Senarai Jenayah Sosej Gluten

Sosej apa yang selamat (dan mana yang tidak) untuk sarapan dan makan malam

Kebanyakan jenama sosis tidak mengandungi bahan-bahan gluten (dalam erti kata lain, bahan-bahan yang dibuat daripada gandum bijirin gluten, barli, atau rai ), tetapi hanya beberapa pengeluar mengatakan produk mereka memenuhi piawaian Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) percuma. "

Jenama sosej yang memenuhi piawaian FDA untuk "bebas gluten" termasuk:

Syarikat-syarikat ini menguji produk mereka untuk gluten cross-contamination , dan beberapa produk certifiy gluten-free , yang bermakna mereka menguji jauh lebih rendah daripada minimum bebas gluten FDA kurang dari 20 bahagian per juta gluten. Kebanyakan syarikat yang membuat sosej mengatakan bahawa mereka tidak menggunakan bahan gluten dalam sosej mereka. Walau bagaimanapun, sosej ini boleh dibuat dalam kemudahan yang sama dengan bijirin gluten atau peralatan bersama .

Jenama Sosej Yang Percuma Tanpa Gluten?

Berikut adalah senarai komprehensif pembuat sosej di Amerika Syarikat, ditambah dengan apa yang mereka katakan tentang produk dan protokol mereka bebas gluten:

1) Aidells Syarikat Sosej

Aidells, sebuah bahagian dari Hillshire Brands, membuat sosej makan malam gourmet dalam rasa seperti Artichoke & Bawang Putih, Ayam & Apple, dan Nanas & Bacon. Syarikat itu juga membuat sosej sarapan pagi dan sosej "minis" dalam beberapa perisa yang berbeza.

Aidells hanya membuat dua produk mengandungi gluten: Sweet & Sour Meatballs, dan Meatballs Nanas Teriyaki (tidak ada yang sosej, jelas). Semua produk sosej syarikat bebas gluten (kurang daripada 20 bahagian per juta gluten), tetapi sentiasa menyemak semula label, kerana Aidells akan meletakkan sebutan "bebas gluten" yang terkenal pada semua produk yang selamat.

2) Al Fresco

Syarikat ini semulajadi membuat tiga jenis sosej sarapan pagi ayam yang dimasak sepenuhnya: Apple Maple, Country Style, dan Blueberry Wild, serta pelbagai jenis sosej makan malam yang dimasak dan masak, termasuk rasa seperti Buffalo Style, Chipotle Spicy, Spinach dan Feta, dan Sweet Italian. Semua produk fresco dianggap bebas gluten kecuali untuk bakso ayam mentah dengan serbuk roti panko.

3) Farm Applegate

Kebanyakan produk Applegate-termasuk semua sosejnya-dianggap bebas gluten. Applegate Farms membuat sarapan pagi dan makan malam sosej.

4) Perisai

Armor, pembahagian Smithfield Packaged Meats, menjadikan kedua-dua sosej mentah dan dimasak sarapan pagi, dan juga menjadikan sosis Itali kering di bawah nama jenama Armor-Eckrich. Syarikat itu akan mendedahkan gandum dalam mana-mana produknya dan tidak menggunakan rai, barli, atau oat dalam apa jua bentuknya, menurut jurucakap. Kemudahan tumbuhan dikongsi tetapi mengikut garis panduan yang ketat untuk mencegah pencemaran silang.

5) Brown dan Hidangan Perjamuan

Sosej ini dibuat oleh anak syarikat ConAgra Foods. ConAgra mempunyai dasar yang jelas mengenal pasti semua bahan gluten dalam makanannya, dan beberapa produk sosus Banquet tidak mengandungi bahan gluten.

Walau bagaimanapun, mereka tidak diuji khusus untuk gluten dan boleh dikenakan pencemaran silang di kilang. Perhatikan bahawa sebahagian besar produk Banquet mengandungi gluten, menjadikan pencemaran silang lebih cenderung untuk produk tanpa bahan gluten.

6) Ladang Bass

Ladang Bass, yang memperuntukkan dirinya sebagai "Southern Country Soseage," menjadikan beberapa jenis ringan dan panas dalam kedua-dua pautan dan patties. Menurut jurucakap syarikat, semua yang dihasilkan oleh Bass Farms adalah bebas gluten.

