Bagi sesetengah orang, tiada apa yang lebih memuaskan daripada makan pancake yang enak di waktu pagi. Sarapan karbohidrat yang tinggi ini boleh memberi tenaga yang cukup untuk menjana aktiviti fizikal seharian. Tetapi pancake sihat? Tidak selalu. Tetapi, jika anda suka memulakan hari anda dengan timbunan yang menggerunkan, ada cara untuk mengekalkan kalori lempeng dan karbohidrat menghitung lebih rendah supaya anda boleh memasukkannya ke dalam diet yang seimbang.
Fakta Pemakanan Pancake
| Pancake dengan Fakta Pemakanan Mentega dan Sirup | |
|---|---|
| Berkhidmat Saiz 2 kek (232 g) | |
| Setiap hidangan | % Nilai harian* |
| Kalori 520 | |
| Kalori dari Lemak 126 | |
| Jumlah Lemak 14g | 22% |
| Lemak tepung 5.9g | 29% |
| Lemak tak tepu 2g | |
| Lemak tak jenuh tunggal 5.3g | |
| Kolesterol 58mg | 19% |
| Natrium 1104mg | 46% |
| Potassium 250.56mg | 7% |
| Karbohidrat 90.9g | 30% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Gula 0g | |
| Protein 8.3g | |
| Vitamin A 6% · Vitamin C 6% | |
| Kalsium 13% · Besi 15% | |
* Berdasarkan 2,000 diet kalori | |
Pancake dengan topping tradisional seperti mentega dan sirap memberikan kalori, lemak, dan karbohidrat yang penting. Sejak penkek biasanya tidak memberikan apa-apa serat, anda akan menggunakan 90 gram karbohidrat dan 90 karbohidrat apabila anda menikmati hidangan ini.
Tetapi jumlah pemakanan anda akan bergantung pada saiz hidangan anda. Nombor-nombor pada label (ditunjukkan) hanya berlaku untuk penyajian tunggal pancake yang hanya dua lempeng sederhana. Banyak pemakan yang lazat menggunakan lempeng sederhana 3-4 dan menggandakan jumlah mentega dan sirap juga.
Sekiranya bunyi seperti sarapan pagi pancake biasa, anda akan mengambil lebih daripada 1000 kalori apabila anda memanjakannya. Dan jika anda menambah bacon atau sosis, jumlahnya boleh meroket.
- Sekiranya anda mengambil dua jalur bacon sederhana , anda akan menambah 74 kalori, 6 gram protein, 6 gram lemak dan 2 gram lemak tepu untuk makan anda.
- Jika anda menggunakan dua sosej daging babi , anda akan menambah 88 kalori, 5 gram protein, 7 gram lemak dan 2 gram lemak tepu untuk makan anda.
Jika anda berminat dengan jumlah kalori pancake sahaja (tiada sirap atau mentega), ia mungkin bergantung kepada sama ada anda membuatnya dari awal atau sama ada anda membeli campuran pra-bungkusan.
Fakta Pemakanan Pancake Tunggal (Menurut Data USDA)
- Satu lempeng kecil (3 "merata) yang dibuat dari calar menyediakan 30 kalori, 1 gram protein, 5 gram karbohidrat, 0 gram serat dan 1 gram gula
- Satu pancake sederhana (5 "merata) yang diperbuat daripada calar menyediakan 93 kalori, 2 gram protein, 15 gram karbohidrat, 0 gram serat dan 2 gram gula
- Satu pancake besar (7 "merentasi) dibuat dari calar menyediakan 186 kalori, 4 gram protein, 30 gram karbohidrat, 1 gram serat, dan 5 gram gula.
Jadi, bagaimanakah pancake itu bercampur-campur? Tidak banyak variasi daripada jenama kepada jenama. Dan juga jenis yang berbeza memberikan nutrisi pancake yang serupa. Oleh itu, jika anda memilih buttermilk, gandum, atau bahkan campuran pancake yang lengkap, anda mungkin akan mengambil kalori dan nutrien yang setanding.
Satu hidangan campuran pancake adalah cawan satu pertiga yang menjadikan kira-kira empat pancake 4 inci.
