Dieters sering memilih salad sebagai pilihan hidangan kerana mereka fikir ia akan membantu mereka menurunkan berat badan. Tetapi banyak kali salad yang mereka buat di rumah atau yang mereka pesan di sebuah restoran penuh dengan lemak dan kalori. Hasilnya ialah mereka mendapat berat.
Sekiranya anda ingin menurunkan lebih cepat, elakkan sepuluh ramuan salad yang tidak sihat. Walaupun mereka adalah bahan popular di banyak salad, mereka menambah nilai pemakanan yang sangat sedikit untuk hidangan anda. Sebaliknya, mereka mengisi mangkuk salad penuh dengan gram lemak yang tidak perlu dan kalori tidak berguna.
1 - Bacon
Bacon dimuatkan di atas salad penurunan berat badan kegemaran anda mungkin menambah 400 kalori dan 30 gram lemak kepada jumlah pemakanan. Sudah tentu, jumlah itu akan bergantung kepada berapa banyak bacon ditambah. Tetapi bacon pada mana-mana salad terikat untuk meningkatkan kiraan lemak dan kalori melalui bumbung.
Begitu juga dengan topeng gaya daging yang lebih baik? Tidak betul. Banyak daging bacon (berperisa) yang diproses tidak benar-benar terbuat dari daging, jadi mereka tidak memberi manfaat pemakanan. Malah, ada yang mengandungi campuran lemak trans, garam dan, percaya atau tidak, gula! Jadi melangkau topping masam, lemak dan menambah rasa dan rasa dengan sayur-sayuran gurih seperti radishes atau lada .
2 - Croutons
Croutons bukan pesalah terburuk ketika datang ke bencana diet, tetapi mereka menambah kalori dari biji-bijian yang diproses tanpa memberikan manfaat nutrisi. Dan banyak kali crouton digoreng sehingga mereka menambah lemak yang tidak perlu untuk makan yang sebaliknya.
Jika anda membuat salad anda sendiri, berhati-hati dengan jenama crouton yang kelihatan sihat atau rendah kalori. Saiz hidangan yang disenaraikan pada label fakta nutrisi paling crouton hanya dua sudu. Itulah kira-kira dua crouton! Jika anda menambah bilangan crouton yang kebanyakan orang menambah, anda mungkin akan menambah 100 atau lebih kalori dalam roti dan minyak.
Jika anda benar-benar suka mempunyai sedikit masalah pada salad anda, cuba tambah satu sudu atau dua bijirin Grape-Nuts. Anda mendapat semua tekstur dengan manfaat serat gandum.
3 - Renyah Apa-apa
Ayam adalah bahan salad yang sihat. Udang adalah ramuan salad yang sihat. Ikan adalah ramuan salad yang sihat. Tetapi apabila anda memasak makanan ini dalam minyak, mereka tidak lagi sihat. Makanan goreng penuh lemak dan kalori-walaupun mereka goreng dalam minyak yang sihat .
Cara terbaik untuk mengelakkan makanan goreng dalam salad anda adalah untuk mendapatkan pintar apabila anda membaca menu. Makanan yang "rangup," "dipukul," "dilapisi tepung roti," "renyah," atau "berkulit" hampir selalu digoreng. Jika anda tidak pasti, tanya pelayan anda. Minta mengganti item bakar sebaliknya.
4 - Berasaskan Beras Salad
Walaupun anda mengisi mangkuk salad dengan bahan-bahan yang sihat dan berkhasiat, anda boleh dengan mudah merosakkannya dengan berpakaian krim. Semak kiraan kalori dari rasa popular ini.
- Keju Biru : 146 kalori, 15 gram lemak
- Ranch Berpakaian : 126 kalori, 14 gram lemak
- Seribu Pulau : 114 kalori, 11 gram lemak
- Dewi Hijau : 128 kalori, 13 gram lemak
Dan jika anda berfikir bahawa pakaian tanpa lemak lebih baik, fikirkan lagi! Banyak jenama menambah gula untuk mengimbangi lemak yang telah dikeluarkan. Dan kiraan kalori tidak selalu sangat rendah. Ada yang menjalankan setinggi 60-80 kalori setiap 2 hidangan sudu.
Sekiranya anda suka berpakaian, pilihlah satu hidangan vinaigrette yang sihat, buatan sendiri. Atau buat sendiri berpakaian krim di rumah . Atau lebih baik lagi, isi mangkuk salad anda dengan bahan-bahan yang lazat dan luncurkan pakaian yang sama sekali.
5 - Daging Deli Diproses
Adalah idea yang bagus untuk menambah protein kepada salad anda , tetapi daging deli diproses bukanlah pilihan terbaik. Salami, contohnya, adalah daging yang popular yang ditambah kepada banyak salad restoran. Satu keping salami nikmat menambah 43 kalori dan 3 gram lemak ke pinggang anda. Walaupun angka-angka tersebut tidak begitu tinggi, salad bersaiz makanan biasa dengan mudah boleh mempunyai 4-5 irisan salami salami di atas.
