Kebanyakan makanan segera dan restoran kasual yang cepat menawarkan sesuatu yang bebas gluten
Populariti makanan bebas gluten yang semakin meningkat bermakna walaupun rantai restoran makanan cepat saji-yang cenderung mempunyai menu penuh gluten-melompat pada kereta muzik, memberikan lebih banyak pilihan bagi kita dengan penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan celiac.
Berhati-hati: risiko pencemaran silang di restoran makanan segera, walaupun mereka yang mempunyai menu bebas gluten, sangat tinggi, dan tidak mungkin orang di belakang kaunter atau di dapur terlatih untuk mengelakkannya. Pastikan pesanan anda mudah dan arahan anda jelas untuk hasil terbaik.
Inilah abjad abjad rantai restoran makanan segera dan pilihan menu bebas gluten mereka.
1 - Arby
Arby, dimiliki oleh syarikat yang sama dengan Wendy's, mempunyai menu bebas gluten yang cukup menyeluruh untuk restoran makanan segera.
Sekiranya anda bebas gluten, mungkin untuk makan di Arby pada kebanyakan daging (tanpa bun, sudah tentu) dan di Farmhouse salad dengan ayam panggang. Chocolate, swirl jamocha, dan vanilla shake juga disenaraikan sebagai bebas gluten.
Walau bagaimanapun, tidak seperti Chick Fil A (dan seperti kebanyakan restoran makanan segera lain), Arby menyediakan kentang goreng dengan minyak yang sama memasak makanan gluten, jadi kentang goreng Arby dan kek kentang tidak selamat. Anda juga perlu bekerja dengan orang di belakang kaunter untuk mengelakkan pencemaran silang gluten .
2 - Bonefish Grill
Jika anda menyukai makanan laut segar dan anda sedang mencari restoran yang lebih mewah (lebih cepat kasual daripada makanan cepat saji), anda akan teruja dengan menu bebas gluten di Bonefish Grill-hampir semua hidangan makanan laut secara semulajadi bebas gluten. Rantai kelas atas, yang dimiliki oleh syarikat induk Outback Steakhouse dan Carraba, mempunyai lokasi di hampir 30 negara.
Ada kemungkinan untuk memulakan dengan salah satu daripada dua atau tiga pembuka selera atau salad, dan kemudian memilih hidangan makanan laut (dihiasi dengan salah satu daripada beberapa sos) atau hidangan steak atau ayam.
Beberapa kemungkinan bebas gluten termasuk:
- Pembedahan Edamame dan Mussels Josephine
- Bonefish House Salad atau Classic Caesar Salad (tidak meminta crouton)
- Pilihan ikan panggang dengan sos bebas gluten (mangga salsa atau lemon mentega)
- Lily's Chicken atau Filet Minion
Pencuci mulut juga menawarkan pilihan: dua dari tiga pencuci mulut pada menu adalah bebas gluten. Saya biasanya memilih Crème Brûlée, tetapi anda juga boleh memesan coklat kacang macadamia tanpa tepung dengan sos raspberry.
3 - Pasar Boston
Tetamu bebas gluten di Boston Market boleh menempah pilihan yang berbeza dari hidangan pembuka dan sisi dari senarai gluten bebas rantai. Dan, anda boleh mempunyai kuah, kerana ia juga bebas gluten.
Pilihan bebas gluten termasuk:
- Ayam Rotisserie
- Dada ayam panggang
- Sayur-sayuran kukus
- Salad Mediterranean
- Salad Sante Fe Barat Daya
- Ham percutian
- Percutian ayam belanda
Lihat bahagian Carian Alahan Makanan di laman web Boston Market, yang membolehkan anda menyenaraikan hanya pilihan menu bebas gluten. Malangnya, tiada pencuci mulut bebas gluten.
4 - Burger King
Senarai bebas gluten Burger King merangkumi kedua-dua item menu dan bahan-bahan dalam item menu, dan ia boleh menjadi sukar untuk dimaklumkan mengenai apa menu pada menu itu sebenarnya akan menjadi bebas gluten-contohnya, "campuran Romaine musim bunga" dan "salad "bebas gluten, tetapi tidak mengatakan sama ada salad yang disediakan akan selamat. Walau bagaimanapun, Salad Segar Taman dengan ayam Apple dan Cranberry dan Tendergrill disenaraikan sebagai bebas gluten.
Kentang kentang goreng dan sosej disenaraikan sebagai "bebas gluten," tetapi senarai itu mencatatkan bahawa mereka boleh digoreng dengan barang yang mengandungi gluten, yang merupakan pembunuh kesepakatan.
