Obesiti terus menjadi wabak yang semakin besar yang memberi kesan kepada orang dewasa dan kanak-kanak. Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan, terdapat peningkatan pesat individu yang mengalami kelebihan berat badan atau obes selama 20 tahun yang lalu. Sindrom metabolik juga menjadi lebih lazim dengan mereka yang berlebihan berat badan atau obes. Sindrom metabolik adalah sekumpulan faktor risiko yang meningkatkan kemungkinan penyakit jantung dan penyakit seseorang.
Bantuan untuk Obesiti
Obesiti adalah isu kesihatan dunia yang merangsang penyelidikan kronik untuk mengungkap kaedah mengurangkan lemak badan dan penyakit yang berkaitan. Obesiti dan kelebihan berat badan ditunjukkan sebagai sebab utama untuk sindrom metabolik. Penyelidikan yang diterbitkan di Institut Kesihatan Nasional menunjukkan ekstrak hop isomerized (IHE), bahan perut dalam bir untuk mengelakkan obesiti yang disebabkan oleh diet. Kajian asid hop berterusan telah dijalankan ke atas tikus dan manusia untuk mengesahkan penemuan ini.
Hops dan Lemak Lemak
Hops adalah ramuan utama dalam bir dan sebahagian belum dewasa dari tumbuhan wanita (humulus lupulus L.) . Iso-asid di hop membawa bir rasa pahit. Proses bru dan penyimpanan mencipta sebatian yang kurang pahit yang disebut asid pahit hop matang (MHBA). MHBA ditunjukkan untuk membantu mengurangkan lemak tubuh manusia dan tikus.
Asid pahit hop matang (MHBA) dikatakan meningkatkan thermogenesis (pengeluaran haba) dalam badan. Haba yang dihasilkan daripada thermogenesis ditunjukkan untuk meningkatkan pembakaran lemak dan penurunan berat badan. MHBA juga telah dicadangkan untuk meningkatkan pengoksidaan lipid (lemak) dalam hati dan menghalang penyerapan lemak dari usus. Dengan kata lain, hop kelihatan membakar sebahagian lemak yang dikumpulkan di hati dan juga menghalangnya daripada memasuki saluran darah kita.
Hops dan Brown Lemak
Penyelidikan yang diterbitkan di Institut Kesihatan Kebangsaan menguji asam pahit hop matang (MHBA) yang matang dalam tikus. Tujuan kajian ini adalah untuk menunjukkan MHBA mengurangkan kedai lemak badan yang disebabkan diet di tikus dan tikus ini. Penyelidik menumpukan pada lemak tertentu yang dikenali sebagai tisu adipose coklat (BAT) semasa perbicaraan.
Fungsi tisu adiposa coklat (BAT) adalah untuk menghasilkan haba badan. BAT mempunyai lebih banyak kapilari dan lipid berbanding sel lemak putih. Kerana BAT lebih vaskular ia memerlukan lebih banyak oksigen. Lemak coklat juga mempunyai saraf yang tidak dikenali yang memberikan rangsangan kepada sel-sel lemak. Salah satu fungsi BAT menyebabkan kita menggigil untuk meningkatkan suhu badan apabila kita sejuk. Lemak coklat juga dikatakan sebagai organ metabolik yang aktif dapat mengurangkan lemak badan.
Penyelidikan dan Rodents
Asid pahit hop matang (MHBA) telah diuji pada tikus yang diberi diet tinggi lemak untuk menggalakkan obesiti. MBHA telah terbukti menjadi ramuan yang baik dalam bir untuk membantu mengurangkan lemak badan yang terkumpul dari tabiat makan yang buruk.
Kedua-dua tikus dan tikus dikaji di bawah protokol ujian klinikal yang ketat. Para tikus telah dibahagikan kepada dua kumpulan kedua-duanya menerima diet tinggi lemak (HFD). Satu kumpulan menerima kawalan asap pahit yang matang (MHBA atau MHB) sebagai tambahan kepada HFD mereka. MHB secara beransur-ansur meningkat dalam kumpulan kawalan dalam tempoh sembilan minggu. Berat badan diukur dua kali seminggu semasa ujian. Sampel darah dan tisu diambil pada akhir ujian.
Keputusan penyelidikan untuk tikus diberi makan asap pahit yang matang (MHBA atau MHB) bersama dengan diet tinggi lemak (HFD) menunjukkan peningkatan berat badan yang ketara ditindas. Juga ditunjukkan adalah penurunan tisu adiposa putih (lemak) dan menindas asid lemak bebas dalam aliran darah. Penemuan lain termasuk peningkatan tahap ribonucleic messenger (mRNA) yang merupakan templat untuk sintesis protein (pertumbuhan) . Keputusan ini menunjukkan MHB merangsang peningkatan dalam mRNA khusus untuk thermogenesis (pembakaran) lemak coklat.
Penemuan tikus yang memakan asid pahit hop matang (MHBA atau MHB) dengan diet tinggi lemak menunjukkan peningkatan ketara tisu adiposa coklat (BAT) dan aktiviti saraf simpatik (SNA). Ia dinyatakan MHB merangsang ending saraf yang mempromosikan termogenesis (pembakaran) lemak coklat.