7) Beeler's

Beeler menaikkan babinya tanpa antibiotik atau hormon pertumbuhan dan dengan banyak akses kepada cahaya matahari dan sosialisasi.

Syarikat itu membuat satu sosej sarapan pagi dan beberapa sosej makan malam, termasuk bratwurst, sosej Itali, dan sosej berperisa gourmet. Semuanya diproses dengan minimum. Menurut jurucakap syarikat, Julie Beeler, "Kami tidak membuat apa-apa yang tidak gluten-bebas. Tiada apa-apa dengan gluten dihasilkan di mana-mana berhampiran produk kami." Syarikat itu juga dalam proses menukar kepada makanan bukan GMO untuk babinya.

8) Bob Evans

Rantai restoran Bob Evans juga membuat produk untuk dijual di kedai runcit, termasuk lima jenis sosej roll berbeza. Semua kecuali Pautan Paus Sudu Paus Asli Ladang Besar dan Patti Sosis Panas disenaraikan dalam senarai bebas gluten Bob Evans, yang bermaksud produk memenuhi piawaian Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat kurang daripada 20 bahagian per juta gluten.

9) Hams Melbaga

Broadbent yang berpangkalan di Kentucky membuat beberapa sosej berbeza. Syarikat itu tidak menguji gluten, dan tidak membuat sebarang tuntutan bebas gluten, menurut jurucakap.

10) Makanan Ladang

Farmland membuat pelbagai jenis produk berasaskan daging babi, termasuk pelbagai sarapan pagi dan sosej makan malam. Ia juga menjadikan sandwich sarapan pagi dan produk yang mengandungi gluten lain. Menurut wakil khidmat pelanggan syarikat, Farmland melabelkan beberapa produk tanpa gluten. Penamaan muncul pada label produk di sebelah kanan logo syarikat. "Jika tuntutan itu tidak ada pada pakej, kami tidak membuat tuntutan seperti ini," katanya, sebahagiannya kerana bahan dari pembekal luar mungkin mengandungi gluten. Gandum (salah satu daripada lapan alergen teratas) akan sentiasa disenaraikan dalam pernyataan ramuan, katanya, sambil menambah, "kanji makanan yang diubahsuai dalam produk kami adalah berasaskan jagung atau berasaskan kentang, juga dextrose dalam produk kami adalah berasaskan jagung."

11) Hatfield

Hatfield yang berpangkalan di Pennsylvania membuat sosej sarapan pagi dan makan malam sosej dalam beberapa perisa yang berbeza. Syarikat itu mengekalkan penyenaraian produk bebas gluten, dan produk sosej di atasnya. Walau bagaimanapun, produk tidak diuji untuk pencemaran silang, dan sebahagian daripadanya dihasilkan pada perkongsian peralatan yang dibersihkan antara produk, satu perkhidmatan pelanggan memberitahu saya. Kebanyakan produk Hatfield yang mengandungi gluten adalah ham dan stik ham.

12) Bahasa Ibrani Kebangsaan

Bahasa Ibrani Kebangsaan terkenal dengan anjing panasnya (lihat senarai anjing panas bebas gluten untuk butirannya), tetapi ia membuat sosis daging lembu. Oleh kerana bahasa kebangsaan Ibrani dimiliki oleh ConAgra Foods, ia akan dengan jelas melabel apa-apa bahan yang mengandungi gluten, tetapi ia tidak menguji gluten dalam produknya, ataupun labelnya bebas gluten.

13) Ladang Hillshire

Seperti yang anda sangka, Hillshire Farm dimiliki oleh Hillshire Brands, yang seterusnya dimiliki oleh Tyson Foods. Syarikat ini membuat hampir 100 produk yang berbeza, hampir separuh daripadanya adalah jenis sosej. Hillshire Farm tidak menguji gluten dan tidak membuat apa-apa tuntutan bebas gluten.

14) Jimmy Dean

Syarikat lain Hillshire Brands, sosej Jimmy Dean kini tidak diuji untuk gluten dan tidak dianggap bebas gluten, menurut jurucakap.

