Cara membuat s'mores selamat untuk api unggun atau barbeku
S'mores-sandwic graham cracker-marshmallow-coklat yang menandakan yang sempurna mengakhiri barbeku musim panas, memasak atau api api ... tetapi di mana anda boleh mencari keropok graham bebas gluten untuk membuatnya?
Jangan risau: Jika anda mengikuti diet bebas gluten kerana anda mempunyai penyakit kepiawaian atau kepekaan gluten bukan celiac, anda masih dapat menikmati s'mores. Mujurlah, adalah mungkin untuk mencari keropok graham bebas gluten, bersama-sama dengan coklat tanpa gluten dan marshmallow.
Inilah yang perlu anda ketahui untuk mencipta s'mores yang selamat.
Mencari Graham Crackers Percuma Gluten
Keropok graham konvensional mengandungi gluten dalam bentuk tepung gandum. Walau bagaimanapun, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, beberapa pengeluar telah melangkah untuk menawarkan keropok graham bebas gluten:
- Nikmati Kehidupan menjadikan cookie madu vanila graham renyah. Ini pasti bukan keropok graham tradisional, tetapi mereka boleh bekerja untuk s'mores anda. Mereka termasuk beras, soba, dan campuran tepung millet, ditambah gula tebu, dan madu. Nikmati produk Life yang diperakui bebas gluten oleh Pertubuhan Persijilan Bebas Gluten, yang memerlukan produk bebas gluten untuk menguji kurang daripada 20 bahagian per juta gluten. Semua produk Kehidupan Nikmati bebas daripada semua alergen yang biasa.
- Kinnikinnick Foods Inc. membuat keropok gaya graham S'moreables. Keropok ini didasarkan pada kanji kacang, kanji kentang, tepung beras coklat, gula perang dan molases hitam. Mereka membawa amaran alergen "mungkin mengandungi telur". Kinnikinnick berfungsi untuk mengekalkan produknya di bawah 5 bahagian per juta (ppm) gluten.
- Produk Pamela menjadikan pelbagai jenis keropok graham bebas gluten - syarikat itu menawarkan granam madu, granam coklat, dan granam kayu manis, semuanya dalam saiz biasa dan "mini". Keropok graham termasuk campuran tepung beras, kanji ubi kayu, dan tepung sorgum. Perhatikan bahawa mereka juga termasuk dedak oat bebas gluten (ketahui lebih lanjut mengenai sama ada orang yang tidak boleh memakan ubat harus memakan oat ). Produk Pamela disahkan oleh Pertubuhan Persijilan Bebas Gluten.
- Schar menawarkan krim graham bebas gluten Honeygram, termasuk tepung jagung dan tepung jagung, gula perang, tepung soya, bran soya, dan madu. Ketahuilah mereka juga mungkin mengandungi lupin, yang merupakan alergen berpotensi yang berkaitan dengan kacang tanah. Schar menguji produknya untuk memastikan mereka memenuhi piawaian gluten undang-undang Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS kurang daripada 20 bahagian per juta gluten.
Coklat bebas gluten dan Marshmallow
Sekarang bahawa anda mempunyai keropok graham bebas gluten, anda juga perlu coklat bebas gluten dan marshmallow:
- Coklat bebas gluten . Sebenarnya banyak coklat yang boleh anda gunakan untuk s'mores anda - lihatlah artikel bar coklat tanpa gluten saya untuk mendapatkan beberapa idea. Sekiranya anda mahukan s'more yang cergas seperti cara anda lakukan di kem tidur malam, anda mungkin mahu memilih coklat manis seperti Hershey's (diuji ke 20ppm gluten). Jika, sebaliknya, anda sedang mencari rasa s'more yang lebih eksotik, cuba sesuatu seperti raspberi coklat gelap yang terancam spesies ( Gluten-free certified ).
- Marshmallow bebas gluten. Kebanyakan marshmallow yang dihasilkan di Amerika Syarikat dianggap bebas gluten. Untuk mempelajari pelbagai pilihan anda, lihat senarai ini: marshmallow bebas gluten .
Membuat S'Mores bebas gluten
Baiklah, anda telah mengumpulkan bahan-bahan untuk beberapa sianal bebas gluten yang sangat baik. Bagaimana anda membuat s'mores?
Sangat mudah: bersulang marshmallow sehingga mereka segar dan cair di dalamnya, kemudian memasang "sandwic" dengan keropok graham sebagai roti bebas (gluten) dan marshmallow dan coklat di tengah. Matlamat s'more yang sempurna adalah untuk mendapatkan marshmallow yang cukup panas untuk mencairkan coklat.
Hanya satu nota yang berhati-hati: apabila memasak marshmallow, pastikan anda menggunakan jenama arang yang selamat. Ya, percayalah atau tidak, sesetengah arang mengandungi gluten, dan anda mungkin boleh mencemari s'mores secara tidak sengaja jika anda menggunakan jenis arang yang salah.
Juga, jangan lupa untuk mengekalkan ramuan bebas gluten anda dari mana-mana keropok graham yang mengandungi gluten keluarga dan kawan anda mungkin makan.
Langkah terakhir: Nikmati s'mores anda!