Namun, senarai mungkin memberikan beberapa pilihan (terutama jika anda sedang kelaparan) jika ia disertakan dengan pemahaman Burger King. Contohnya, mungkin ada hamburger berkebun di sana dengan kentang goreng bebas gluten (hanya mengesahkan bahawa lokasi individu tidak menggunakan penggoreng bersama).
5 - Grill Itali Carrabba
Anda mungkin tidak menganggap makanan Itali sebagai makanan yang bebas gluten, tetapi Carrabba's Italian Grill yang dimiliki oleh syarikat yang sama dengan Bonefish Grill dan Outback Steakhouse, dengan lokasi di 33 negara-menyediakan banyak pilihan bebas gluten yang hebat.
Mulailah makan dengan salah satu daripada dua pembuka selera bebas gluten, sup ayam (meminta tiada pasta ditambah) dan / atau salad (tanya pelayan anda untuk melangkau crouton dan membetulkannya dalam mangkuk yang bersih).
Pelbagai pembuka adalah bebas gluten; Walau bagaimanapun, jika anda memilih item panggang, memintanya tanpa bile grill, dan sedar bahawa ia akan dimasak di grill yang sama seperti barang yang mengandungi gluten. Jika anda sangat sensitif, anda mungkin lebih baik dengan hidangan yang tidak dimasak di panggangan, jadi tanya pelayan anda.
6 - Cheeseburger di Syurga
Cheeseburger di Syurga bukanlah makanan cepat saji (ia akan jatuh ke dalam kategori "tempat makan kasual"), tetapi ia membuatkan senarai kami kerana menu bebas gluten yang sangat baik.
Di restoran ikonik ini yang dimiliki oleh penyanyi Jimmy Buffett, anda boleh memesan cheeseburger pada roti bebas gluten dengan sampingan kentang bebas gluten . Restoran yang mempunyai lokasi di 16 negeri (termasuk, Florida), berfungsi dengan Kumpulan Gluten Intolerance untuk membangunkan item menu GF dan mencegah pencemaran silang di dapur.
Jika anda tidak berminat untuk cheeseburger (atau hamburger), anda boleh memesan salah satu daripada banyak hidangan bersaiz hidangan, atau berpotensi memilih antara tulang rusuk, salmon dan hidangan ayam.
Untuk pencuci mulut, hanya ada ais krim, tetapi anda boleh mempertimbangkan pelbagai minuman tanpa alkohol, termasuk apung bir akar. Terdapat juga beberapa menu makanan kanak-kanak percuma, termasuk kentang goreng Perancis.
7 - Chick-fil-A
Chick-fil-A menyediakan senarai bebas gluten terbaik mana-mana restoran makanan segera-dokumen enam halaman menyenaraikan pelbagai pilihan menu yang banyak dan menyediakan bahan untuk setiap orang, jadi orang yang mempunyai alergi makanan tambahan atau intoleransi dapat menentukan apa yang selamat untuk mereka makan.
Opsyen bebas gluten Chick-fil-A termasuk:
- Sandwich ayam panggang pada roti bebas gluten
- Hashbrowns sarapan (dimasak dalam fryer bebas gluten khusus)
- Nuggets ayam bakar
- Salad Pasaran Grilled
- Salad pedas Barat Daya
- Wafel goreng (dimasak dalam fryer percuma tanpa gluten)
- Cawan buah
- Air limau es
Anda boleh menikmati sandwic ayam dengan roti, beberapa salad bersaiz makanan yang berbeza (dengan ayam atau tanpa), beberapa hidangan sarapan yang berbeza, dan kentang goreng Chick-fil-A, yang dimasak dalam penggoreng yang berasingan (pastikan untuk diperiksa dengan restoran individu anda pasti mengenai status penggorengan).
Apabila anda memesan, pastikan untuk meletakkan "alahan alahan" pada makanan anda untuk gluten.
Di samping itu, rantaian makanan segera menawarkan nuggets ayam panggang bebas gluten dan apel buah-buahan yang dicampur pada menu anak-anaknya. Chicken-fil-A's yogurt parfait dan Ice Dream cangkir pencuci mulut disenaraikan sebagai bebas gluten. Ramai orang melaporkan pengalaman tanpa gluten yang baik di Chick-fil-A.
