Bagaimana Jus Tomato Meningkatkan Prestasi Atletik

Senaman yang kerap adalah cara terbaik untuk kekal dalam keadaan dan mengekalkan kesihatan kita. Penyelidikan menunjukkan senaman yang konsisten meningkatkan fungsi fizikal dan mengurangkan risiko pelbagai jenis penyakit. Latihan fizikal disyorkan sekurang-kurangnya dua kali seminggu dan sekurang-kurangnya 30 minit.

Ini seolah-olah munasabah tetapi malangnya, peratusan besar orang tidak melakukan senaman.

Alasan terbesar adalah ketidakselesaan otot dan keletihan semasa latihan. Selain itu, ramai yang mengadu tentang kesakitan pasca latihan atau tertular kesakitan otot (DOMS) .

Sekiranya keletihan otot dapat dikurangkan, lebih ramai orang akan berkomitmen untuk mengikuti program senaman yang kerap mengikut kajian. Di sinilah jus tomat boleh membantu. Penyelidikan klinikal telah menunjukkan minum jus tomato sebelum bersenam mengurangkan rasa sakit otot dan keletihan, yang berpotensi meningkatkan prestasi olahraga.

Mengapa Adakah Latihan Sakit?

Senaman menekankan pada tisu otot, sel, dan sistem saraf pusat (CNS). Orang dewasa dan atlet yang sama akan mengalami pelbagai tahap tekanan yang disebabkan oleh latihan bergantung kepada intensiti latihan.

Tisu dan sel-sel otot kita mengalami tekanan oksidatif semasa latihan. Tekanan oksidatif adalah hasil langsung dari usaha fizikal yang menyebabkan ketidakseimbangan dan kompromi fungsi badan normal.

Apa yang kita rasakan ialah penipisan tenaga dan kesakitan dari pembentukan asid laktik . Apa yang berlaku sebagai respon biasa untuk menjalankan menyebabkan banyak daripada kita dimatikan oleh ketidakselesaan.

Jus tomato ditunjukkan untuk membantu dengan tekanan oksidatif dan meningkatkan keupayaan kami untuk latihan lebih lama dan lebih kuat.

Jus Tomato Boleh Membantu

Tomato dan jus tomato mengandungi kuasa pemakanan .

Tomat sebenarnya adalah buah tetapi sering dirujuk sebagai sayuran. Mereka adalah sumber yang kaya dengan vitamin, mineral, dan antioksidan termasuk lycopene.

Lycopene adalah antioksida yang kuat yang memberi banyak manfaat kesihatan. Ia ditunjukkan untuk meningkatkan prestasi sukan dan meningkatkan kesihatan dan kecergasan keseluruhan. Minum jus tomato sebelum latihan dikatakan mengurangkan tahap kimia yang berbahaya yang disebabkan oleh tekanan oksidatif.

Fikirkan lycopene sebagai kru pembersihan keradangan apabila kita bersenam. Menuntut latihan menambah tahap oksigen (tekanan oksidatif) dan bahan kimia lain yang berpotensi merosakkan tisu otot, sel, dan juga DNA. Antioksidan-terutamanya lycopene-telah ditunjukkan dengan ketara mengurangkan reaksi kimia keradangan ini.

Fakta Lycopene

Lycopene adalah fitonutrien semula jadi yang terdapat dalam tomato dan makanan tumbuhan lain. Ia juga pigmen dalam makanan dan bertanggungjawab untuk warna merah tomato. Lycopene juga didaftarkan sebagai pewarna makanan di Amerika Syarikat.

Lycopene adalah salah satu antioksidan yang paling berkesan yang dikaji secara meluas untuk faedah kesihatan yang luar biasa. Tomato adalah sumber yang kaya dengan lycopene dan atlet menggunakan jus untuk meningkatkan prestasi senaman.

