Kad-kad ini menerangkan diet bebas gluten dengan terjemahan yang berbeza
Apabila makan makanan tanpa gluten di negara lain atau di restoran etnik di bandar anda sendiri, bahasa boleh menjadi penghalang untuk mendapatkan makanan yang selamat yang anda perlukan. Anda mungkin tahu bagaimana untuk mengatakan "gluten-free" dalam bahasa Sepanyol (percuma gluten atau gluten sin ), tetapi itu mungkin tidak mencukupi. Itulah sebabnya ramai orang dengan penyakit seliak dan kepekaan gluten bukan celiac membawa kad restoran yang menjelaskan diet bebas gluten dalam pelbagai bahasa, dari bahasa Sepanyol ke Vietnam.
Ideanya ialah anda membawa kad-kad ini (atau tarik versi elektronik pada telefon anda), dan kemudian beri mereka kepada koki atau pengurus di restoran untuk menjelaskan apa makanan yang boleh dimakan (dan tidak boleh) dimakan.
Kad-kad restoran adalah penting jika anda tidak fasih berbahasa tempatan. Mereka tidak sempurna (restoran masih boleh membuat kesilapan), tetapi mereka pasti membantu meningkatkan peluang anda mendapatkan makanan bebas gluten.
Kad-kad restoran dimasukkan ke dalam beberapa buku perjalanan yang bertujuan untuk komuniti bebas gluten, dan mereka dijual oleh pelbagai vendor. Penjelasan dan terjemahan berbeza mengikut tahap dan ketelitiannya. Semak sumber-sumber ini untuk melihat yang mungkin berkesan untuk anda.
- Perjalanan Celiac : Celiac Travel menawarkan kad restoran percuma dan dicetak dalam 54 bahasa, dari Albania ke Vietnam. Kad-kad tidak terperinci seperti yang lain (mereka tidak menyenaraikan hidangan tertentu atau bahan-bahan yang mengandungi gluten), tetapi mereka meliputi asas-asas. Mereka bebas, tetapi anda boleh membuat sumbangan Paypal secara sukarela. Pemilik laman web ini mempunyai penyakit seliak dan juga telah mengumpulkan pelbagai tips dan nasihat yang baik untuk mereka yang melakukan perjalanan tanpa gluten. Sekiranya anda merancang perjalanan dari jalan yang dipukul, tapak ini sepatutnya menjadi perhentian pertama anda.
- App Kad Restoran Gluten Percuma (iOS) : Dari Perjalanan Celiac, aplikasi ini termasuk imej kad dalam 40 bahasa. Ia adalah aplikasi percuma. Walaupun anda mempunyai kad fizikal, aplikasinya adalah sandaran yang baik jika anda meninggalkannya di rumah.
- Triumph Dining: Triumph Dining menjual kad restoran tanpa gluten berlapis dalam bahasa Inggeris, Cina, Perancis, Yunani, India, Itali, Jepun, Mexico, Thailand, dan Vietnam, selain kad pakai dengan bahasa Inggeris di satu pihak dan bahasa Sepanyol di sisi lain ( dimaksudkan untuk diberikan kepada anggota staf restoran). Kad mereka menyenaraikan sumber gluten yang tersembunyi khusus untuk masakan kebangsaan.
- Kad Pemakanan (UK): Kad Pemakanan menjual beberapa jenis kad berjaga-jaga makanan, termasuk kad dan kad diet bebas gluten yang boleh disesuaikan untuk memasukkan diet bebas gluten bersama-sama dengan alergi makanan dan sensitiviti lain. Kad mereka boleh didapati dalam bahasa Arab, Bulgaria, Cina, Czech, Inggeris, Perancis, Jerman, Yunani, Hungary, Itali, Jepun, Poland, Portugis, Romania, Rusia, Sepanyol, Thailand, dan Turki. Harga adalah dalam pound British tetapi syarikat itu menjual di peringkat antarabangsa.
- Terjemahan Alahan: Terjemahan Alergi menjual kad yang boleh dimuat turun yang disesuaikan dalam 43 bahasa yang berbeza yang boleh anda gunakan di restoran dan di kedai-kedai. Kad-kad memberi amaran kepada alahan tunggal atau berganda (pilihan termasuk lebih daripada 200 makanan, dari alahan yang paling biasa kepada yang sangat jarang). Mereka juga membenarkan anda menentukan keterukan alahan anda. Di samping itu, Terjemahan Alergi menawarkan "Chef Sheets" percuma dengan amaran pencemaran silang.