Apakah yang dimaksudkan oleh NLEA Serving and Why It's Important?
Saiz hidangan NLEA adalah jumlah makanan yang biasanya digunakan oleh satu orang semasa satu majlis makan tunggal. Pentadbiran Makanan dan Dadah AS menyediakan garis panduan kepada pengeluar makanan untuk mengira saiz hidangan yang betul. Tetapi pemakan sihat harus menggunakan garis panduan ukuran yang berbeza untuk menentukan berapa banyak makanan yang dimakan untuk mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat.
NLEA Serving Size Definition
Banyak pemakan sihat menganggap bahawa saiz hidangan yang disenaraikan di label Fakta Pemakanan ialah jumlah makanan yang mereka seharusnya makan. Tetapi andaian itu salah. Saiz hidangan yang disenaraikan pada pakej makanan bukanlah hidangan yang disyorkan. Dan itulah undang-undang.
Mengikut saiz Penasihat Pemakanan dan Pelabelan Undang-Undang (NLEA) mesti berdasarkan jumlah makanan yang biasanya kita makan, bukan pada jumlah makanan yang kita harus makan. Jadi bagaimana pengeluar makanan mengetahui berapa banyak produk mereka yang biasanya kita makan? Mereka dikehendaki menggunakan garis panduan piawaian yang dikenali sebagai Jumlah Rujukan yang Dianggap Biasa (RACC) untuk mengira saiz hidangan.
Jumlah Rujukan (RACCs) telah dibangunkan oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat (FDA) selepas bertahun-tahun belajar tentang tingkah laku makan. Tetapi seperti yang anda bayangkan, jumlah makanan yang kami biasanya makan telah berubah dari masa ke masa . Dalam banyak kes, kita sedang makan makanan yang lebih besar, seperti bagel dan minuman ringan .
Jadi, cara FDA menentukan saiz penyajian boleh berubah juga.
Lebih Berpandukan Definisi Saiz
Sekiranya anda cuba untuk memakan makanan yang sihat atau jika anda cuba menurunkan berat badan, ini berguna untuk memahami perbezaan di antara definisi saiz hidangan yang berbeza:
- Saiz hidangan atau saiz hidangan NLEA . Jumlah makanan yang biasanya digunakan semasa satu majlis makan tunggal, berdasarkan RACC FDA. Saiz hidangan disenaraikan di label Fakta Pemakanan.
- Saiz hidangan disyorkan . Jumlah setiap makanan yang harus anda makan sebagaimana ditentukan oleh pelbagai organisasi kesihatan.
- Saiz bahagian . Jumlah setiap makanan yang sebenarnya anda makan.
Jadi definisi apa yang harus anda gunakan untuk menentukan berapa banyak makanan untuk dimakan? Anda boleh menggunakan saiz hidangan disyorkan untuk membimbing keputusan anda. Tetapi secara amnya terbaik untuk mendapatkan cadangan peribadi untuk jumlah makanan untuk dimakan setiap hari.
Untuk mengetahui berapa banyak makanan untuk dimakan, anda boleh melawat ahli diet berdaftar yang berdaftar untuk membincangkan pelan pemakanan yang sihat. Anda juga boleh menggunakan kalkulator kalori dalam talian untuk menentukan bilangan kalori yang anda perlukan. Jika anda cuba menurunkan berat badan, anda boleh menggunakan kalkulator yang disasarkan untuk penurunan berat badan .
Sebaik sahaja anda mendapat matlamat kalori anda, bahagikan kalori anda antara makanan harian dan makanan ringan. Misalnya, jika anda perlu makan diet kalori 2,000 kalori sehari , anda boleh makan 500 kalori pada setiap tiga kali makan dan mengambil dua makanan ringan yang berjumlah 250 kalori. Kemudian pilih saiz bahagian yang betul apabila anda menggunakan makanan anda untuk mencapai matlamat sasaran kalori tersebut.
Jika anda belajar bagaimana untuk makan bahagian yang betul untuk penurunan berat badan atau penyelenggaraan berat badan, anda akan lebih cenderung untuk mencapai berat badan yang sihat dan tinggal di sana untuk hidup.
Melayani Ketiga Definisi oleh Kumpulan Makanan
Jadi apakah saiz hidangan yang paling disyorkan untuk pelbagai makanan?
Garis panduan berbeza, tetapi secara umum,
- saiz hidangan buah biasanya 1 buah keseluruhan sederhana atau ½ cawan yang dimasak, dalam tin atau buah kering
- Saiz hidangan sayur-sayuran biasanya satu cawan mentah berdaun mentah atau dimasak atau ½ cawan sayuran kalori yang lebih tinggi seperti lobak merah.
- saiz hidangan kentang, pasta atau bijirin adalah ½ cawan atau satu keping roti
- satu hidangan tenusu adalah satu cawan susu skim atau yogurt atau 1.5 auns keju
- saiz hidangan daging, ikan atau ayam adalah kira-kira 3 auns
- Saiz hidangan minyak atau salad adalah 2 sudu makan
- Saiz hidangan alkohol bergantung pada minuman yang anda pilih. Hidangan wain adalah 4 auns, hidangan bir adalah 12 auns dan hidangan minuman keras adalah 1.5 auns
Untuk mengetahui berapa banyak hidangan setiap makanan yang perlu anda makan setiap hari, anda boleh menggunakan USDA Supertracker. Memberi cadangan saiz adalah berdasarkan saiz, jantina dan tahap aktiviti anda. Anda boleh melawat laman web mereka untuk menyesuaikan pelan untuk pemakanan yang sihat atau penurunan berat badan.
Sumber:
Kod Peraturan Persekutuan-Pelabelan Makanan. Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS. http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12
Saiz Makanan yang Menyediakan Mendapatkan Pemeriksaan Reality. Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm
Pemakanan sihat. Saiz Bahagian Betul: Bagaimana Mengelakkan Penyelarasan Bahagian dalam Semak. Majlis Tenusu California. http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check. aspx
Medline Plus. Saiz Bahagian. Perpustakaan Perubatan Negara AS. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm
Cadangan Perubahan pada Label Fakta Pemakanan. Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm