Adakah Produk Atkins Diet Selamat pada Diet Percuma Gluten?
Atkins adalah lebih daripada sekadar program pemakanan: Atkins Nutritionals, Inc., syarikat yang mempromosikan diet rendah karbohidrat, juga memasarkan produk makanan mesra-program dari bar snek untuk menyelesaikan makanan.
Tetapi jika anda juga mengikuti diet bebas gluten, adakah salah satu daripada produk ini selamat untuk anda makan?
Malangnya, walaupun Atkins adalah diet yang mesra-gluten-bebas yang perlu diikuti, kebanyakan produk syarikat tidak akan berfungsi untuk anda jika anda juga bebas gluten disebabkan oleh penyakit seliak atau kepekaan gluten bukan celiac.
Bolehkah saya Makan Produk Atkins Jika Saya Gluten-Percuma?
Menurut seorang wakil perkhidmatan pelanggan Atkins, beberapa produk Atkins mengandungi gluten, sementara yang lain tidak memasukkan bahan gluten tetapi boleh diproses pada perkakas bersama (untuk lebih lanjut mengenai mengapa ini masalah, lihat: Sekiranya anda makan makanan yang dibuat di kemudahan berkongsi atau peralatan bersama? ).
Selain itu, bahan-bahan gluten tidak boleh dipanggil pada label - wakil perkhidmatan pelanggan memberitahu saya bahawa Atkins akan mengenal pasti bahan berasaskan gandum (syarikat itu dikehendaki oleh undang-undang persekutuan untuk berbuat demikian), tetapi "jika gluten berasal dari sama ada barli atau rai, maka tidak ada keperluan untuk menambah bijirin kepada kenyataan alergen. "
Kedua-dua barli dan rai boleh didapati dalam perasa atau bahan-bahan lain yang digunakan dalam produk Atkins, kata wakil itu.
Lebih khusus:
- Bar Atkins mungkin mengandungi barli, rai, gandum dan juga gluten gandum, kata syarikat itu. Selain itu, banyak bar mengandungi oat yang diproses di dalam kemudahan yang juga memproses gandum, barli dan / atau rai, yang menjadikan oat tidak selamat (untuk lebih lanjut mengenai ini, lihat: Saya tidak boleh mempunyai gluten. Bolehkah saya selamat memasukkan oat di gluten saya- diet percuma?) .
- Atkins shake tidak termasuk bahan gluten, tetapi syarikat itu tidak menganggap mereka bebas gluten (lihat: Apakah pernyataan "tidak ada bahan gluten"? ).
- Beberapa makanan beku Atkins mengandungi gandum, dan "dilabelkan dengan alergen ini dengan sewajarnya," menurut wakil syarikat itu. Sementara itu, tiada makanan dianggap selamat pada diet bebas gluten kerana kemungkinan gluten silang-pencemaran (kemungkinan besar, semuanya diproses pada peralatan yang sama).
Jadi Apa yang Boleh Anda Makan?
Sekilas pandang melalui pelbagai produk Atkins menawarkan di Amerika Syarikat mendedahkan tiada yang kelihatan selamat, terutama jika anda sensitif untuk melacak gluten. Anda mungkin mendapati anda boleh minum goncang Atkins tanpa mendapat gluten (walaupun saya tidak mencuba). Saya pasti akan mengusir bar dan makanan beku.
- Ketahui lebih lanjut: Cara Mengikuti Diet Atkins dan Diet Bebas Gluten
Walau bagaimanapun, hakikat bahawa anda tidak boleh memakan produk jenama Atkins tidak boleh menghalang anda daripada mencuba diet Atkins untuk penurunan berat badan. Atkins mudah boleh diikuti apabila anda bebas gluten ... anda hanya perlu melakukannya tanpa bergantung pada produk Atkins pra-pakej.