Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 241
Lemak - 13g
Karbohidrat - 18g
Protein - 18g
Jumlah Masa 5 minit
Prep 5 min , Cook 0 min
Pinggir 2
Siapa yang memerlukan roti apabila anda boleh melayani salad tuna yang dikukus dalam bot alpukat dan menuai faedah yang paling anti-oksidan? Berikut adalah salad tuna yang kari lazat yang disajikan di dalam mangkuk yang boleh dimakan.
Salad buah dan kacang ini juga dibungkus dengan serbuk kari kaya antioksidan. Serbuk kari adalah gabungan pelbagai rempah, termasuk kunyit (yang memberikannya warna oren), ketumbar, halia, jintan, fenugreek, kayu manis, lada hitam, dan banyak lagi. Dalam erti kata lain, ia adalah siapa antioksidan dan rempah anti-radang yang kuat.
Tuna mengandungi lemak omega-3 yang sihat , yang membantu menjaga sel-sel yang sihat dan terhidrat. Hidangan ini dihidangkan pada separuh alpukat, yang menambah kuasa antioksida yang lebih tinggi untuk makan bersama serat untuk membantu mengekalkan gula darah anda.
Bahan-bahan
- 2 sudu kecil yogurt Yunani 0%
- 4 sudu teh cuka sari apel
- Serbuk kari 1 sudu teh
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 medium kayu manis secubit
- 5 ounce boleh albacore putih pepejal, dikeringkan dan dipotong
- 1/4 cawan halus dicincang lobak merah
- 4 sudu teh dicincang mentega bakar
- 2 sudu besar kismis yang dicincang
- 1 sudu besar bawang merah dicincang
- 1 alpukat sederhana, dihiris separuh dan benih dikeluarkan
- 2 sudu teh pasli dicincang
Persediaan
1. Dalam mangkuk sederhana pukul bersama yogurt, cuka, serbuk kari, garam, dan kayu manis.
2. Tambah tuna dan tuangkan ke kot.
3. Tambah lobak merah, kacang, kismis, bawang, dan pasli dan kacau untuk bergabung.
4. Campurkan separuh campuran ke dalam setiap separuh alpukat, yang membolehkan lebihan tumpahan di sisi.
5. Sediakan alpukat dengan garpu semasa anda makan salad tuna, menikmati sedikit dengan setiap gigitan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Pengganti mentega untuk walnut , biji labu, atau biji bunga matahari untuk sentuhan rasa.
Pertukaran aprikot kering atau cranberry sebagai pengganti kismis. Cuba salmon kaleng dan bukannya tuna kalengan, atau untuk menukar pilihan vegetarian dalam tauhu tegak yang ditumbuk di tempat tuna. Dan jika anda bukan peminat alpukat atau tidak mempunyai satu cara yang berguna, pengisiannya juga berfungsi dalam setengah tomat yang dibersihkan daripada alpukat.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Teratas dengan taburkan keju dan masak sehingga cair untuk versi "mencair tuna". Anda juga boleh memasak bijirin yang dimasak (seperti quinoa atau beras liar) untuk menambahkan karbohidrat kompleks dan sedikit serat tambahan.