Anda pernah mendengar tentang manfaat kesihatan teh. Dan anda mungkin pernah mendengar bahawa beberapa jenis teh boleh membantu anda menurunkan berat badan. Tetapi adakah mana-mana tuntutan yang benar? Sains menyokong beberapa, tetapi tidak semua tuntutan kesihatan yang anda lihat. Penyelidikan, fakta pemakanan untuk perkiraan teh dan kalori akan membantu anda memutuskan sama ada minum teh adalah lebih baik daripada air minuman dan jika ia dapat membantu anda mencapai matlamat kesihatan anda.
Kalori dalam Teh dan Pemakanan Fakta
| Fakta Pemakanan Teh | |
|---|---|
| Melayani Saiz 1 cawan (8 cawan) (237 g) | |
| Setiap hidangan | % Nilai harian* |
| Kalori 2 | |
| Kalori dari Lemak 0 | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Lemak tak tepu 0g | |
| Lemak tak tepu 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 10mg | 0% |
| Kalium 43mg | 1% |
| Karbohidrat 0.4g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Gula 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 0% · Besi 0% | |
| * Berdasarkan 2,000 diet kalori | |
Teh berasal dari tumbuhan Camellia sinensis. Walaupun anda akan melihat banyak jenis teh di rak kedai, terdapat hanya empat kategori utama teh: teh putih, teh hijau, teh oolong dan teh hitam. Perbezaan antara setiap jenis adalah tahap yang mana setiap jenis daun teroksida atau ditapai. Biasanya, daun teh yang sangat teroksidakan adalah lebih gelap atau redder, dan teh yang kurang ditapai lebih ringan atau lebih hijau.
Jadi, bagaimana pemakanan teh disusun? Teh menyediakan sedikit kalori. Ia juga tidak menyediakan karbohidrat, protein, atau lemak.
Minuman juga tidak meningkatkan pengambilan gula atau natrium harian anda selagi anda tidak menambah bahan-bahan lain pada cawan anda.
Ramai peminum teh panas menambah gula, madu, limau dan juga krim untuk minuman mereka. Untuk mendapatkan nilai keseluruhan teh anda, tambahkan nombor berikut berdasarkan penyediaan yang anda suka.
- Jika anda menambah satu sendok makan madu , tambah 64 kalori, 17 karbohidrat dan 16 gram gula
- Jika anda menambah satu sudu susu keseluruhan menambah sembilan kalori dan satu gram lemak
- Jika anda menambah gula , tambah 16 kalori, 4 gram karbohidrat dan 4 gram gula untuk setiap sudu yang anda tambah.
Menambah limau tidak akan mengubah kiraan kalori teh dengan ketara. Juga, jika anda menambah pemanis tidak kalori (seperti stevia atau sacarin) ke teh anda, kiraan kalori tidak akan berubah.
Dan bagaimana pula dengan teh berperisa? Jenama seperti The Republic of Tea, Bigelow, dan banyak lagi jenama teh yang mudah dicari dapat menjual teh berperisa, seperti teh peach, teh karamel, dan banyak lagi jenis lain. Kalori dalam rasa teh biasanya sama dengan teh tradisional kecuali dinyatakan pada label Fakta Pemakanan produk.
Terdapat satu jenis teh, bagaimanapun, yang mungkin memberikan kalori dan gula yang signifikan. Banyak teh ais yang manis yang anda lihat di kedai-kedai delis dan kedai serbaneka sangat tinggi dalam gula. Oleh kerana kebanyakan minuman ini tidak memberi nutrisi selain gula, kebanyakan pakar kesihatan termasuk minuman ini dalam senarai minuman kalori kosong . Pakar mengesyorkan bahawa anda mengehadkan jumlah kalori kosong yang anda makan setiap hari.
Manfaat Kesihatan Teh
Teh tradisional mengandungi polifenol termasuk catechin, flavonoid, dan tanin.
Polifenol adalah bahan kimia berasaskan tumbuhan yang boleh memberi manfaat kesihatan. Penyelidik telah menghubungkan penggunaan flavonoid, khususnya, kepada hasil termasuk risiko pengurangan kanser dan kematian semua yang menyebabkan populasi tertentu. Walau bagaimanapun, saintis menasihatkan bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengatakan dengan pasti jika flavonoid dapat memberikan manfaat ini.
Sesetengah kajian juga telah mengaitkan minum teh ke hasil termasuk tidur yang lebih baik dan mengurangkan tekanan. Tetapi selalunya sukar untuk menentukan jika minum teh menyebabkan orang menjadi lebih santai dan tidur dengan lebih baik atau jika orang yang cenderung lebih santai juga orang yang cenderung menikmati teh.
