dengan cranberry. Pastikan anda menggunakan serbuk protein bebas gluten dengan resipi ini.
5 - Honey Spice Madeleines Girl Bebas Gluten
Madeleines adalah sejenis kue Perancis, dan salah satu saya amat dinikmati dalam hari-hari bebas pra-gluten saya. Shauna James Ahern, penulis blog "Gluten Free Girl" dan pengarang bersama (dengan suaminya) Gluten-Free Girl dan Chef , mencipta madeleines yang menakjubkan ini dengan mengadaptasi mereka dari buku masakan Perancis. Dengan halia, ulas, dan madu, mereka perlu membuat hidangan percutian lazat.
Lebih banyak
6 - Cookie Coklat Coklat
Jika anda menginginkan coklat, titisan coklat-kelapa ini mudah dibuat, kerana anda tidak perlu membakarnya. Mereka juga mengisi. Cuba debu mereka dengan gula bubuk atau bahkan menghiasi mereka dengan M & Ms merah dan hijau untuk memberi mereka rasa Krismas.
7 - 12 Hari Krismas Resipi Cookie Krismas
Lebih di blog bebas gluten Dia Biarkan Mereka Makan Kek, Maggie telah memaparkan resipi cookie Krismas bebas tanpa gluten selama 12 hari. Kue wafer peppermint coklat kelihatan yang terbaik untuk saya (walaupun pistachio cranberry biscotti berjalan dua detik). Pembaca juga telah menyumbangkan beberapa resipi, menyediakan beberapa pilihan baru yang menarik untuk penyajian percutian.
Lebih banyak
8 - Pecan Cranberry Bar dari Pantry Elana
Saya suka cranberry dan makan sedikit biji-bijian, dan sebagainya merawat gandum tanpa gula-gula dengan rasa oren yang pasti menarik saya. Daripada asas cookie berasaskan bijirin, bar menggunakan campuran tarikh dan pecan yang digabungkan dalam pemproses makanan dengan minyak biji anggur dan garam laut.
Lebih banyak
9 - Cookies Butter Peanut Flourless
Kue mentega kacang ini bukan hanya untuk Krismas, tetapi keluarga dan kawan anda akan menikmati mereka juga jika anda memasukkannya ke dalam plat cookie percutian anda. Pastikan menggunakan mentega kacang percuma , tanpa gluten , kerana mentega kacang secara harfiah adalah bintang pertunjukan ini. Saya suka Justin Mentega Butter (yang disahkan bebas gluten).
10 - Bar Lemon Tanpa Gluten
Bar lemon tart (yang ini) boleh berfungsi sebagai counterpoint untuk cookies gula atau lain-lain makanan yang sangat manis pada piring cookie percutian anda. Ini mengambil beberapa masa persiapan, kerana anda perlu membakar kerak tepung badam, menggabungkan pengisian dan kemudian membakar bar lagi, tetapi mereka berbaloi.
11 - A Word dari
Cuti boleh menjadi emosi yang sukar apabila anda mengikuti diet bebas gluten, kerana anda tidak akan dapat menikmati kebanyakan hidangan yang disajikan oleh orang lain. Tetapi memiliki kue tanpa gluten anda sendiri boleh membantu, terutama jika mereka jenis yang anda suka.
Anda juga mungkin mendapati bahawa keluarga dan rakan-rakan anda turut menikmati mereka ... dan anda tidak perlu memberitahu mereka bahawa cookie adalah bebas gluten.
> Sumber:
> Yayasan Penyakit Celiac. Apa yang Harus Saya Makan? Lembaran fakta.