8 - Bar dan Grill Chili
Restoran Grill & Bar Chili, yang mempunyai lokasi di seluruh Amerika Syarikat dan di 34 negara lain, mempunyai menu bebas gluten yang cukup luas, dengan beberapa kaveat.Ini adalah restoran lain yang lebih sesuai dengan kategori "tempat makan kasual" daripada kategori makanan segera .
Pilihan bebas gluten di Chili termasuk:
- Sup kentang yang dipanggang
- Salad Caribbean dengan sama ada ayam atau udang
- Kraf burgers tanpa roti
- Fajitas dengan tortilla jagung
- Bayi kembali tulang rusuk dengan beberapa sos
- Salmon Ancho
Nota Chili bahawa menu bebas gluten didasarkan pada maklumat daripada pembekal makanan, dan mengatakan ia tidak dapat menjamin ketiadaan alergen dalam makanan, sebahagiannya kerana kemungkinan gluten silang-pencemaran di dapur.
9 - Chipotle Mexican Grill
Chipotle Mexican Grill, yang merangkumi jurang antara rantaian restoran makanan segera dan restoran hidangan kasual, menawarkan pelbagai pilihan untuk orang yang mempunyai penyakit seliak atau kepekaan gluten. Malah, semuanya di menu Chipotle kecuali tepung terigu disenaraikan sebagai bebas gluten pada senarai alergen syarikat.
Sudah tentu, tepung tortilla boleh membuktikan masalah jika anda amat sensitif untuk mengesan gluten , kerana pekerja secara rutin menyentuh mereka dan kemudian sampai ke bekas pengisi tortilla.
Di samping itu, mereka yang bertindak balas terhadap cuka disuling harus mengelakkan tomato salsa merah (lihat lebih lanjut mengenai ini: Adakah Cuka Cair-Percuma? ). Juga, nota Chipotle bahawa apa-apa dengan jagung mungkin telah dicemari oleh biji-bijian lain sebelum pergi ke restoran (mereka telah jelas melakukan kerja rumah mereka!).
Jika tidak, jika anda cukup bernasib baik untuk mempunyai berhampiran Chipotle, nikmati. Pastikan anda meminta orang membuat makanan anda terlebih dahulu menukar sarung tangan mereka.
10 - Lima Guys
Rantaian yang dibuat dari awal ini menawarkan burger, anjing panas dan kentang goreng. Di luar hamburger dan roti anjing panas, hanya tiga item di menu Lima Guys mengandungi gluten: susu malted, perasa ceri, dan campuran cookie Oreo (semuanya adalah untuk goncang susu rantai).
Lima orang lelaki tidak menawarkan roti bebas gluten, tetapi anda boleh memesan burger anda yang dibungkus selada. Semua topping yang mungkin selamat. Di samping itu, kentang goreng yang dimasak dalam penggorengan bebas-gluten yang berdedikasi dan selamat.
11 - Burger In-N-Out
Penyihir Burger In-N-Out (dan terdapat sedikit dalam komuniti bebas gluten) memerintahkan burger mereka "gaya protein," atau dibungkus selada dan bukannya roti.
Ini adalah perkara yang sangat popular (kedua-dua untuk gluten-bebas dan untuk pengikut Atkins) bahawa rantai restoran makanan segera telah disenaraikan di menu rahsia. Di samping itu, Kentang In-N-Out harus bebas gluten dan dengan itu selamat (tetapi tidak pernah lupa bertanya).
12 - KFC
Pada dasarnya tidak ada yang selamat untuk makan yang bebas gluten di KFC (kecuali satu atau dua salad), dan rantai telah membuat sedikit usaha untuk menampung kita. Secara jujur, terdapat banyak pilihan yang lebih baik.
13 - McDonald's
McDonald's tidak mengekalkan menu tanpa gluten, sebaliknya menyatakan bahawa sejak ramuan dan pembekal berubah dengan kerap, orang yang mempunyai kebimbangan perlu menyemak semula di laman web syarikat itu. Di sana, anda boleh mencari gandum (tetapi tidak barli dan rai) diisytiharkan dalam pelbagai ramuan bahan mereka.
Ada perdebatan hebat dalam komuniti bebas gluten mengenai sama ada kentang goreng McDonald bebas gluten. Minyak yang mereka goreng dalam mengandungi derivatif gandum, tetapi McDonald's mengekalkan kentang goreng sendiri tidak mengandungi gluten yang dapat dikesan oleh ujian yang turun ke 3 bahagian per juta. Ramai orang yang sangat sensitif mengelakkan kentang goreng McDonald, terutamanya kerana terdapat pilihan yang lebih baik.