Tetapi teh mengandungi L-theanine , sebatian yang digunakan untuk melegakan tekanan dan kegelisahan.
Akhir sekali, teh juga dikaitkan dengan kewaspadaan mental dan meningkatkan produktiviti. Teh mengandungi kafein yang boleh meningkatkan kewaspadaan. Tetapi ia juga boleh membuat perasaan gelisah atau saraf. Teh gelap, seperti teh hitam, biasanya (tetapi tidak selalu) mengandungi lebih banyak kafein. Sama ada anda mendapat manfaat positif atau negatif daripada kafein, anda boleh bergantung pada tahap kepekaan anda sendiri. Secara umum, teh mengandungi separuh sebanyak kafein sebagai secawan kopi.
Faedah Kesihatan Teh Herba
Teh herba berbeza daripada teh tradisional. Teh herba dibuat daripada akar, herba, benih dan bahan tanaman lain. Peminum teh herba menggunakan pelbagai jenis untuk mencapai manfaat kesihatan yang berbeza. Beberapa faedah telah disokong oleh sains, tetapi yang lain tidak.
Terdapat pelbagai jenis teh herba. Berikut adalah beberapa teh herba yang paling popular dan sains di sebalik tuntutan kesihatan.
- Chamomile adalah herba popular yang diketahui mempunyai kesan sedatif. Para saintis percaya ia mungkin mempunyai kesan ringan terhadap kebimbangan dan insomnia.
- Teh serai sering digunakan untuk mengurangkan tekanan, menenangkan perut anda atau membantu anda tidur. Sesetengah kajian telah mengesahkan penemuan ini pada haiwan, tetapi penyelidik mencadangkan bahawa lebih banyak bukti diperlukan untuk mengesahkan manfaat ini pada manusia.
- Teh dandelion diiklankan untuk memberikan manfaat detoks. Sesetengah orang juga menggunakan dandelion untuk mengurangkan berat air . Walaupun dandelion telah ditunjukkan untuk meningkatkan kencing, kajian pada manusia tidak dapat mengesahkan manfaat kesihatan lain.
- Teh Rooibos menyediakan antioksidan, dan ada yang percaya ia boleh menghalang pertumbuhan tumor, walaupun lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan manfaat ini pada manusia. Sesetengah orang juga menggunakannya untuk jerawat, ekzema, dan kedut tetapi sains untuk menyokong manfaat ini kurang.
Bolehkah Teh Bantu Saya Kurangkan Berat?
Banyak pemakanan yang berharap minum teh, terutama teh hijau, untuk mengurangkan berat badan. Jadi bolehkah minuman ini membantu anda menurun? Kemungkinan. Tetapi tidak ada bukti kukuh untuk menyokong banyak tuntutan penurunan berat badan yang dibuat pada pakej.
Namun, anda mungkin pernah mendengar kawan-kawan dan ahli keluarga yang kehilangan berat badan dengan minum teh hijau atau mengambil makanan tambahan hijau . Ada kemungkinan bahawa produk telah bekerja untuk beberapa orang.
Teh hijau menyediakan kafein yang boleh membantu anda untuk berjaga-jaga dan aktif. Akibatnya, anda boleh membakar lebih banyak kalori pada siang hari. Tetapi ia juga mungkin akan membuatkan anda bangun pada waktu malam. Ramai pakar penurunan berat badan mempromosikan kesan positif rehat yang baik pada pemakanan dan senaman yang sihat.
Kajian-kajian besar yang telah meneliti manfaat penurunan berat badan teh hijau tidak dapat mengesahkan bahawa meminumnya akan meningkatkan berat badan. Walau bagaimanapun, jika anda menggantikan minuman kopi kalori tinggi dengan teh kosong, anda juga boleh mengurangkan pengambilan kalori anda dan kurus.
> Sumber:
> Cochran N. Faedah kesihatan teh. Makan betul. Akademi Pemakanan dan Dietetik. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/the-health-benefits-of-tea.
> Ivey K, pengambilan Hodgson J. Flavonoid, dan kematian semua-menyebabkan. Jurnal Amerika pemakanan klinikal. 2015; 101 (5): 1012-20. http://ajcn.nutrition.org/content/101/5/1012.abstract
> Kozłowska A, Szostak-Wegierek D. Flavonoids - sumber makanan dan faedah kesihatan. 2014; 65 (2): 79-85. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572.
> Memorial Pusat Kanser Sloan Kettering. Mengenai Herba, Botanikal & Produk Lain. Perubatan Integratif.
> Romagnolo D, Selmin O. Flavonoids, dan pencegahan kanser: Kajian terhadap bukti. Jurnal nutrisi dalam gerontologi dan geriatrik. 2012; 31 (3): 206-38. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22888839