Keputusan keseluruhannya menunjukkan asid hitter hop yang matang (MHBA atau MHB) sebagai bantuan berkesan untuk membakar lemak coklat pada tikus. MHB juga ditunjukkan untuk membantu pengumpulan lemak badan yang disebabkan oleh diet. Walaupun lebih banyak kajian diperlukan, ternyata MHB boleh menjadi bahan tambahan yang berguna dalam makanan dan minuman untuk "mengurangkan pengumpulan lemak badan yang disebabkan diet dan gangguan metabolik yang berkaitan."
Pengajian Manusia
Satu kajian telah diterbitkan dalam Journal Nutrition yang mengkaji bagaimana ekstrak hop matang yang matang mengurangkan lemak badan pada manusia yang berlebihan berat badan yang sihat. Penyelidikan ini melibatkan dua ratus peserta lelaki dan perempuan. Individu berusia antara 20 dan 64 tahun dengan indeks jisim badan (BMI) 25 hingga 30 kg / m² dan secara rawak ditugaskan kepada dua kumpulan. Setiap orang menjalani imbasan CT perut untuk mengukur ujian lemak, darah dan air kencing abdomen sebagai sebahagian daripada protokol kajian.
Dalam tempoh ujian dua belas minggu, subjek minum minuman 350ml yang mengandungi ekstrak hop matang (MHE) yang digabungkan dengan asam pahit hop matang (MHBA) atau plasebo. Minuman yang aktif dan tidak aktif memandang dan merasai yang sama. Rekod tepat pengambilan makanan, senaman, dan pengambilan MHE disimpan sepanjang kajian. Apa-apa kesan buruk kesihatan juga diperhatikan.
Penemuan utama bagi kumpulan minuman minuman ekstrak matang (MHE) yang matang menunjukkan penurunan ketara dalam lemak perut pada minggu lapan dan dua belas berbanding peserta plasebo. Keputusan sekunder untuk kumpulan yang memakan MHE adalah penurunan berat badan yang lebih besar dan peningkatan indeks jisim badan (BMI). Nisbah nisbah peratusan lemak badan juga lebih baik untuk mereka yang meminum MHE. Selepas empat minggu, kumpulan tambahan dengan MHE menyedari pengukuran pinggang dan pinggang yang lebih rendah berbanding peserta plasebo. Individu tidak mengalami kesan buruk yang berkaitan dengan minuman ujian semasa tempoh penyelidikan.
Ekstrak hop matang (MHE) berdasarkan hasil penemuan, tidak mengandungi cukup isoacid untuk memberi kesan ke atas obesiti. Penyelidik menyimpulkan asid hops yang matang asam (MHBA) dalam minuman ujian sebagai kompaun yang menggalakkan kehilangan lemak . Penyelidikan yang menunjukkan MHE yang digabungkan dengan 35mg MHBA berkesan dalam mengurangkan lemak badan. Kajian yang berterusan diperlukan tetapi ternyata MHE boleh menjadi "alat berguna dan selamat untuk mencegah obesiti dan gangguan metabolik yang berkaitan."
Adakah Minuman Bir Memberi Manfaat Sama?
Walaupun bir mengandungi hop matang dan sebatian asid iso, ia tidak mengandungi kepekatan yang berkesan untuk mengurangkan lemak perut . Oleh itu, jawapan kepada soalan ini adalah, tidak. Penggunaan lebih banyak minuman dewasa kalori ini dikaitkan dengan kenaikan berat badan dan masalah kesihatan lain. Selain itu, kajian-kajian yang dikaji semula dalam artikel ini diperiksa kompaun terpencil yang terkandung dalam bir.
Adakah Ia Ada dalam Borang Tambahan?
Asid huluan matang (MHA) telah digunakan secara perubatan selama bertahun-tahun. Penyelidikan menunjukkan MHA membantu sebagai sedatif dan digunakan sebagai antibakteria. Menurut satu kajian yang diterbitkan dalam Penyelidikan Nutrisi Molekul dan Makanan, asid hop dewasa berkesan menghalang keradangan tempatan akut. MHA boleh dibeli sebagai suplemen yang tidak terkawal untuk tujuan perubatan. Kajian klinikal masih berterusan untuk asid hops matang yang digunakan sebagai pembakar lemak atau penindas. Penemuan penyelidikan positif dan kelihatan sebatian aktif dalam hop akan segera dianggap sebagai "terapi pemakanan perubatan" yang membantu penyakit kronik yang berkaitan dengan sindrom metabolik.
Sumber:
Biomed Central, Jurnal Pemakanan, Ekstrak hop yang matang mengurangkan lemak badan pada manusia yang berlebihan berat badan yang sihat: kajian kelompok selari yang rawak, dua-buta, plasebo yang dikawal secara rawak, Yumie Morimoto-Kobayashi et al., 2016
Institut Kesihatan Kebangsaan, Abstrak, Komponen Bittering yang Matang Meningkatkan Thermogenesis dalam Tisu Adiposa Brown melalui Aktiviti Saraf Sympatetik, Morimoto-Kobayashi Y et al., 2015
Jurnal Antarabangsa Obesiti, Pencegahan obesiti disebabkan oleh diet oleh ekstrak hop isomerized diet yang mengandungi isohumulon, dalam tikus, Yajima H et al., 2005
Institut Kesihatan Nasional, Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia, Topik Kesihatan, Apakah Sindrom Metabolik? 6/16
Nutrisi Molekul dan Penyelidikan Makanan, Asid pahit yang berkesan menghalang keradangan bebas daripada GRalpha, PPARalpha, atau PPARgamma, Van Cleemput M et al., 9/09