14 - Kilang Spaghetti Lama
Di Kilang Spaghetti Lama, yang mempunyai pelbagai lokasi di 13 negeri, anda tidak perlu melepaskan spageti dan pasta lain-restoran fast-casual menyajikan pasta bebas gluten dari menu "mesra gluten" mereka.
Selagi anda meminta pasta tanpa gluten, anda boleh menikmati mana-mana sos pasta Old Spaghetti Factory, termasuk marinara, daging kaya, kerang, cendawan tumis, keju Mizithra dan mentega perang, dan saus Alfredo. Anda juga boleh mempertimbangkan untuk memesan ayam panggang yang diasinkan dalam jus bawang putih dan lemon. Beberapa pihak, termasuk sosej Itali gaya Itali, juga bebas gluten.
Terdapat juga menu kanak-kanak, terutamanya dengan sebahagian kecil daripada pasta bebas gluten. Hidangan pencuci mulut (jika anda masih mempunyai bilik) adalah terhad kepada aiskrim vanila atau spumoni.
15 - Outback Steakhouse
Outback Steakhouse, dengan beratus-ratus lokasi di seluruh Amerika Syarikat, mewakili sebuah restoran kasual yang pantas untuk orang ramai yang bebas gluten, terutamanya ketika melakukan perjalanan.
Pedalaman mempunyai menu tanpa gluten yang luas, dipenuhi dengan stik, makanan laut, salad, pinggir dan pencuci mulut bebas gluten yang sangat baik, Chocolate Thunder tanpa tepung dari Down Under brownie. Terdapat juga menu anak-anak yang bebas gluten, dengan bahagian yang lebih kecil dan kurus bebas gluten untuk pencuci mulut.
Pilihan bebas gluten di Pedalaman termasuk:
- Salad Aussie Cobb
- Salad Caesar Brisbane (tiada crouton)
- Stik tulang rusuk
- Filet mignon Victoria
- Salmon sempurna dimasak
- Alice Springs ayam
- Bayi tulang belakang
- Ayam Panggang pada Barbie
- Kentang tumbuk yang dimasak
- Chocolate Thunder dari Down Under
Walaupun perhatian terhadap masalah pencemaran silang boleh berbeza-beza dari lokasi ke lokasi, sebahagian besar kakitangan Outback terlatih. Pasti bercakap dengan pengurus sebelum menempah, bagaimanapun, kerana kebanyakan lokasi sibuk pada waktu puncak, yang bermaksud masalah yang melibatkan pencemaran silang dapat terjadi.
16 - Bistro China PF Chang
PF Chang adalah restoran makanan ringan yang paling cepat kegemaran untuk mereka yang makan bebas gluten, dan banyak pengunjung bebas gluten mempunyai kejayaan yang baik untuk memerintahkan menu bebas gluten khusus rantaian.
Pilihannya termasuk pelbagai pembuka selera, sup drop telur bebas gluten, hidangan mi, banyak hidangan hidangan dan juga pilihan vegetarian. Anda juga boleh menempah hidangan pencuci mulut yang hebat, kubah coklat GF yang tidak boleh dimakan oleh PF Chang.
Pilihan bebas gluten di PF Chang's termasuk:
- Bungkus ayam Chang
- Sup drop telur
- Nasi goreng
- Ayam pedas
- Daging Mongolia
- Udang dengan sos lobster
- PAD Thai
- Berries dan shortcake krim
- Kubah coklat tanpa tepung
Semua hidangan bebas gluten PF Chang dihidangkan pada plat khas dengan logo rantaian supaya anda tahu anda mendapat makanan yang selamat. Restoran menggunakan kicap bebas gluten dalam kraf GFnya.
17 - Shake Shack
Rantaian makanan segera ini, yang terkenal dengan roti kentang mengandung (gluten), juga menawarkan burger pada roti bebas gluten di semua lokasi kecuali bagi stadium dan ballparks.
Beberapa Shaker Shack Shack juga tidak mengandungi ramuan berasaskan gluten, termasuk rasa asas seperti vanila dan coklat, dan rasa yang lebih eksotik seperti cinnamon dulce de leche dan pic caramelized. Anda perlu menyemak dengan kakitangan untuk melihat sama ada mereka boleh mencampurkan goncangan anda menggunakan peralatan yang bersih.
Keluarkan kentang goreng, kerana ia dimasak dalam minyak yang dikongsi bersama dengan makanan yang mengandung gluten.
