Ketahui sama ada popcorn yang terdapat di kedai-kedai dan pawagam bebas gluten
Kebanyakan orang dengan penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan celiac mungkin akan mengandaikan bahawa popcorn-sama ada biasa atau dalam jenis yang paling berperisa-bebas gluten. Lagipun, jagung biasa bebas gluten , dan popcorn hanya dijadikan jagung, bukan?
Nah, benar bahawa banyak produk popcorn biasa dan berperisa dianggap bebas gluten. Tetapi anda tidak boleh menganggap bahawa apa - apa berkaitan popcorn adalah selamat-itu juga agak mungkin untuk mendapatkan glutened oleh popcorn.
Masalah dengan popcorn bukan jagung (anda betul-betul mengatakan bahawa jagung biasa bebas gluten). Masalahnya ialah potensi gluten silang-pencemaran dalam pemprosesan, dan bahan gluten dalam perasa yang digunakan untuk membuat popcorn lebih menarik.
Mujurlah, terdapat banyak pilihan dalam popcorn tanpa gluten dalam bentuk snek siap sedia, popcorn yang boleh dimakan dan hanya biji kosong. Kebanyakan popcorn yang dijual di bioskop juga selamat, kecuali jika anda sangat sensitif untuk mengesan gluten. Teruskan membaca untuk alternatif anda.
Gluten Free Popcorn Brands
Berikut adalah 11 syarikat yang membuat popcorn tanpa gluten:
- Akta II . Act II menawarkan popcorn ketuhar mikro dalam lima rasa mentega: mentega, mentega ringan, pecinta mentega, mentega Xtreme, dan mentega filem teater. Act II adalah sebahagian daripada konglomerat runcit ConAgra Brands, yang menganggap semua perisa kopi popcorn Act II sebagai bebas gluten hingga kurang daripada 20 bahagian per juta gluten . Menurut ConAgra: "Makanan kami yang dilabelkan sebagai 'bebas gluten' menjalani ujian ketat dan penyediaan yang sihat, bersama-sama dengan ujian untuk mengesahkan tuntutan itu. Kami mulakan dengan mengkaji semula label dan resipi kami untuk menentukan yang mana tidak boleh mengandungi gluten, dan kemudian bercakap Untuk pembekal bahan kami, kami akan menyemak langkah penyediaan dan pembersihan kami. Akhirnya, kami menguji makanan untuk memastikan ia mengandungi kurang daripada 20 ppm (bahagian per juta) gluten. "
- BOYCHICKAPOP Angie. Angie membuat siap pakai popcorn dengan pelbagai jenis rasa yang menarik: Garam Laut, Sweet 'n Salty Kettle Salad, Cheddar Putih, Jagung Kettle Light, Keju Cheddar, Mentega Sebenar, Susu Mentega Chocolatey, Caramel, Barbeku Manis, Dill Pickle, Caramel Salted, Garam Laut dan Cuka, Manis dan Pedas, dan Caramel dan Cheddar. Semua disahkan bebas gluten oleh Organisasi Persijilan Bebas Gluten (GFCO), yang memerlukan pengujian makanan supaya mereka mengandungi kurang dari 10 bahagian per juta gluten (kurang gluten selalu lebih baik). Angie juga bukan GMO, menggunakan warna-warna dan perisa semulajadi, dan mengelakkan sirap jagung fruktosa tinggi.
- Black Jewell Popcorn. Jika anda mengidamkan kernel popcorn yang melebihi emas kuning asas, anda mungkin ingin mempertimbangkan Black Jewell Popcorn. Syarikat popcorn gourmet mengedarkan biji siap sedia untuk hitam (jadi nama), lembayung, dan emas Mayan, bersama-sama dengan putih dan campuran mutiara. Black Jewell juga membuat popcorn ketuhar gelombang mikro dalam semulajadi, mentega, cerek manis dan asin, dan tiada minyak / tiada garam, ditambah sedia makan No Hull dijula popcorn dalam dua rasa: garam laut dan cheddar putih. Semua dianggap bebas gluten, menurut syarikat itu. Syarikat itu hanya menjual popcorn, dan menggunakan proses pembersihan yang nampaknya membantu orang yang sangat sensitif terhadap gluten jejak yang lebih rendah.
- Kilang Merah Bob. Pembuat ini terdiri daripada tepung dan campuran berasaskan bijirin menyenaraikan dua jenis popcorn yang dibungkus: kuning dan putih. Keduanya dianggap bebas gluten hingga 20 bahagian per juta, menurut Bob Mill Red. Orang-orang yang mempunyai penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan celiac yang juga sensitif kepada oat harus sedar bahawa kilang Red Bob memproses produk berasaskan oat pada garisan yang sama dengan produk berlabel gluten-bebas.
