Rawatan bebas gluten: Cookies Chip Chocolate Butterless tanpa tepung

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 111

Lemak - 7g

Karbohidrat - 11g

Protein - 3g

Jumlah Masa 35 minit
Prep 10 min , Cook 25 min
Pinggan 24 (1 cookie setiap)

Barangan bebas gluten boleh menjadi membosankan dan kering, tetapi itu tidak semestinya berlaku untuk biskut bebas gluten tanpa rasa lezat ini. Mereka tidak mempunyai apa-apa tetapi bahan-bahan mudah dan tinggi lemak yang sihat , ditambah mereka akan memuaskan keinginan untuk manis dan masin.

Secara amnya, mentega kacang tidak mengandungi gluten, tetapi tidak semua pengeluar memelihara gluten daripada tumbuhan pengeluaran mereka. Pastikan untuk memilih mentega kacang tanpa gluten dan kerana mentega kacang adalah bahan bintang, pastikan anda menggunakan jenama berkualiti dengan senarai ramuan yang mudah.

Bahan-bahan

• 1 cawan mentega kacang semulajadi yang licin
• 3/4 cawan dibungkus gula perang ringan
• 1 telur besar, dipukul
• 1 sudu baking soda
• 1 sudu vanila ekstrak
• Cip coklat 1/2 cawan mini
• sejumput garam laut kasar

Persediaan

1. Panaskan ketuhar kepada 350F.
2. Baris kepingan lembar dengan kertas kertas atau sarung penaik silikon.
3. Dalam mangkuk sederhana, campurkan mentega kacang dan gula sehingga digabungkan dengan baik.
4. Tambah telur, baking soda, dan vanila; terus kacau sehingga semua bahan bercampur.
5. Lipat dalam cip coklat.
6. Menggunakan sudu es krim atau sudu kecil, ukur 8 kuki ke kuali lembaran yang disediakan, meninggalkan kira-kira dua inci antara setiap kuki.

1. Tekan perlahan untuk meratakan setiap cookie sedikit.
2. Bakar selama 6 hingga 8 minit sehingga dibesarkan dan tersebar.
3. Keluarkan dari ketuhar, kemudian taburi ringan dengan garam laut.
4. Menggunakan spatula, pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan.
5. Sebaik sahaja disejukkan sepenuhnya, simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 2 hari.

Variasi Bahan dan Substitusi

Anda boleh menyuntik rasa yang berbeza ke dalam cookies ini dengan menggantikan ekstrak vanila dengan ¼ sudu teh tambahan badam atau dengan menukar cip coklat untuk kacang cincang halus.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Campurkan doh dengan tangan menggunakan spatula yang kokoh atau gunakan pengadun berdiri elektrik dipasang dengan lampiran paddle. Kue-kue itu tersebar agak sedikit sehingga sebaiknya membuat 3 biji 8 jika menggunakan kuali separuh kira-kira standard. Menggunakan sudu ais krim kecil sangat membantu untuk membuat cookies sama rata sehingga mereka akan memasak secara merata.