18 - Sonic Drive-In
Jika anda suka burger tanpa bun, anda boleh memesan satu di Sonic Drive In, dan kentang goreng dan tatu juga bebas gluten, mengikut jadual alergen Sonic. Walaubagaimanapun, sebarang makanan yang digoreng (seperti kentang goreng dan tepung tatu) boleh didedahkan dengan bahan yang mengandungi gluten dalam penggorengan bersama.
Shake Sonic, yang datang dengan pelbagai topping, mungkin menjadi alasan yang lebih baik untuk pergi ke restoran makanan segera. Banyak topping shake yang berpotensi adalah bebas gluten (dengan pengecualian yang jelas, seperti Oreos, sirap malt, dan kepingan serbuk pai, dan yang tidak begitu jelas, seperti Caramel Salted). Pastikan sebelum membuat goncangan yang anda minta pekerja membuatnya dalam pencampur yang benar-benar bersih.
19 - Taco Bell
Mengikut popularitas Chipotle, Taco Bell kini menawarkan Cantina Power Bowls, yang semuanya mengandungi nasi, daging, kacang dan sayur-sayuran dan ditandai sebagai bebas gluten di laman web rantai itu.
Hashbrowns juga dianggap bebas gluten (walaupun mereka boleh digoreng dalam penggorengan bersama, jadi tanya dan elakkan jika jawapannya ya), seperti beberapa pihak, termasuk kacang hitam, cip dan guacamole, cip dan saus keju nacho, kerepek dan salsa, keju nacho Doritos cip, dan beras Latin premium. Semak maklumat alahan Taco Bell di sini.
20 - Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill secara rutin merasakan pencinta pizza bebas gluten dengan menu bebas glutennya, termasuk keju pizza , pepperoni dan pilihan pizza percuma gluten . Tetapi rangkaian, dengan 150 lokasi di 24 negara ditambah Washington, DC, juga menawarkan pemilihan makanan bebas gluten yang lain.
Apabila makan di Uno, anda boleh memilih dari dua sup tanpa gluten, burger (tanpa bun), salmon dan hidangan ayam, banyak pihak bebas gluten, beberapa salad yang berlainan (pastikan untuk memberitahu pelayan anda untuk menghilangkan crouton dan roti tongkat, dan mencampurkannya dalam mangkuk yang bersih), dan ais krim es untuk pencuci mulut.
Opsyen bebas gluten di Uno termasuk:
- Cili daging lembu
- Salad Caesar (tiada crouton)
- Salad Classic Cobb
- Lemon basil salmon
- Steak sirloin teratas
- Pizza nipis nipis (keju, pepperoni, atau sayuran)
Anda juga boleh menikmati bir bebas gluten Redbridge di Uno Chicago Grill.
21 - Wendy's
Ramai orang yang mempunyai kepekaan celiac atau gluten kepada Wendy sebagai pilihan pertama mereka ketika mencari restoran makanan cepat saji yang bebas gluten. Menurut menu bebas gluten yang diterbitkan oleh Wendy, kebanyakan atau semua rempah kentang yang didirikan oleh rantaian itu tidak mengandungi ramuan gluten , dan cabai Wendy, coklat dan vanila Frostys juga berada di dalam senarai.
Di Wendy's, anda boleh makan salad tanpa crouton (dengan anggapan mereka tidak dipersiapkan dengan crouton-tidak pernah memilih crouton dari salad!), Dan kebanyakan salad dressing disenaraikan sebagai selamat. Anda juga boleh memesan hamburger atau cheeseburger tanpa bun. Semasa memesan, pastikan bahawa orang di belakang kaunter tahu untuk menukar sarung tangan mereka dan untuk mengelakkan hubungan silang dengan apa-apa barangan yang mengandungi gluten.
Di beberapa lokasi di Wendy, anda mungkin boleh makan kentang goreng Perancis-anda perlu menyemak untuk melihat sama ada mereka digoreng dalam minyak yang sama dengan barang yang mengandungi gluten.
A Word From
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak pilihan bebas gluten di luar sana, walaupun anda hanya berhenti untuk snek cepat di jalan raya. Pastikan anda mematuhi peraturan untuk memerintahkan bebas gluten , walaupun restoran yang anda pilih adalah satu dengan menu bebas gluten. Anda tidak boleh terlalu berhati-hati ketika datang ke diet bebas gluten.
> Sumber:
> Yayasan Penyakit Celiac. Apa yang Harus Saya Makan? Lembaran fakta.