15) Jones Dairy Farm

Ini adalah jenama sosej sarapan pagi untuk keluarga saya ketika saya sedang membesar, dan saya sangat gembira melihat ia benar-benar disahkan bebas gluten oleh Pertubuhan Persijilan Bebas Gluten (GFCO). Ini bermakna ia bebas gluten kepada kurang daripada 10 bahagian per juta, atau GF-10, tahap. Jones membuat pelbagai jenis sosej dengan, seperti kata syarikat itu, "hanya lima ramuan: daging babi, air, garam, rempah, dan gula." Syarikat itu juga telah memberi sokongan kepada Yayasan Penyakit Celiac dan Persatuan Pelancaran Celiac. Ketahuilah bahawa Jones membuat beberapa produk yang tidak bebas gluten, jadi selalu semak dua label untuk simbol "GF" itu.

16) Sosis Negara Neese

Menurut jurucakap Neese, semua produk sosej runcit syarikat bebas dari bahan gluten, dan mereka tidak mengandungi sebarang MSG, nitrat / nitrit atau bahan pengawet. "Produk sosej kami dihasilkan di kilang yang sama seperti beberapa produk lain kami yang mengandungi gluten gandum, tetapi dipisahkan oleh pelbagai tirai dan bilik," kata jurucakap itu.

17) Niman Ranch

Pengeluar daging gourmet Niman Ranch mengkhususkan diri dalam daging babi dan produk lain yang dikembangkan secara mampan. Syarikat itu berkata semua yang dibuatnya dianggap bebas gluten, termasuk bocorannya dan sosej lain.

18) Smithfield

Dikenali terutamanya untuk hamsnya, Smithfield juga membuat beberapa produk sosej sarapan pagi dan makan malam yang berbeza. Menurut syarikat, "sosej pautan dan gelung tidak mengandungi MSG dan bebas gluten." Jurucakap syarikat menambah bahawa Smithfield telah menghilangkan penggunaan bahan gluten dan alergen lain di kebanyakan tumbuh-tumbuhannya, dan menggunakan program kawalan alergen yang ketat untuk mencegah pencemaran silang dalam beberapa keadaan di mana ramuan alergen digunakan. Syarikat itu mengatakan ia akan memanggil apa-apa bahan gluten pada label produknya.

19) Tennessee Pride

Jenama ini, satu lagi bahagian ConAgra Foods, tidak mengekalkan senarai produk yang bebas gluten. Menurut halaman Soalan Lazimnya, kebanyakan produk sosejnya tidak mengandungi bahan gluten. Sekali lagi, jenama ConAgra akan mendedahkan bahan gluten dengan jelas pada labelnya, tetapi tidak akan menjamin produk memenuhi definisi undang-undang "gluten-free."

20) Wellshire Farms

Wellshire Farms mengiklankan dirinya sebagai "semua daging semulajadi dan makanan bebas alergi," dan kebanyakan produknya, termasuk sosej, dianggap bebas gluten. Laman web syarikat mempunyai pangkalan data yang boleh dicari yang membolehkan anda melihat senarai makanan yang dianggap bebas gluten, dan juga tidak termasuk alergen lain (seperti kasein, jagung, kacang dan soya ).

21) Wright

Wright, sebuah bahagian dari Tyson Foods, Inc., menjadikan sosej sarapan negara dan produk sosej khas. Menurut seorang wakil khidmat pelanggan, Tyson akan dengan jelas mendedahkan bahan-bahan yang mengandungi gandum, rai, barli atau oat, tetapi tidak melabel apa-apa bebas gluten; Sebaliknya, pelanggan diminta menghubungi syarikat untuk bertanya tentang produk tertentu. Apabila saya menghantar e-mel, seorang wakil pelanggan menjawab: "Tyson mempunyai garis panduan alergen yang sangat ketat di semua kemudahan pemprosesan. Apabila pengeluaran dimulakan pada produk baru, garis itu dipecahkan dan dibersihkan untuk memastikan semua residu dikeluarkan."

Satu perkataan dari

Jika anda amat sensitif untuk mengesan gluten, anda mungkin mahu melekat dengan Jones Dairy Farm sosej, yang disahkan gluten bebas, atau dengan salah satu syarikat lain yang secara khusus menjamin produk bebas gluten. Syarikat-syarikat yang tidak membuat apa - apa dengan bahan gluten mungkin juga pertaruhan yang baik.

> Sumber:

> Yayasan Penyakit Celiac. Apa yang Harus Saya Makan? Lembaran fakta.