Jika anda suka deli-daging pada salad anda, berpegang kepada ayam, ayam belanda atau ham. Tetapi perlu diingat bahawa hampir semua daging deli agak tinggi garam, jadi pemakanan yang cuba memotong pengambilan natrium mereka mungkin mahu melekat pada daging panggang.
6 - Wontons
Banyak restoran menawarkan salad gaya Asia yang penuh dengan sayur-sayuran yang sihat dan daging tanpa lemak. Tetapi yang lain mengisi mangkuk salad dengan bahan-bahan goreng seperti wontons rangup. Mereka mungkin menambah wonton strip ke salad atau bungkus sayur-sayuran dalam pembungkus wonton dan goreng mereka. Sama ada cara, kiraan lemak dan kalori salad anda naik dan makanan anda tidak lagi mesra-diet.
Seharusnya anda melangkau salad Asia sama sekali? Tidak. Tapi tanya pelayan anda untuk berkhidmat salad tanpa wontons. Anda akan menjimatkan 100-200 kalori dan 7-13 gram lemak dengan meninggalkan wontons.
7 - Taco Bowl
Sukar untuk mencari salad taco yang sihat. Tetapi cara paling mudah untuk membuat salad taco lebih sihat adalah untuk melangkau mangkuk taco goreng. Bukan sahaja ia tidak kemas dan tidak perlu, tetapi kulit taco goreng 8 inci menambah 220 kalori dan 11 gram lemak untuk hidangan anda.
Jika anda ingin membina salad taco yang sihat di rumah, gunakan mangkuk biasa dan isi dengan daging taco yang sihat. Gunakan dada ayam yang diasinkan atau ayam belanda bawah tanah. Hadkan hidangan keju anda hanya satu ons dan hidangan alpukat anda hingga 1-2 sudu. Rasa salad anda dengan lada pedas, tomato segar, sayur-sayuran jagung dan renyah untuk hidangan tex-mex yang mesra diet.
8 - Makanan Glazed Madu
Apa cara terbaik untuk mengambil ramuan salad yang sihat dan menjadikannya tidak sihat? Coat it in honey. Anda mungkin melihat ham ayam madu atau ham berlapis madu pada beberapa menu salad, tetapi lebih kerap, anda akan melihat kacang yang berkulit madu.
Ini adalah makanan yang baik untuk dielakkan jika anda cuba mengekalkan pengambilan gula anda dan mengehadkan jumlah kalori dalam salad anda. Anda akan sering melihat walnut berkulit madu atau badam bersalut madu yang ditambahkan ke salad gaya selatan. Mereka menambah rasa untuk makan anda, tetapi mereka juga menambah kalori yang tidak perlu.
Sekiranya anda suka kacang pada salad anda, tambahkan sedikit kacang almond atau walnut. Anda masih akan mendapat semua rasa dan manfaat yang sihat yang diberikan kacang, tetapi tanpa semua kalori tambahan dan gula.
9 - Keju
Keju tidak semestinya sebagai tambahan buruk kepada salad anda. Pelbagai keju popular, seperti cheddar, menyediakan protein dan kalsium. Tetapi ia juga merupakan sumber lemak jenuh. Jadi jika anda menambah keju salad anda, anda perlu berhati-hati tentang jumlah yang anda tambah. Dan kerana kebanyakan daripada kita tidak begitu baik untuk menganggarkan atau mengukur saiz bahagian, kadang-kadang lebih baik untuk melangkau keju.
Sekiranya anda menambah keju salad, ikuti beberapa garis panduan. Pertama, pastikan ia keju sebenar. Terdapat beberapa "makanan" keju yang terdapat di kedai runcit anda yang memberikan rasa yang lembut (dan semua lemak) tanpa memberikan apa-apa manfaat pemakanan. Kedua, ukur keju sebelum anda menambahnya ke salad anda. Satu porsi keju hanya satu auns. Gunakan skala digital untuk memastikan anda tidak menambah lebih daripada yang anda perlukan.
10 - Daging sapi
Walaupun daging lembu boleh menjadi sebahagian daripada diet penurunan berat badan yang sihat , daging lembu yang ditambah kepada banyak salad sering tidak terlalu kurus. Salad taco yang anda pesan di restoran makanan segera, misalnya, mungkin mengandungi daging lembu yang sangat tinggi lemak tepu dan kalori.
Sekiranya anda membuat salad sendiri dan mahu menambah daging lembu, cuba tambah stik, stik bakar. Jika anda suka rasa daging lembu di dalam salad anda, anda juga boleh menggunakan bison tanah tanpa lemak atau ayam belanda bawah tanah.