Penyelidikan

Menurut penyelidikan saintifik, jus tomato telah ditunjukkan untuk mengurangkan keletihan yang disebabkan oleh senaman. Kajian kecil dilakukan pada manusia dan tikus untuk menguji teori ini. Lapan lelaki yang sihat dan dua wanita berumur 24 hingga 29 sukarela untuk mengambil bahagian. Tempoh ujian berlangsung selama dua hari dan peserta mengikuti garis panduan penyelidikan klinikal.

Kajian manusia: Peserta berada dalam keadaan berpuasa (tiada makanan) dan menjalani sesi senaman selama 30 minit . Satu sesi ujian dilakukan dengan peserta minum hanya air mineral. Ujian berikut memerlukan sukarelawan untuk minum 320g jus tomato sejam sebelum bersenam.

Mereka dipantau untuk kadar pengerasan yang dirasakan (RPE) atau betapa sukarnya ujian untuk setiap peserta.

Keputusan penyelidikan menunjukkan kadar penekanan yang dirasakan dengan ketara (RPE) dengan penggunaan jus tomat. Peserta dapat bersenam lebih lama dengan mengurangkan tahap keletihan.

Kajian tik: Kajian yang dilakukan pada tikus termasuk ujian klinikal. Sampel darah dikumpulkan sepanjang kajian untuk mengkaji kadar plasma kortikosteron dan mengubah faktor pertumbuhan (TGF-β1). Corticosterone adalah hormon yang dirembeskan oleh kelenjar adrenal yang membantu mengawal tenaga tetapi juga meningkat sebagai tindak balas tekanan. Ini akan sama dengan memeriksa paras kortisol dalam manusia. TGF-β1 adalah protein yang disegel yang membantu fungsi selular.

Tikus dibahagikan kepada beberapa kumpulan dan diberi jus tomat atau air. Mereka berlari di atas treadmill selama 60 minit sementara penyelidik memantau fungsi motornya. Di samping itu, darah telah diambil enam jam selepas selesai latihan.

Tahap keletihan senaman telah menurun dengan ketara dalam jus tomato yang memakan tikus berbanding dengan kumpulan air. Tahap darah kortikosteron dan TGF-β1 sangat dikurangkan untuk sekumpulan tikus meminum jus tomato. Ini bermakna tikus minum jus tomato mengalami kurang tekanan dalaman di peringkat kimia semasa ujian latihan.

Lebih Keterangan

Satu lagi kajian telah dijalankan ke atas atlet terpilih untuk memeriksa sama ada jus tomato akan membantu mengurangkan tekanan oksidatif. Ingat, tekanan oksidatif adalah tindak balas untuk senaman, yang berpotensi menyebabkan kerosakan pada tisu otot dan sel.

Atlet lima puluh lelaki berumur 20 hingga 25 tahun mengambil bahagian dalam penyelidikan. Mereka dibahagikan kepada dua kumpulan iaitu 25 orang di mana satu kumpulan minum 75ml jus tomato selepas latihan fizikal selama 60 hari. Sampel darah dasar diambil sebelum menambah jus tomato dan sekali lagi pada akhir periode penyelidikan.

Tahap kimia keradangan yang dikeluarkan semasa senaman telah meningkat dengan ketara untuk jus tomato menelan. Para atlet juga dapat meningkatkan jarak berjalan dan prestasi sukan keseluruhan berbanding dengan yang tidak memakan jus tomato. Keputusan menunjukkan bahawa lycopene dalam jus tomato memberikan perlindungan antioksidan, membantu mengurangkan tekanan oksidatif yang disebabkan oleh senaman.

Penyelidikan lain dijalankan pada orang dewasa yang tidak terlatih mengkaji kesan jus tomato pada spesies oksigen reaktif (ROS). ROS adalah bahan kimia yang terbentuk ketika kita bernafas dalam oksigen. Bahan kimia ini dimetabolisme dan memainkan peranan penting dalam keseimbangan selular. Tahap ROS boleh menjadi terlalu tinggi dari tekanan alam sekitar atau senaman fizikal yang luas yang berpotensi membahayakan tubuh. Pengumpulan bahan kimia yang tinggi ini juga dikenali sebagai tekanan oksidatif dan boleh memberi kesan buruk kepada darah, sel, dan DNA kita.

