Kesalahan Menggunakan Pilihan Rendah Cal untuk Slim Down
Dieters sering cuba untuk makan makanan berkalori rendah untuk mengurangkan berat badan . Anda boleh membeli makanan berlabel "rendah lemak," "kalori berkurang," atau "lite" di kedai runcit untuk membantu dengan pelan penurunan berat badan anda. Anda mungkin juga cuba memasak dengan makanan rendah kalori di rumah . Tetapi kadang kala, makanan berkalori rendah untuk penurunan berat badan tidak baik untuk diet anda.
Apakah Makanan Kalori Rendah?
Anda akan melihat banyak makanan yang dibungkus di kedai runcit yang dilabelkan sebagai "lite," "cahaya," "rendah kalori," atau "rendah lemak." Makanan ini sangat menarik untuk pemakanan yang cuba memotong kalori .
Malah lebih menarik ialah makanan berlabel "bebas lemak", atau "rendah lemak."
Tetapi jika anda tidak tahu apa arti label tersebut, diet anda mungkin menuju masalah. Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) dan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) mempunyai garis panduan pelabelan khusus untuk makanan yang mentadbir penggunaan istilah promosi ini. Garis panduan ini direka untuk membantu pengguna membuat pilihan makanan yang lebih baik. Tetapi mereka juga boleh digunakan oleh pengeluar makanan untuk membuat makanan kelihatan lebih menarik daripada yang sebenarnya.
Label Makanan Rendah Calorie
Makanan yang diberi label "bebas lemak" tidak perlu bebas daripada lemak. Menurut garis panduan FDA, ia mesti menyediakan kurang daripada .5 gram setiap hidangan lemak. Jadi produk seperti jenama krim kopi tertentu mungkin mengandungi .4 gram lemak setiap hidangan dan masih dilabelkan sebagai "bebas lemak" dengan mematuhi peraturan.
Jadi kenapa jumlah lemak yang kecil? Kerana anda boleh mengambil lebih daripada hidangan tunggal apabila anda menikmati makanan tersebut.
Sekali lagi, coffee creamer adalah contoh yang baik. Ramai pemakanan akan menuangkan dua, tiga, atau empat kali saiz hidangan ke dalam cawan mereka pada waktu pagi. Apabila penyediaan ditambahkan, begitu juga dengan gram dan kalori lemak.
"Kalori rendah" atau "Cahaya" juga membingungkan istilah. Menurut garis panduan USDA, makanan ini mesti mengandungi 25 peratus kalori yang lebih sedikit ("dikurangkan kalori") atau 50 peratus lebih sedikit kalori ("rendah kalori") daripada makanan rujukan sebanding.
Tetapi jika makanan rujukan itu tinggi kalori, maka makanan kalori yang berkurangan juga mungkin tinggi kalori, dan masih tidak baik untuk diet anda.
Sekiranya Anda Membeli Makanan Kalori Rendah?
Sesetengah kajian menunjukkan bahawa kita sering makan makanan yang membawa label makanan tertentu seperti "sihat," "cahaya" atau "rendah lemak." Jika anda menganggap bahawa makanan ini mungkin tidak rendah kalori atau bebas daripada lemak, memilih makanan ringan boleh menyebabkan anda mengambil lebih banyak kalori secara keseluruhan.
Juga, sesetengah pengilangan makanan mengurangkan lemak atau kalori dengan menambah bahan-bahan yang mungkin tidak baik untuk diet anda . Sebagai contoh, banyak salad dressing percuma lemak dibuat dengan gula dan beberapa krim kopi bebas lemak dibuat dengan sirap jagung fruktosa tinggi.
3 Peraturan Membeli Makanan Kalori Rendah
Sekiranya anda mengelakkan makanan bebas lemak atau rendah kalori sama sekali? Anda pasti tidak perlu. Tetapi terdapat tiga peraturan pintar yang boleh anda ikuti untuk memastikan diet anda berada di landasan yang betul.
- Baca label dengan teliti. Pastikan anda menilai saiz hidangan setiap makanan yang anda beli dan fikirkan jumlah hidangan yang mungkin anda makan. Kemudian tentukan apakah makanan rendah kalori atau rendah lemak adalah pilihan terbaik untuk anda.
- Semak senarai ramuan. Abaikan pengiklanan di hadapan label pakej makanan. Sebaliknya, semak Senarai Bahan - bahan untuk melihat apakah makanan anda sihat. Lihat jika minyak hidrogenasi, sirap jagung fruktosa tinggi atau pemanis lain telah ditambah kepada makanan anda untuk menyediakan tekstur atau rasa.
- Cari makanan yang secara semulajadi rendah lemak dan kalori. Sesetengah makanan adalah rendah kalori dan rendah lemak tanpa sebarang pemprosesan sama sekali. Makanan ini mungkin baik untuk diet anda. Buah-buahan segar dan sayur-sayuran dan daging tanpa lemak menyediakan banyak nutrien tanpa terlalu banyak lemak atau terlalu banyak kalori. Ini adalah makanan yang akan membantu tubuh anda dan mengekalkan diet anda di landasan yang betul.
A Word From
Memilih makanan terbaik untuk penurunan berat badan boleh menjadi cabaran sebenar. Adalah masuk akal bahawa kita hanya mahu membeli makanan dengan label rendah kalori. Tetapi banyak kali, makanan rendah kalori yang terbaik tidak mempunyai label sama sekali kerana mereka tidak dibungkus atau diproses.
Dapatkan kreatif apabila anda pergi ke kedai runcit. Buat senarai dan kedai perimeter kedai, untuk mencari makanan rendah kalori yang sihat yang menyediakan pemakanan pintar dan meningkatkan penurunan berat badan pada masa yang sama.
Sumber:
Pelabelan dan Pemakanan. Panduan untuk Industri: Panduan Pelabelan Makanan (9. Lampiran A: Takrif Tuntutan Kandungan Nutrisi). Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS. Diakses: 9 Februari 2016. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm
Panduan Keperluan Pelabelan Makanan Persekutuan untuk produk Daging, Ayam, dan Telur. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Akses: 9 Februari 2016. http://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/Labeling_Requirements_Guide.pdf