- Great Northern Popcorn Company . Great Northern menjual popcorn (dalam rasa dan jenis yang tidak bercita-cita) bersama poppers popcorn kepada pengguna dan konsesi di pesta dan pawagam. Menurut syarikat itu: "Kami bangga dapat mendakwa bahawa semua Kernels dan Perasa Popcorn Utara Besar bebas gluten."
- Jiffy Pop. Jika anda pernah membuat popcorn di atas api unggun, anda mungkin menggunakan Jiffy Pop. Jenama ikonik ini menggunakan periuk aluminium berat yang dimeteraikan dengan pemegang dawai untuk memetik jagung, dan sebagai pop kernel, bahagian atas kuali naik. Jiffy Pop termasuk perisa mentega. Seperti Akta II, Jiffy Pop adalah jenama ConAgra dan dianggap bebas gluten kepada kurang daripada 20 bahagian per juta.
- Orville Redenbacher's. Jenama popcorn terkenal ini membebankan dirinya sebagai satu-satunya jenama yang menggunakan mentega sebenar (berbanding dengan perasa mentega). Popcorn Orville Redenbacher datang dalam pelbagai jenis microwavable, balang, dan makanan siap sedia. Perisa microwavable termasuk: lapan jenis "bumbu popcorn" yang berbeza; Kettle Korn, karamel, dan cheddar keju "manis 'n savory" rasa popcorn ketuhar; SmartPop! (rendah kalori) mentega dan Kettle Korn rasa; dan Orville Redenbacher's Naturals dalam Simply Salted, Lime & Salt, Garlic Butter & Salt Sea, and Light Zesty Pepper Muffin. Syarikat ini juga menjual kernel popcorn kuning dan putih dalam balang, dan menawarkan popcorn minyak popcorn yang berperisa. Akhirnya, Orville Redenbacher menjual poppycock makanan berasaskan popcorn. Orville Redenbacher's adalah jenama ConAgra, dan syarikat menyatakan bahawa produk microwavable, balang, dan produk siap pakainya dianggap bebas gluten hingga kurang daripada 20 bahagian per juta gluten.
- Rahsia Pop. Rahsia Pop membuat pelbagai jenis rasa popcorn yang boleh dimakan, termasuk: tujuh rasa mentega yang berbeza (mentega, mentega ganda, mentega pop jumbo, gaya hidup, mentega tambahan, mentega teater filem, mentega filem jumbo pop), jagung cerek, garam laut, tiga rasa Sweet Crunchy Sweet (Roll Cinnamon, Caramel, dan Jagung Kettle), 94 peratus lemak mentega bebas, mentega ringan dan lima "100 kalori pop" yang berbeza (termasuk 94 peratus lemak bebas lemak, 94 peratus bebas lemak Jagung Kettle, Jagung Kettle, Mentega, dan Homestyle). Pop Secret juga membuat popcorn pra-pop timbul di cheddar putih, masin, masin tambahan, gaya hidup, dan rasa jagung cerek, dan menjual jumbo popping jagung dan kernel jagung popping putih dalam balang. Menurut pernyataan alahan syarikat, semua produk Rahsia Pop bebas gluten, walaupun mereka mengandungi gluten jagung (yang tidak sepatutnya menjadi masalah bagi orang dengan kepekaan celiac atau gluten ): "Untuk gluten / soya, semua popcorn bebas daripada gluten dari gandum, rai, gandum, dan barli Namun, semua produk kami mengandungi gluten jagung (kanji jagung diubahsuai). Penyedia rasa gelombang mikro kami juga memberi jaminan bahawa perasa kami bebas gluten. Pop pop rahsia dihasilkan dan dibungkus di sebuah kemudahan yang bebas dari kacang pokok dan kacang tanah. "
- Skinnygirl Popcorn . Jenama popcorn microwavable rendah kalori ini dalam porsi kecil dihasilkan dengan kerjasama Orville Redenbacher. Skinnygirl datang dalam dua perisa: Lime & Salt and Butter & Salt Sea. Kerana mereka dibuat oleh Orville Redenbacher, produk Skinnygirl Popcorn adalah bebas gluten hingga kurang daripada 20 bahagian per juta gluten.
- SkinnyPop Popcorn . SkinnyPop menghasilkan makanan popcorn, popcorn, dan popcorn yang boleh dimasak dengan banyak rasa yang berbeza. Popcorn terjun yang terdaftar datang dalam enam citarasa: Asal, Garam & Lada Laut, Cheddar Putih, Sememangnya Manis, Jalapeño, dan Coklat Hitam Debu. Kue popcorn datang dalam tiga perisa: Salt Sea, White Cheddar, dan Maple Brown Sugar. Kue popcorn mini datang dalam tiga perisa: Sea Salt, Sharhed Cheddar, dan Cinnamon & Sugar. Popcorn yang boleh dimakan datang dalam dua perisa: Garam Laut dan Mentega. Menurut SkinnyPop, semua perisa diperakui bebas gluten oleh Organisasi Persijilan Bebas Gluten, yang memerlukan pengujian kurang daripada 10 bahagian per juta gluten (kurang selalu lebih baik). Produk SkinnyPop juga bukan GMO, tanpa tenusu, kacang tanah, dan bebas kacang pokok.
