Adakah anda cuba mengurangkan berat badan? Cara yang anda masak dan terutama cara anda membakar dapat memainkan peranan besar dalam kejayaan anda.
Penggantian resipi rendah kalori akan membantu anda mengurangkan lemak dan kalori daripada resipi pencuci mulut kegemaran anda. Dengan cara itu, anda masih mampu untuk menikmati makanan manis yang mesra diet dan mengekalkan diet anda di landasan yang betul .
Substitusi Resipi untuk Penaik
| Daripada ... | Gunakan ... |
| Susu, keseluruhannya | Susu tanpa lemak atau 1% |
| Telur | 2 putih telur setiap telur atau 1/2 cawan telur pengganti setiap telur |
| Gula | Campuran gula Splenda |
| Cip coklat | Buah-buahan kering |
| Kacang | Jumlah yang diperlukan separuh (terlebih dahulu dibakar) |
| tepung putih | Tepung gandum keseluruhan |
| Krim, berat | Bahagian yang sama separuh dan separuh dan bebas lemak susu yang disejat |
| Krim, cahaya | Bahagian yang sama 1% susu dan bebas lemak susu yang disejat |
| Krim masam | Cahaya krim masam atau bebas yogurt tanpa lemak |
| Butter | Margarine |
| Yogurt berperisa buah-buahan | Yogurt polos bebas lemak dicampur dengan buah segar atau beku |
| Krim putar | Susu topping susu atau topeng yang tidak dicairkan lemak (sejuk) |
| Sirup | Sirap bebas gula atau gula tanpa gula atau buah-buahan yang tulen |
| Kelapa | Jumlah yang diperlukan (toasted untuk meningkatkan rasa) |
| Kerak pai tradisional | Kerak kerak Graham |
| Buah dalam tin sirap | Buah dalam air atau jus |
Tips Am untuk Pencuci Mulut yang Sihat
Dengan penggantian resipi di atas, anda sepatutnya dapat mengurangkan kalori dalam merawat kegemaran anda. Tetapi hampir tiada pencuci mulut dibakar yang sangat baik untuk diet anda. Tetapi anda boleh menikmati merawat bersalah tanpa rasa bersalah jika anda menyimpan beberapa petanda dalam fikiran:
- Kawalan bahagian adalah kunci. Anda boleh menikmati hampir apa-apa rasanya manis selagi anda menikmatinya secara sederhana. Pastikan anda hanya makan hidangan pencuci mulut kegemaran anda-atau lebih baik lagi, makan separuh sahaja!
- Langkau topping berkrim. Kadang-kadang bukan pencuci mulut yang dibakar tetapi topping yang menambah lemak dan kalori. Jadi mengikis pembekuan, katakan tidak kepada krim disebat, dan menyimpan taburan coklat untuk hari yang lain.
- Buah menambah jumlah. Ingin membuat hidangan pencuci mulut kecil anda kelihatan lebih besar dan lebih cantik? Tambah buah! Buah tidak hanya rendah kalori tetapi juga menyediakan serat mesra diet untuk membantu anda merasa lebih cepat.
- Mulakan dengan resipi rendah kalori. Walaupun anda boleh menggunakan penggantian untuk menyesuaikan resipi biasa, kadang-kadang lebih baik untuk membuat pencuci mulut yang secara semula jadi rendah kalori. Sebagai contoh, Meringues adalah kue rendah kalori yang lazat. Dan kek makanan malaikat sangat rendah kalori dan dapat memuaskan gigi manis anda. Jika anda mencari resipi rendah kalori yang lebih lazat, periksa direktori pencuci mulut rendah kalori ini . Anda juga akan menemui beberapa hidangan ringan yang lazat dengan panduan memasak rendah lemak ini dan juga di pusat pencuci mulut karbohidrat rendah kami.
Sumber:
Armstrong, Cheryl H., MBA, RD. Pusat Pengajian Pengguna dan Sains Keluarga Purdue University. "Top 20 Substitusi Bahan Resipi Sihat" (Handout) Bengkel Pemakanan dan Keselamatan Makanan untuk Pembekal Makanan Kuantiti.