Dapatkan Rasa Dihidupkan di Rumah
Jika anda mencari roti bebas gluten yang rasanya seperti roti tradisional yang anda tahu dan suka, pertaruhan terbaik anda adalah untuk menjadikannya sendiri. Mujurlah, ini tidak bermakna anda perlu bermula dari awal. Hari ini, terdapat pelbagai campuran roti gluten yang semakin meluas yang menjadi snap untuk membuat dan menawarkan aroma, tekstur, dan rasa yang telah lama menjadi keinginan anda.
Banyak campuran ini boleh didapati di kedai runcit dan kedai makanan kesihatan kelas atas atau dipesan secara dalam talian. Walaupun mereka cenderung harga premium, mereka menawarkan kepuasan jiwa roti yang dibakar di rumah sambil mengelakkan perebutan intoleransi gluten.
Berikut adalah lapan campuran roti bebas gluten terbaik di pasaran hari ini:
Makanan Kinnikinnick menawarkan apa yang boleh menjadi campuran roti tanpa gluten yang paling mudah dari semua. Anda hanya menambah air, kacau, dan bakar. Premix dibuat terutamanya dengan kanji kentang, kanji kacang tanah, tepung ubi kayu, dan serbuk telur bubuk.
Roti Kinnik-Kwik dan Bunnya mereka bebas daripada tenusu, yis, kacang kedelai, dan kacang-kacangan dan dihantar dalam beg enam beg 35.5-auns. Dengan bantuan makmal nutrisi Universiti Nebraska, Kinnikinnick mengesahkan makanannya mengandungi kurang daripada lima bahagian per juta (ppm) gluten.
Kilang Merah Bob mempunyai empat roti bebas gluten untuk dipilih: GF Hearty Wholegrain Roti, GF Homemade Wonderful Roti, GF Roti Kismas Cinnamon, dan GF Cornbread. Kilang Merah Bob menguji produknya hingga 20 ppm tetapi menghasilkan oat bebas gluten di kilang yang sama dengan produk GF yang lain.
Bahan dan penyediaan berbeza dari produk ke produk. Misalnya, roti jagung itu menyerukan tambahan susu, telur, dan minyak atau mentega. Biji-bijian dan roti putih masing-masing memerlukan cuka sari ditambah ragi (termasuk), manakala roti kayu manis hanya perlu yis. Semua tetapi roti jagung boleh dibuat dengan mudah dalam mesin roti.
Garis gluten Gluten Free Pantry gluten termasuk campuran Roti Sandwich kegemaran mereka, Roti Perancis dan Pizza Mix, dan Yankee Cornbread and Muffin Mix. Kedua-dua campuran roti putih mengandungi yis dan boleh dengan mudah disediakan dalam pembuat roti.
Pantry Gluten Free, seperti syarikat induknya Glutino Inc., menguji semua barisan produknya hingga kurang daripada 20 ppm gluten.
Campuran Roti Tanpa Gluten King Arthur Flour membuat roti sandwic putih yang hangat, dimasak sama ada di dalam oven atau pembuat roti. Campuran yang mengandungi tepung beras, tepung tapioka, kanji kentang dan ragi, semuanya bebas dari kacang soya dan kacang. Apa yang perlu anda lakukan adalah menambah susu, telur, dan minyak atau mentega.
King Arthur Flour mempunyai kemudahan tanpa gluten yang khusus, dan produknya diperakui bebas gluten oleh Pertubuhan Persijilan Bebas Gluten (GFCO) yang memerlukan ujian ke bawah 10 ppm gluten. Campuran juga disahkan halal.
Chébé Bread Products mengasaskan campuran roti di pão de queijo, roti keju tradisional Brazil. Bahan utama berasal dari tumbuhan manioc, juga dikenali sebagai yucca atau ubi kayu.
Secara tradisinya, pão de queijo dibuat menjadi gulung kecil, tetapi campuran Chébé boleh digunakan untuk memupuk pelbagai jenis produk roti termasuk calzones, roti sandwic, tortilla, dan keropok.
Campuran roti sepenuhnya bebas-yis dan hanya mengandungi manioc, susu kering, dan garam laut. Campuran dibuat dalam kemudahan bebas gluten dan diperakui oleh Persatuan Celiac Sprue yang memerlukan pengujian hingga lima ppm.
Pengeluar bebas gluten yang berdedikasi Produk Pamela menjadikan dua campuran roti: Gluten-Free Mix yang lebih tradisional dan Cornbread dan Muffin Mix. Campuran roti tradisional termasuk tepung sorgum, tepung tapioka, tepung gandum, dan yis, sementara campuran roti jagung termasuk cornmeal, tepung tapioka, dan kanji kentang.
Semua Produk Makanan Pamela diuji kurang daripada lima ppm gluten. Campuran roti dihantar dalam satu pek enam tas 19-ons, masing-masing membuat roti ukuran standard.
Makanan Namaste Gluten-Free Roti dan Roll Mix dibuat dari kombinasi tepung beras coklat, tepung sorgum, tepung ubi, tepung gandum, arrowroot, dan ragi. Apa yang perlu anda lakukan ialah menambah telur, minyak, dan air.
Produk Namaste dibuat di kilang khusus dan tidak mengandungi kacang soya, jagung, kentang, tenusu, kasein, kacang, atau kacang pokok. Produk juga diperakui kosher.
Orgran menjadikan kedua-dua Campuran Bubuk Mudah dan Bubuk Cornbread dan Muffin bebas gluten. Campuran roti putih adalah bebas tenusu, tanpa ragi, tanpa telur, dan vegan.
Sementara itu, campuran roti jagung dibuat dengan jagung non-GMO dan bebas dari tenusu, telur, ragi, kacang pokok, dan soya. Ia juga vegan.