Seperti yang telah disediakan, pancake dari campuran pancake akan memberikan kira-kira 250 kalori, 8 gram lemak, 8 gram protein, 37 gram karbohidrat, dan 7 gram gula. Anda juga boleh mengharapkan untuk mengambil kira 800 miligram sodium per hidangan.
Apa Mengenai Kalori dalam Wafel?
Sering kali, adunan wafel sama dengan adunan pancake, jadi profil pemakanan tidak berbeza secara drastik. Secara amnya, 7 "wafel bulat menawarkan 218 kalori, 11 gram lemak, 25 gram karbohidrat, dan 6 gram protein Sama seperti pancake, nombor tertentu bergantung pada saiz dan ramuan yang digunakan. Anda boleh membuat wafel dengan pondok keju dan flaxseed , sebagai contoh, untuk menambah protein dan serat, untuk merawat pagi dengan kira-kira 340 kalori setiap.
Adakah Pancakes Sihat?
Pancake akan meningkatkan pengambilan karbohidrat anda pada hari itu. Badan anda menggunakan karbohidrat sebagai sumber utama bahan api, jadi nutrien ini penting. Tetapi kebanyakan pakar pemakanan menunjukkan bahawa anda mendapat karbohidrat harian anda dari sumber yang paling sihat. Pancake biasanya tidak termasuk dalam kategori tersebut.
Pancake dan campuran pancake biasanya dibuat daripada tepung yang diperkaya. Makanan yang diperkaya adalah makanan yang telah ditambah nutrien semasa proses pembuatan. Dalam kebanyakan kes, nutrien (seperti vitamin dan mineral) dilepaskan dan kemudian sebahagiannya ditambah kembali semasa pemprosesan.
Jadi makanan yang diperkaya tidak baik untuk anda? Tidak semestinya, tetapi apabila anda makan produk roti yang diperkaya, anda dapat menukar diri anda dari serat mesra diet dan nutrien lain. Tepung yang diperkaya dalam pancake bersama-sama dengan gula dan sirap yang ditambah akan meningkatkan gula darah anda dengan cepat dan kemudian meninggalkan anda lapar tidak lama kemudian.
Juga, jika anda membeli campuran pancake, anda boleh mendapatkan dos lemak trans dengan makanan anda. Sesetengah jenama termasuk sebahagian minyak hidrogenasi (lemak trans). Pakar-pakar kesihatan mengesyorkan supaya anda mengehadkan atau menghindari makanan dengan lemak trans.
Cara Sihat untuk Menyediakan Pancake
Jadi ada cara untuk membuat makanan pancake lebih sihat? Sudah tentu! Sekiranya anda memasukkan sarapan pagi lasak yang lazat dalam pelan makan mingguan anda , cuba ikuti beberapa petua pintar untuk memastikan mereka menurunkan gula, menurunkan lemak dan menurunkan kalori.
- Buat pancake dari awal tanpa campuran. Dengan cara itu, anda akan mengelakkan sebarang lemak trans yang mungkin bersembunyi di dalam bahan-bahan.
- Gunakan tepung gandum keseluruhan untuk mendapatkan sedikit serat dengan makanan anda untuk meningkatkan kenyang.
- Daripada menggoreng pancake anda dalam minyak atau mentega, gunakan kuali yang tidak melekat untuk mengurangkan pengambilan lemak anda.
- Langkau sirap dan mentega. Top pancake anda dengan blueberry yang kaya nutrien, raspberi atau strawberi.
Resipi Pancake yang sihat
Jika anda sudah bersedia untuk bereksperimen di dapur dan cuba resipi lempeng yang sihat, pertimbangkan salah satu daripada versi ini untuk memuaskan pemakan mana-mana.
- Resipi Pancake Ringan Tanpa Gluten
- Rendah Carb Labu Pecan Pancake Recipe
- Resipi Pancake yang mesra-mesra, Telur
Ingat bahawa makan tengahari atau sarapan pagi tunggal atau tidak mungkin akan menjejaskan rancangan makan yang sihat. Tetapi kerana kalori pancake boleh menambah dengan cepat dan nutrisi pancake tidak optimum, ini adalah hidangan yang anda mungkin ingin menikmati dengan berhati-hati. Cuba tambah sarapan berkhasiat yang lain untuk pelan makan anda untuk memastikan kesihatan anda yang baik dan berat badan anda berada di landasan yang betul.