7 Rantaian Restoran Atas Menetapkan Standard Baru
Pizza bebas gluten telah datang jauh dalam tempoh 10 tahun yang lalu. Hari ini, agak mudah untuk mencari pizza tanpa gluten di hampir setiap negeri dengan rantaian restoran utama yang sepenuhnya memeluk trend diet.
Malah, menurut penyelidikan dari firma penyelidikan pasaran berasaskan London Mintel, jumlah pizza tanpa gluten yang dilancarkan antara 2012 dan 2015 melonjak dengan 58 peratus yang mengagumkan. Kebanyakan pakar percaya bahawa trend itu hanya akan terus meningkat kerana lebih bebas dan francais menjelajah di atas kereta api tanpa gluten.
Berikut adalah gambaran mengenai beberapa rantaian kebangsaan dan serantau yang kini menawarkan pizza bebas gluten pada menu pengambilan dan menu makanan mereka:
1 - Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill, rantaian restoran kasual dengan lebih dari 150 lokasi di 24 negeri, menawarkan tiga jenis pizza tanpa gluten: keju, pepperoni, dan sayuran. Semua mengandungi bahan soya, telur, yis, dan susu.
Walaupun syarikat itu berkata bahawa ia mengambil "langkah besar untuk mengenal pasti semua bentuk derivatif gluten dan gluten" dalam makanan yang mereka sediakan di rumah, ia tidak dapat menjamin bahawa pizzanya tidak akan tercemar salib di dapur.
Lebih banyak
2 - Godfather's Pizza
Godfather's Pizza, dengan lokasi di 40 buah negara, menawarkan enam pizza bebas gluten yang berbeza untuk penghantaran atau pick-up: keju, pepperoni, sosis, daging sapi, kombo semua daging, dan combo klasik.
Semua pizza disediakan di luar tapak di sebuah gluten bebas bersertifikat kemudahan kepada lima bahagian per juta oleh Persatuan Serangan Celiac . Sebaik sahaja disediakan, pizza akan dibungkus secara berasingan sehingga mereka melalui proses penaik terakhir di kedai-kedai.
Tidak semua restoran 600-rantai di rantaian menawarkan pizza bebas gluten, dan beberapa hanya menawarkan versi bakar-di-rumah.
Lebih banyak
3 - Pizza Hut
Pizza bebas gluten Pizza Hut , yang dibuat dengan kerak dari Gluten-Free Udi, disahkan bebas gluten hingga 10 bahagian per juta.
Manual latihan dapur direka bentuk dalam koordinasi dengan program pensijilan Perkhidmatan Makanan dan Gluten Bebas Perkhidmatan Gluten untuk melindungi lebih baik daripada pencemaran silang gluten.
Anda boleh membeli pizza tanpa gluten di lokasi Pizza Hut yang terpilih di seluruh negara, yang terdapat di keju biasa atau keju persiosan.
Lebih banyak
4 - Brewhouse Brewhouse
Brewhouse Brewhouse, rantaian makan dengan lebih daripada 190 lokasi di 13 negeri, termasuk pizza nipis, bebas gluten sebagai sebahagian daripada menu bebas gluten yang luas.
Keropok pizza bebas-gluten 10-inci boleh diunggulkan dengan hampir semua topeng tetap BJ; hanya bebola daging dianggap bebas gluten.
Walaupun BJ mengambil banyak usaha untuk mematuhi piawaian bebas gluten, ia melakukannya secara sukarela. Piawaian boleh berbeza dari kedai untuk disimpan. Sekiranya pesanan bebas gluten, pastikan anda bercakap dengan pelayan anda untuk memastikan penjagaan tambahan diambil untuk mengelakkan pencemaran silang.
Lebih banyak
5 - Pizza Gourmet Boston
Boston's Gourmet Pizza, sebuah restoran makan santai dengan lokasi di 23 buah negara, melancarkan kerak bebas gluten pada tahun 2009.
Hari ini, sebahagian besar "Masterpieces Pizza" syarikat boleh didapati bebas gluten dengan kegemaran seperti Ayam Tropika, Pepperoni Ultimate, dan pizza Mama Meata Kerak bebas gluten sepenuhnya dibuat dengan soya, telur, yis, dan susu.
Seperti Brewhouse Brewhouse, piawaian penyediaan boleh berbeza dari restoran ke restoran, jadi berhati-hati untuk memastikan pelayan anda memahami pentingnya mengelakkan pencemaran silang.
Lebih banyak
6 - Pizza Gourmet Famous Jim Garlic
Pizza Gourmet terkenal Garlic Jim, rantaian penghantaran pizza yang berpanjangan dengan lokasi di lima negeri, menawarkan pizza tanpa gluten, bebas gluten di semua kedainya.
Syarikat itu telah mengambil beberapa langkah berjaga-jaga yang ketat terhadap pencemaran silang gluten, termasuk penggunaan penyimpanan, perkakas, dan bekas yang berasingan untuk semua persediaan makanan bebas glutennya. Selain itu, ia menggunakan tepung tanpa gluten untuk "menampar" semua pizzanya sehingga tepung bawaan udara sepenuhnya bebas gluten.
Lebih banyak
7 - zpizza
zpizza, rantai pizza eklektik, santai dengan lokasi di lebih daripada 16 negeri, menawarkan pelbagai menu makanan gluten dan vegan .
Kerak pizza bebas gluten rantaian, dibuat dengan beras, ubi kayu, dan tepung kentang, disahkan 100% vegan. Kebanyakan piza dan sos pizzanya juga bebas gluten, sementara pengganti keju bebas gluten disediakan untuk mereka yang mengikuti diet tenusu dan GFCF .
> Sumber:
> Mintel. "Gluten-Free Pizza Luncurkan Melonjak 58% Secara Global Antara 2012 dan 2015." London, UK; yang dikeluarkan 9 Februari 2016.
Lebih banyak