Bagaimana daging deli dihiasi apabila disuntik ke natrium
Sumber-sumber kerajaan mengatakan bahawa kebanyakan kita mengambil terlalu banyak natrium dalam diet harian kita. Menurut garis panduan USDA, orang Amerika harus mengambil tidak lebih dari 2,300 miligram natrium setiap hari sebagai sebahagian daripada rancangan makan yang sihat. Tetapi, secara purata, kita mengambil 3,400 miligram setiap hari. Adakah anda fikir anda menaburkan terlalu banyak garam pada makanan anda?
Sekiranya anda seorang Amerika yang tipikal, anda boleh mengulangi penggera garam pada waktu makan.
Tetapi banyak natrium yang anda makan mungkin juga bersembunyi dalam makanan yang diproses . Produk seperti sos spageti, makanan beku dan makanan ringan dimuatkan dengan natrium. Salah satu penyebab biasa adalah daging sandwic.
Sekiranya anda suka membuat sandwic untuk makan tengah hari atau makan malam, gunakan petua ini untuk mencari daging rendah natrium makan siang, mengurangkan pengambilan garam anda, dan memperbaiki diet harian anda.
Apa itu Natrium Rendah?
Salah satu perkara yang paling sukar untuk mengetahui daging makan tengah hari sodium yang lebih rendah cuba mencari kata-kata pada label makanan. Depan bungkusan boleh mengiklankan bahawa daging kegemaran anda adalah "rendah pada natrium," tetapi apakah itu bermakna bahawa makanan itu sebenarnya rendah dalam natrium? Tidak, tidak.
Terdapat banyak tuntutan yang berbeza mengenai natrium yang mungkin anda lihat di bahagian depan pakej. Inilah yang sebenarnya mereka maksudkan mengikut Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA), organisasi yang mengatur pembungkusan makanan dan label.
- Bebas garam : kurang daripada 5 miligram natrium setiap hidangan
- Sodium-free : kurang daripada 5 miligram natrium setiap hidangan
- Rendah sodium : kurang daripada 140 miligram sodium setiap hidangan
- Natrium yang sangat rendah : 35 miligram atau kurang sodium setiap hidangan
- Mengurangkan natrium : sekurang-kurangnya 25 peratus kurang sodium setiap hidangan daripada makanan rujukan (makanan yang setanding seperti yang disediakan secara tradisional)
- Kurang natrium : sekurang-kurangnya 25 peratus kurang sodium setiap hidangan daripada makanan rujukan
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak cara untuk mengatakan bahawa makanan lebih rendah dalam natrium dan mereka tidak bermaksud bahawa ia sebenarnya rendah dalam natrium. Oleh itu, penting untuk memeriksa kandungan natrium sebenar pada label Fakta Pemakanan dan melihat bagaimana ia sesuai dengan pengambilan jumlah sodium anda sepanjang hari.
Sodium dalam jenama Daging Makan Tengah Hari
Terdapat pelbagai jenama daging tengah hari yang membuat versi natrium yang lebih rendah daripada produk popular mereka. Tetapi sekali lagi, anda akan melihat bahawa banyak produk tidak benar-benar rendah natrium mengikut piawaian FDA. Begini bagaimana beberapa jenama yang paling popular disusun.
Ketua Boar membuat beberapa versi natrium rendah daging makan tengah hari . Tetapi ada yang masih tinggi natrium.
- 42% lebih rendah Natrium Branded Deluxe Ham: 480 miligram sodium per serving
- Beechwood Smoked Black Forest Ham (31% Natrium Rendah) - 460 miligram natrium setiap hidangan
- Premium Rendah Sodium Payudara Turki (tanpa kulit atau kulit) - 360 miligram natrium setiap hidangan
- Hickory Smoked Black Forest Turkey Breast (40% Lower Sodium) - 390 miligram sodium per serving
- Bakar Daging Lembut Sodium Rendah Deluxe - 80 miligram sodium setiap hidangan
- Tiada Garam Ditambah Oven Roasted - 40 miligram natrium setiap hidangan
- Tidak Ada Garam Ditambah Oven Panggang Garam Turki - 55 miligram sodium setiap hidangan
Butterball tidak membuat produk yang khusus dilabel sebagai natrium rendah, tetapi produk Inspirasi Semulajadi mereka kurang natrium daripada versi tradisional yang boleh dibandingkan. Untuk tujuan perbandingan, Butterflies Rotisserie Belah Turki Payudara menyediakan 460 miligram sodium per hidangan.
- Inspirasi semulajadi Turkey Oven Breast Roasted, Maple atau Bawang Putih Peppercorn - 210 miligram sodium per serving
- Inspirasi Semulajadi Turki Payudara Kayu Asap - 190 miligram natrium setiap hidangan
Ladang Hillshire membuat barisan daging sandwic natrium yang lebih rendah.
Menurut pengilang, kebanyakan produk ini mempunyai natrium 25 peratus lebih kecil daripada daging bersamaan yang disediakan secara tradisional.
- Thin Sliced Lower Sodium Honey Roasted Turkey Breast - 410 miligram sodium per serving
- Thin Sliced Lower Sodium Honey Ham - 450 miligram sodium per serving
- Thin Sliced Lower Sodium Oven Roasted Turkey Breast - 420 milligrams sodium per serving
- Thin Sliced Lower Sodium Smoked Ham - 450 miligram sodium per serving
Pilihan Alam Leaf Maple adalah jenama popular lain di kalangan pengguna. Makan tengah hari makan mereka makan tambang sama seperti jenama lain ketika membandingkan daging yang serupa.
