Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 112
Lemak - 5g
Karbohidrat - 13g
Protein - 4g
Jumlah Masa 30 minit
Prep 10 min , Cook 20 min
Panggang 10 (1 krep setiap)
Seluruh gandum kacang mentega ini menghasilkan makanan pencuci mulut yang lazat dan fancy dan Perancis tetapi siap dalam hanya 25 minit! Dengan pelbagai pilihan pengisian dan topping dari kacang mentega hingga berry segar, resipi ini mudah dan disesuaikan dengan rasa orang lain. Plus, mereka berada di bawah 15g karbohidrat setiap krep, jadi anda boleh dengan mudah menikmati dua hingga tiga dan masih mempunyai hidangan mesra-diabetes sepenuhnya.
Bahan-bahan
- 1 cawan susu
- 1 cawan tepung gandum keseluruhan
- 1 telur besar
- Secubit garam
- 5 sudu mentega kacang
- 1 pisang besar, dihiris nipis
- Cincang coklat gelap, pilihan, untuk hiasan
- Potong kacang, pilihan, untuk hiasan
Persediaan
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, susu, telur, dan garam. Campurkan sehingga licin. Konsistensi akhir harus sedikit lebih nipis daripada pancake pancake, jadi jika perlu, tambah sedikit air dan campurkan dengan baik untuk konsistensi yang diinginkan.
Tutup mangkuk dengan tuala dapur nipis dan sisihkan selama 5 minit.
Panaskan kuali besar pada api sederhana. Sembur dengan minyak goreng atau tambah sedikit mentega untuk mencairkan. Menggunakan adonan ¼ cangkir sedikit untuk setiap krep, tuangkan adunan di dalam bulatan walaupun secara langsung di tengah-tengah kuali panas anda, dengan menggunakan tangan yang lain untuk segera mula memiringkan dan memutar kuali dalam gerakan bulat untuk menyebarkan adunan sehingga membentuk filem yang sangat nipis . Masak 1 hingga 2 minit, sehingga bahagian bawahnya menjadi emas dan pinggir mula berkerudung, kemudian flip dengan spatula dan masak sisi lain kira-kira 30 hingga 60 saat sehingga keemasan dan dimasak.
Ulangi dengan adunan yang tersisa, tambah sedikit semburan masak atau mentega untuk pan di antara setiap beberapa crepes. Membuat kira-kira 10 crepes nipis.
Sebarkan setiap krep dengan 1 hingga 1 ½ sudu teh mentega kacang dan lipat separuh atau empat untuk berkhidmat. Teratas dengan irisan pisang, kacang cincang, dan taburkan coklat gelap yang dicukur.
Variasi Bahan dan Substitusi
Daripada pisang, krim teratas dengan buah segar untuk meningkatkan warna dan dos antioksidan yang sihat. Atau, lebih baik lagi, buah beri di dalam crepes bersama dengan mentega kacang untuk membuat PB & J crepes, resipi pastinya menyenangkan orang dewasa dan anak-anak.
Mentega kacang dan epal adalah perlawanan yang dibuat di syurga. Daripada pisang dan coklat coklat, crepes atas dengan apel kayu manis yang dipanggang panas untuk sarapan pagi yang terinspirasi yang terang. Dalam beg Ziploc, gabungkan satu epal yang dikupas dan nipis yang dihiris, gula perang, kayu manis, dan pala, yang melambungkan ke kot. Masukkan epal ke dalam periuk sederhana dengan tepung mentega dan 1 sudu air, masak dengan api sederhana sehingga hirisan epal lembut.
Mana-mana mentega kacang boleh digunakan dalam resipi ini, seperti mentega atau mentega badam, dengan kacang-kacangan yang sama (mentah dan tanpa sangkar) secara kasar dicincang sebagai topping. Atau jika alahan kacang pokok menjadi kebimbangan, mentega biji bunga matahari adalah pilihan bebas kacang yang indah.
Rasa bebas menggantikan apa-apa jenis susu atau susu dalam adunan krep juga, termasuk pilihan bebas tenusu popular seperti badam atau susu mentega.
Ingatlah bahawa susu alternatif ini tidak mengandungi jumlah protein yang sama seperti susu lembu. Dan jika menggunakan susu tumbuhan, cari gula tanpa gula, atau biarkan gula.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Crepes memasak boleh menjadi rumit, terutamanya kali pertama anda memberikannya pergi. Selain daripada menyengat dan mengalihkan kuali anda untuk memastikan adunan membentuk filem nipis, ia juga penting untuk menggunakan kuali yang cukup besar untuk membolehkan adunan menyebar dan memasak secara merata.
Crepes sisa akan membeku dengan baik-hanya letakkan kepingan kertas lilin di antara setiap krep (jangan isi dengan kacang mentega jika beku) dan letakkan stack di beg Ziploc yang selamat.