Carb Counts and Health Benefits of Apricots yang Kering

Maklumat Pemakanan Apricot kering

Aprikot adalah makanan yang sihat, dengan warna oren mereka menjadi petunjuk kepada beta-karoten dan vitamin A yang tinggi. Apricot kering mudah dimakan sebagai makanan ringan dan mereka boleh digunakan dalam campuran jejak atau sebagai campuran dalam untuk oat atau yogurt.

Walau bagaimanapun, seperti semua buah-buahan kering, dehidrasi menumpukan bukan sahaja rasa tetapi gula juga, yang dengan mudah boleh membawa kepada karbohidrat.

Kawalan bahagian tidak lebih penting daripada dengan buah-buahan kering, kerana mudah dimakan lebih dari yang anda sedari. Juga, pastikan anda membeli aprikot kering yang tidak mempunyai gula tambah. Mereka cukup manis secara semulajadi, tetapi kadang-kadang mereka berkilat atau ditaburi dengan gula.

Karbohidrat dan Kaitan Serat untuk Aprikot Kering

Indeks Glycemic for Apricots yang Kering

Dua kajian tentang aprikot kering mempunyai indeks glisemik purata 31 . Ini adalah pada skala di mana glukosa murni adalah 100. Ini rendah hingga sederhana kerana gula dalam aprikot kebanyakannya fruktosa, yang mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah daripada glukosa atau sukrosa.

Beban Glycemic Apricots yang Kering

Beban glisemik mengambil kira kedua-dua indeks glisemik dan jumlah makanan yang dimakan. Beban glisemik 10 atau kurang dianggap rendah dan harus memberi sedikit kesan kepada glukosa darah atau tindak balas insulin. Anda dapat melihat dari angka bagaimana saiz bahagian akan membuat perbezaan besar pada beban glisemik untuk aprikot kering.

Setaraf Apricot kering

Jika anda menggunakan aprikot kering di tempat yang segar untuk memasak, kesamaan ini boleh membantu anda membuat penukaran:

Faedah Kesihatan Aprikot Kering

Walaupun aprikot kehilangan hampir semua vitamin C mereka, dan beberapa nutrien lain, dalam proses pengeringan, mereka adalah sumber vitamin A yang sangat baik dan sumber kalium yang baik. Aprikot juga mengandungi sejumlah fitonutrien yang agak besar, terutamanya beta-karoten , yang boleh membantu melindungi sel-sel anda dari kerosakan. Aprikot adalah sumber serat semulajadi yang baik, yang penting untuk kesihatan pencernaan dan memainkan peranan dalam metabolisme lipid.

Apricot menganggap bahawa istilah "madu dewa" merujuk kepada jus dan bubur aprikot segar yang dikatakan sebagai minuman pilihan tuhan-tuhan Yunani dan Rom.

> Sumber:

> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Indeks Jadual Glycemic Antarabangsa dan Nilai Glikemik Beban: 2008. Penjagaan Diabetes . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.

> Pangkalan Data Nutrien USDA untuk Rujukan Standard, Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.