- Penyembuh Ayam Tepuk Daging Ayam Single - 360 miligram sodium setiap hidangan
- Dicukur Hickory Smoked Turkey - 530 miligram sodium per serving
- Payudara Turki yang dibakar ketuhar - 570 miligram sodium setiap hidangan
- Baked Ham - 570 milligram sodium per serving
- Bakar Mad Ham - 630 miligram sodium setiap hidangan
Applegate daging organik dan organik menyediakan produk yang bebas daripada antibiotik atau hormon. Tetapi banyak daging masih tinggi natrium.
- Natural Slow Cooked - 480 milligram sodium per serving
- Payudara Turki Asap Asli - 360 miligram sodium setiap hidangan
- Payudara Turki Panggang Asli - 360 miligram sodium setiap hidangan
- Payudara Ayam Panggang Asli - 360 miligram sodium setiap hidangan
- Daging panggang semulajadi - 320 miligram sodium setiap hidangan
- Natural Honey Ham - 450 miligram natrium setiap hidangan
- Payudara Ayam Barbeku Asli - 420 miligram sodium setiap hidangan
Anda mungkin melihat beberapa trend dari jenama menjadi jenama. Ham cenderung menjadi lebih tinggi dalam natrium berbanding jenis lain. Ayam belanda yang dipotong juga cenderung menjadi lebih tinggi dalam natrium berbanding daging panggang atau ayam, bergantung kepada persiapan. Daging daging rendah natrium yang disenaraikan adalah yang dilabelkan "tiada garam ditambah."
Jika anda mendapat daging makan tengahari dari kaunter deli, pastikan anda meminta petugas kaunter untuk data pemakanan jika anda mencari daging tengah hari dengan garam yang kurang. Selalunya, bahan bercetak boleh didapati dan mungkin tidak selamat untuk menganggap bahawa daging yang diiris segar mempunyai natrium yang kurang.
Tips untuk Membuat Makan Tengah Hari Natrium Rendah
Jika anda cuba mengurangkan garam dalam waktu makan tengahari anda, garis panduan ini boleh membantu.
- Berhati-hati dengan saiz hidangan. Saiz bahagian yang anda pilih untuk makan mungkin berbeza daripada saiz hidangan yang disenaraikan dalam label Fakta Pemakanan (biasanya satu auns). Berapa banyak auns ada di dalam satu keping deli? Bergantung pada betapa tebal kepingan dipotong, mungkin terdapat mana-mana satu hingga tiga keping. Anda akan mengambil lebih banyak natrium jika anda makan lebih banyak daripada apa yang dicadangkan pada label.
- Sediakan daging "deli" anda sendiri. Makanan daging natrium yang paling rendah boleh menjadi pelbagai yang anda sediakan di rumah. Panggang ayam belanda atau ayam (satu adalah yang tidak dibungkus dalam larutan natrium) dan potong sendiri untuk mengurangkan garam berlebihan.
- Elakkan kepingan keju diproses. Jika anda menambah sepotong keju ke sandwic anda, anda akan terus meningkatkan pengambilan natrium anda. Sebagai contoh, satu keping keju Amerika memberikan 330 - 460 miligram natrium.
- Tutup sup yang disediakan. Berhati-hatilah jika anda memasangkan sandwic dengan sup pada waktu makan. Sup kuih adalah makanan lain yang secara tradisional tinggi dalam natrium. Malah, jenis natrium yang lebih rendah boleh memberikan lebih banyak garam daripada yang anda perlukan.
- Perhatikan selera anda. Cinta mayo dan mustard? Semak label Fakta Pemakanan untuk kandungan sodium kerana ia boleh meningkatkan jumlah pengambilan anda. Pertimbangkan untuk menyebarkan alpukat segar sebaliknya.
- Jangan lupa tentang roti. Kebanyakan roti akan meningkatkan pengambilan garam anda ke tahap tertentu. Semak label dan pilih satu dengan natrium yang lebih rendah.
Cuba untuk mencari daging rendah natrium makan tengah hari adalah rumit, kerana daging yang diproses cenderung tinggi natrium. Tetapi dengan panduan ini untuk pelabelan, anda boleh membuat pilihan lebih bijak untuk memastikan pengambilan anda terkawal.
> Sumber:
> Pelanjutan Koperasi Clemson. Tuntutan Nutrisi HGIC 4061 pada Label Makanan: Pelanjutan: Clemson University: South Carolina. http://www.clemson.edu/extension/hgic/food/nutrition/nutrition/dietary_guide/hgic4061.html.
> USDA. Maklumat mengenai Natrium / Garam. https://snaped.fns.usda.gov/nutrition-education-materials/lifestyle-nutrition/myplate-dietary-guidelines-and-general- nutrition
> Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat. Panduan untuk Industri: Panduan Pelabelan Makanan (9. Lampiran A: Takrif Tuntutan Kandungan Nutrisi). http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm
> Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat. Maklumat Pengguna mengenai Mengurangkan Pengambilan Natrium. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm253316.htm.