Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 35
Lemak - 2g
Karbohidrat - 5g
Protein - 1g
Jumlah Masa 10 minit
Prep 10 min , Cook 0 min
Pinggan 6 (1/2 cawan setiap satu)
Ia tidak mendapat lebih menyegarkan daripada salsa tembikai tanpa suapan ini. Ia renyah, manis, dan berair, dengan kesegaran yang tidak dijangka dari pudina. Bukan sahaja pico de gallo ini dibungkus dengan vitamin C , anda juga akan mendapat antioksidan yang berperang seperti lycopene .
Salsa ini adalah bumbu yang sempurna untuk ikan, ayam, daging babi, atau sayur-sayuran panggang . Cabut kemahiran pisau-dadu sayuran ke dalam kiub kecil untuk tekstur taco-riffic.
Bahan-bahan
- 2 cawan dicincang tembikai
- 1 timun kirby, dicincang halus
- ¼ bawang putih kecil, iris tipis
- 1 sudu jalapeno lada, cincang halus
- ½ sudu teh halus garam
- 2 sudu minyak zaitun
- ½ limau, jus
- 1 sudu besar pudina segar, dicincang
Persediaan
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tembikai, timun, bawang, dan jalapeno lada.
- Campuran musim dengan garam, minyak zaitun, dan jus limau yang baru dimasak.
- Campurkan dengan baik untuk menggabungkan.
- Campurkan lembut dengan pudina segar.
- Benarkan duduk pada suhu bilik selama sepuluh minit sebelum berkhidmat.
- Hidangkan dengan cip tortilla atau bersama salad, sandwic, wrap, taco, dan burrito.
Variasi Bahan dan Substitusi
Mana-mana jenis melon akan berfungsi dengan baik untuk resipi ini jadi memilih warna, tekstur, dan rasa kegemaran anda.
Jika anda fikir anda tidak suka pudina, cubalah juga-anda akan terkejut melihat berapa banyak rasa yang lazatnya ditambahkan pada hidangan ini. Jika anda mencubanya dan benar-benar membuat keputusan ia bukan tambahan sempurna untuk resipi ini, hilang sepenuhnya atau ganti dengan ketumbar atau pasli.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Membolehkan bahan-bahan untuk duduk selama sepuluh minit benar-benar membolehkan rasa untuk berkembang. Anda boleh menyediakan salsa sehingga satu jam lebih awal dan teruskan pada suhu bilik. Jika anda lebih suka membuat resipi di hadapan, simpan di dalam peti sejuk.
Menghirup cincang bawang merah membantu memastikan ketulan besar bawang tidak akan mengatasi seluruh bahan-bahan lain.
Salsa akan sedikit berair. Tembikai dan timun mempunyai kandungan air yang tinggi (yang juga menjadikannya sangat baik untuk penghidratan ) dan garam campuran akan mengeluarkan lebih banyak air. Cecair ini menjadi sebahagian daripada campuran beraroma, jadi tidak perlu mengalir.