Lima belas orang dewasa yang tidak terlatih yang sihat menyertai kajian ini. Sampel darah telah diambil sebelum dan selepas ujian secara khusus mengukur tahap 8-oxodG. Dalam sel dan DNA kita, 8-oxodG muncul sebagai biomarker lesi kerosakan yang disebabkan oleh tekanan oksidatif. Matlamat kami adalah untuk memastikan biomarker ini serendah mungkin untuk melindungi tubuh dan mengurangkan risiko kanser dan penyakit berkaitan dengan usia.

Para peserta menyempurnakan dua kitaran ujian latihan berasingan pada kadar denyut maksimum sebanyak 80%. Kitaran pertama dilakukan tanpa suplemen jus tomato. Sesi ujian kedua dilakukan selepas sukarelawan menggunakan jus tomato 150ml setiap hari selama lima minggu. Jumlah jus tomato ini mengandungi 15mg lycopene.

Keputusan ujian darah menunjukkan minum jus tomato setiap hari selama 5 minggu dengan ketara mengurangkan tahap 8-oxodG. Penyelidikan sangat menyarankan lycopene dalam jus tomato mempunyai kesan antioksidan yang kuat yang menurunkan tahap ROS yang disebabkan oleh latihan fizikal yang meluas.

Satu lagi kajian menunjukkan jus tomato dengan ketara mengurangkan kadar creatinine phosphokinase (CPK), laktat dehidrogenase (LDH), homocysteine , dan tahap protein C-reaktif dalam atlet yang minum jus tomato. CPK dan LDH adalah enzim yang dikeluarkan oleh otot apabila kerosakan otot telah berlaku. Homocysteine ​​adalah asid amino bukan protein dan tahap peningkatan ditunjukkan untuk menjejaskan fungsi jantung. Protein C-reaktif adalah bahan yang dihasilkan oleh hati dan penunjuk keradangan dalam badan. Keputusan menunjukkan lycopene dalam jus tomato untuk membantu memperbaiki semua tahap kimia yang mengembalikannya kepada nilai normal. Jus tomato dikatakan menyediakan perlindungan antioksidan semasa bersenam dan mengurangkan risiko penyakit jantung.

Faedah Kesihatan Lain

Jus tomato yang kaya dengan lycopene tidak lebih daripada meningkatkan prestasi sukan. Kesan antioksidan yang unggul memberikan banyak manfaat kesihatan.

Jus tomato dikatakan minuman yang lebih baik daripada minuman sukan mahal di pasaran .

Makanan Lain Kaya dalam Lycopene

Tomato adalah satu makanan yang kaya dengan likopen, tetapi terdapat beberapa lagi untuk mengambil kesempatan untuk kesihatan dan kecergasan yang lebih baik:

> Sumber:
Harms-Ringdahl M et al., Pengambilan jus tomato menindas kepekatan serum 8-oxodG selepas aktiviti fizikal yang luas, Journal of Nutrition, 2012.

> Mukuta K et al., Pentadbiran Jus Tomat atau Komponen Berair Tomat Mengurangkan Keletihan yang Dialami oleh Latihan Akustik, Makanan dan Pemakanan Treadmill, 2016.

> Ramaswamy L et al., Kesan suplemen jus tomato terhadap tekanan oksidatif atlet terpilih, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2011.

> Tsitsimpikou C et al., Pentadbiran jus tomato meningkatkan tindak balas dehidrogenase laktat dan kreatinin kinase kepada latihan anaerobik, Jurnal Antarabangsa Toksikologi Makanan dan Kimia, 2013.