Steak Spring Rolls With Sauce Peanut

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 199

Lemak - 5g

Karbohidrat - 26g

Protein - 14g

Jumlah Masa 25 min
Prep 20 min , Cook 5 min
Pinggan 4 (2 gulung setiap satu)

Pembungkusan makan tengah hari anda sendiri untuk kerja atau sekolah adalah cara yang baik untuk membina tabiat pemakanan yang sihat yang boleh dipertahankan. Makanan dari restoran dan drive-thrus sering dimuatkan dengan lemak dan natrium yang boleh mengambil tol jika anda makan mereka setiap hari. Dan jika anda sudah membungkus makan tengah hari anda, anda berada di landasan yang betul apabila ia datang untuk makan lebih baik, tetapi anda mungkin berjuang untuk menghasilkan idea untuk makan. Anda hanya boleh makan sandwic atau salad yang sama begitu banyak kali sebelum anda bosan!

Gulung stik yang diilhami oleh Thai ini dan perubahan yang menyegarkan dari rutin makan tengah hari biasa anda, terutamanya untuk cuaca panas. Mereka penuh rasa dari sayur-sayuran segar, herba, dan saus kacang pedas yang manis. Sayur-sayuran memberikan sedikit kesulitan dan vitamin, mineral, dan serat yang berfungsi bersama untuk menurunkan tekanan darah anda.

Stok rok leher menambah besi , memuaskan protein, dan lebih banyak rasa. Sos kacang menjadikan penambahan sodium rendah yang boleh digunakan sebagai sudu salad atau sos untuk semua mi gandum juga.

Bahan-bahan

Persediaan

  1. Tetapkan stik skirt pada pinggan dan taburkan dengan kicap, jus kapur, dan serbuk bawang putih.

  2. Panaskan panggangan grill atau grill ke stik panas dan sisa stik 1 hingga 2 minit setiap sisi. Biarkan berehat 10 hingga 15 minit, kemudian potong nipis terhadap bijirin.

  3. Blanc asparagus dengan memanaskan air dalam kuali hingga mendidih lembut. Turunkan asparagus selama kira-kira 1 minit dan kemudian keluarkan dari panas dan segera terjun asparagus ke dalam semangkuk air ais untuk menghentikan memasak.

  1. Sementara itu, julienne (kepingan sangat tipis) lobak merah, lada beling, timun, dan bawang hijau.

  2. Gosokkan kertas nasi ke dalam kuali yang hangat (tidak mendidih) air sehingga lembut, kira-kira 1 minit.

  3. Keluarkan ke permukaan kerja yang lancar dan tersebar rata. Letakkan sekeping selada di atas kertas beras dan tambahkan stik, sayuran, dan herba seperti yang dikehendaki dalam garisan lurus ke tengah-tengah selada.

  4. Gulung roll spring seperti burrito. Lipat ke atas satu tepi panjang, kemudian lipat dalam dua tepi pendek, kemudian gulung.

  5. Simpan di bawah tuala kertas lembap sehingga bersedia untuk berkhidmat atau simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk yang dibalut dengan tuala kertas lembap.

  6. Untuk membuat sos mencelupkan, pukul bersama semua bahan. Hidangkan dengan spring rolls.

Variasi Bahan dan Substitusi

Gunakan sayur-sayuran segar yang anda suka.

Anda boleh menyesuaikan gulung ini untuk memenuhi citarasa anda. Biarkan stik untuk vegetarian, atau swap protein kegemaran anda, seperti udang atau ayam.

Mana-mana sayuran, dan juga buah-buahan, seperti mangga, pergi dengan baik dengan stik. Anda juga boleh menggunakan bayam atau sayur-sayuran lain untuk menggantikan salad mentega jika diperlukan.

Jika anda alah kepada kacang tanah, anda boleh menggunakan mentega badam untuk sos.

Untuk gluten-free, gunakan natrium natrium rendah dan bukannya kicap.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Untuk menjadikan hari kerja anda lebih mudah, sediakan gulungan musim bunga ini pada hari Sabtu atau Ahad dan bahagiankannya ke dalam bekas untuk makan tengah hari yang cepat dan cepat.

Untuk menyimpan balutan daripada pengeringan, longgar membungkusnya dalam tuala kertas lembap sebelum menyimpan di dalam peti sejuk.

Jangan terancam jika anda tidak pernah membuat lumpia. Mereka sebenarnya sangat mudah. Cuma isi dan gulung seperti yang anda lakukan burrito. Kertas nasi basah melekat dan akan memegang roll spring. Dengan amalan, anda boleh membuat mereka secepat anda boleh membuat sandwic!