- Smartfood Popcorn. Smartfood, yang mengisytiharkan dirinya sebagai "jenama popcorn kegemaran Amerika", membuat makanan popcorn yang dibungkus dengan makanan dalam lapan rasa yang berbeza, termasuk: Keju Putih Cheddar, Buttered Movie Theatre, Sweet & Salty Kettle Corn, Ranchi Jalapeño Pedas, Parmesan Bawang Putih Cheddar Cheesecake, Garam Laut, dan Caramel Salad Laut. Walau bagaimanapun, hanya empat minuman popcorn Smartfood dianggap bebas gluten (kurang daripada 20 bahagian per juta), menurut syarikat itu: Keju Putih Cheddar, Movie Theatre Buttered, Garam Laut, dan Keju White Cheddar yang lebih rendah kalori.
Jenama Popcorn untuk Dihindari
Kedua-dua jenama popcorn ini tidak dianggap selamat pada diet bebas gluten kerana kemungkinan pencemaran silang:
- Mills Arrowhead. Arrowhead Mills menghasilkan banyak produk bijirin bebas gluten dan campuran. Syarikat itu menawarkan kedua popcorn putih dan kuning, tetapi tidak muncul di senarai bebas gluten Arrowhead Mills. Oleh itu, anda harus menghindari popcorn Arrowhead Mills memihak kepada yang lain yang dilabel bebas gluten.
- SEKARANG Makanan. Jenama ini menawarkan popcorn organik, bukan GMO dalam 24 oz. pakej. Popcorn makanan NOW tidak mengandungi ramuan gluten , menurut syarikat itu, tetapi tidak dilabel bebas gluten. Perhatikan bahawa ini boleh bermakna ia tertakluk kepada gluten silang-pencemaran dalam pemprosesan, dan bahawa ia tidak diuji untuk gluten.
Movie Theatre Popcorn: Gluten-Free or No?
Ia agak tidak biasa untuk mencari popcorn teater filem yang khusus dilabelkan sebagai "bebas gluten" teater paling tidak akan mendapat mereka diuji. Walau bagaimanapun, anda mungkin mendapati bahawa popcorn yang dijual di pawagam tempatan anda adalah selamat untuk anda, melainkan jika anda amat sensitif untuk mengesan gluten.
Kedua-dua Regal dan AMC-dua rantaian pawagam besar di Amerika Syarikat-mengatakan bahawa popcorn mereka dianggap bebas gluten. Cinemark, satu lagi rantaian teater filem besar, menyatakan bahawa popcornnya tanpa topping mentega bebas gluten, dan garam popcornnya mengandungi tenusu dan soya. Cineplex menyatakan bahawa popcorn biasa itu bebas gluten.
Anda mungkin tidak perlu risau tentang pencemaran silang gluten di filem, sama ada kerana kebanyakan konsesi teater filem menjual terutamanya barangan yang dibungkus seperti bar gula-gula gergasi (yang selamat apabila dibalut, walaupun mereka gluten-y) . Pawagam kafe yang menyajikan hidangan makan malam biasa adalah pengecualian kepada peraturan ini, jadi anda harus bercakap dengan seorang chef atau pengurus untuk memastikan mereka mengendalikan makanan anda, termasuk popcorn anda, dengan cara yang selamat (kebanyakannya akan baik).
Sesetengah orang yang agak sensitif terhadap gluten jejak mendapati mereka mempunyai masalah dengan popcorn filem teater. Sekiranya ini berlaku kepada anda, pertimbangkan untuk mencuba tanpa garam topping atau berperisa, atau tanya dengan pengurus teater sama ada anda boleh membawa popcorn selamat anda kerana makanan yang teruk "alahan".
The Bottom Line pada Gluten-Free Popcorn
Bagi kebanyakan orang, tidak ada sebab untuk mengambil peluang pada produk popcorn yang dibeli di kedai yang tidak dianggap bebas gluten, kerana kebanyakan jenama kebangsaan dan banyak jenama yang lebih kecil secara khusus dilabel bebas gluten. Anda mungkin berbuat baik dengan kebanyakan popcorn bioskop, juga, walaupun anda mungkin menganggapnya tanpa topping mentega.
Sementara itu, jika anda sangat sensitif untuk mengesan gluten, anda mungkin mahu melekat dengan produk yang disahkan bebas gluten (ini termasuk Angie's dan SkinnyPop), atau cuba Black Jewell, yang tidak disahkan tetapi telah menghasilkan hasil yang baik untuk orang-orang sensitif untuk mengesan gluten. Pada filem, popcorn biasa (tanpa garpu topping atau garam berperisa) mungkin menjadi taruhan paling selamat, walaupun kebanyakan popcorn filem tidak mengandungi ramuan gluten.