Serat ditemui di tumbuh-tumbuhan, di mana ia berfungsi sebagai rangka untuk membantu tumbuhan mengekalkan bentuk dan strukturnya. Manusia tidak boleh mencerna serat jadi apabila kita makan makanan berasaskan tumbuhan, ia melewati usus kecil ke dalam kolon di mana ia membantu mengekalkan kekerapan dan kesihatan usus.
Masalahnya ialah kebanyakan orang tidak mendapat serat yang cukup dalam diet mereka, tetapi kita akan mengubah semua itu. Berikut adalah beberapa cara kegemaran kami untuk meningkatkan pengambilan serat anda hari ini.
1 - Buat Salad Buah
Salad buah membuat tambahan yang baik untuk makan atau boleh menjadi pencuci mulut. Ia tidak perlu rumit, hanya menggabungkan beberapa buah dan buah kegemaran anda dan tambah sedikit jus buah atau yogurt sebagai pakaian. Anda boleh campurkan dalam beberapa buah kacang untuk lebih banyak serat.
2 - The Orange Whole Than Just Juice
Kami tidak mengatakan jus oren tidak baik untuk anda. Ia mendapat banyak vitamin dan mineral. Bagaimanapun, apabila anda makan keseluruhan oren anda mendapat lebih banyak serat, ia berair dan manis, dan anda masih mendapat semua vitamin dan mineral.
3 - Makan Kulit Apel dan Pear
Pemakan ayam mungkin tidak semua bersemangat untuk memakan kulit yang meliputi buah-buahan. Walaupun anda tidak akan memakan kulit pisang atau kulit oren, anda boleh menikmati epal dan pir dengan penutup secara utuh. Bukan sahaja kulit melindungi daging lembut di dalamnya, ia mempunyai lebih daripada separuh serat buah.
4 - Jangan Kupas Kentang Anda
Anda mungkin melihat tema yang berkembang di sini. Bit yang biasanya dibuang ke dalam kompos mungkin baik untuk anda. Kebanyakan serat dalam kentang ada di dalam kulit, dan tidak ada sebab kulit tidak dapat berfungsi ke dalam hidangan anda, malah kentang tumbuk lazat apabila dibuat dengan kentang yang tidak diselap. Berikut adalah hujah pro: jangan beli kentang yang mempunyai warna kehijauan ke kulit, menjadikannya rasa pahit.
5 - Beli 100-peratus Roti Grain Seluruh
Roti putih telah menjadi perkara selama beberapa dekad kerana orang biasanya lebih suka rasa dan tekstur yang lebih ringan berbanding dengan roti gandum yang lebih berat, baik rasa dan tekstur. Tetapi dedak yang dikeluarkan semasa proses membuat tepung mengambil banyak serat dengannya. Roti bijirin keseluruhan mungkin sedikit rasa yang diperoleh, tetapi jangan terkejut jika, setelah makan mereka untuk sementara waktu, anda tidak peduli lagi roti putih lama lagi.
6 - Tambah Sayuran untuk Sup Coklat
Sup dalam tin adalah baik kerana ia adalah mudah. Sentiasa merangsang kandungan serat (dan pemakanan keseluruhan) dengan menambah beberapa sayur-sayuran segar atau beku untuk sup anda dan reneh sehingga mereka lembut. Wortel, kacang atau kentang adalah semua pilihan yang baik. Pro-tip: pergi untuk sup sodium rendah dan stews apabila anda boleh.
7 - Beralih kepada Beras Brown
Nasi coklat adalah pilihan yang lebih baik daripada nasi putih kerana ia mengekalkan dedak serat tinggi. Ia mempunyai rasa nuttier dan tekstur yang lebih kuat berbanding beras putih. Tidak besar pada beras perang? Cuba nasi liar atau quinoa . Mereka kedua-duanya lebih tinggi daripada serat daripada beras putih dan lazat sendiri atau digabungkan dengan beras perang ke pilaf.
8 - Snek pada Kacang
Kacang, seperti kacang walnut, pecan, badam, kacang Brazil, dan kacang mete, adalah sumber serat, protein, dan lemak yang bermanfaat. Mereka sempurna untuk snek petang yang akan menampung anda sehingga waktu makan malam. Semua kacang baik (baik mentah atau panggang) tetapi berhati-hati untuk kacang bersalut dan gula bersalut yang menambah kalori tambahan yang anda tidak perlukan.
9 - Tambah Beri kepada Yogurt
Yogurt adalah sumber kalsium, protein, dan bakteria bermanfaat. Hidangkan hidangan pencuci mulut dengan memanaskan yogurt Yunani halus dengan blueberries atau strawberi. Tambah beberapa kacang atau sedikit granola untuk lebih banyak serat. Gerimis dengan madu sedikit untuk sentuhan manis.
10 - Cuba Kelebihan Baja Oatmeal
Kita tahu bahawa oatmeal boleh kelihatan agak membosankan, tetapi kita mempunyai masalah untuk itu. Mulakan dengan oats cut steel. Kami tahu mereka mengambil sedikit masa untuk memasak tetapi mempercayai kami, mereka berhak menunggu, dan anda tidak boleh menginginkan gandum masak atau digulung semula. Di atas oat anda dengan buah beri, buah-buahan kering dan sentuhan madu atau gula perang untuk sarapan pagi pemanasan yang sempurna.
11 - Makan Salad sebagai Makanan
Salah satu cara kegemaran kami untuk meningkatkan serat dan memotong kalori ialah makan salad yang cukup sihat untuk berfungsi sebagai makanan. Mulailah dengan katil hijau yang beraroma seperti kale, arugula atau bayam. Tambah sayur-sayuran segar dan top dengan vinaigrette sedikit. Jika anda rasa anda memerlukan lebih banyak protein, top it off dengan beberapa udang, ayam atau salmon yang dimasak.
12 - Kacang atau Lentil yang Dilayani sebagai Sisi
Kekacang adalah serat yang sangat tinggi. Menghidang biji atau lentil dengan makan tengah hari atau makan malam dengan serta-merta meningkatkan pengambilan serat anda secara dramatik. Cuba kacang panggang vegetarian atau tawarkan kacang hitam, kacang merah, atau kacang merah sebagai satu sisi, mereka semua tinggi serat dan dimuatkan dengan nutrien. Oh, dan kacang tin juga baik. Hanya bilas sebelum memasak.
13 - Tepuk Sayuran Segar untuk Cip Anda
Chips dan dip adalah makanan yang popular untuk pihak atau pesta menonton rancangan TV kegemaran anda. Tetapi mereka tinggi lemak dan biasanya serat rendah, jadi membuang cip dan berkhidmat sayur-sayuran segar renyah.
14 - Cuba Pasta Grain Seluruh
Kebanyakan pasta dibuat dengan tepung gandum putih halus kerana ia memberikan tekstur yang terbaik. Walau bagaimanapun, semakin banyak pasta bijirin memukul rak dan mereka benar-benar lazat.