Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 64
Lemak - 3g
Karbohidrat - 10g
Protein - 1g
Jumlah Masa 20 minit
Prep 20 min , Cook 0 min
Pinggan 6 (1 cawan setiap)
Resipi coleslaw tradisional dipenuhi dengan bahan-bahan yang boleh memburukkan lagi pedih ulu hati, termasuk bawang mentah dan krim lemak tinggi berkrim. Walaupun sesetengah berpakaian berasaskan cuka adalah lebih rendah dalam kalori dan lemak, mereka sering boleh bermasalah kerana penggunaan sitrus dan cuka.
Cuka beras cenderung kurang berasid dan oleh itu mungkin pilihan yang baik bagi mereka yang mengalami pedih ulu hati dan mengidam hidangan sampingan klasik ini. Mango menambah keemasan semulajadi dan kelebihan tajam yang juga boleh diterima dengan baik oleh orang-orang rawan pedih ulu hati. Buat satu kumpulan hidangan sampingan yang lebih sihat dan sayuran untuk barbeku belakang rumah anda yang seterusnya.
Bahan-bahan
- ¼ cuka cuka beras
- 1 sudu kanola atau minyak alpukat
- 2 sudu teh gula
- ½ biji selada sudu
- ½ sudu teh halus garam
- 4 cawan rebus kubis hijau
- 1 cawan lobak merah
- 1 cawan diced mangga segar
Persediaan
- Dalam mangkuk besar cuka, minyak, gula, biji sayuran, dan garam.
- Masukkan kubis, wortel dan mangga.
- Tarik dengan baik untuk melapisi semua bahan dalam berpakaian.
- Biarkan duduk pada suhu bilik sekurang-kurangnya 10 minit sebelum berkhidmat atau tutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 12 jam sebelum berkhidmat.
Variasi Bahan dan Substitusi
Gantikan mangga dengan lada loceng untuk versi lain dari resepi ini.
Ini juga mengurangkan rasa manis, tetapi menaikkan tekanan.
Untuk warna tambahan warna hijau dan rasa segar, tambah pasli cincang, cilantro, atau herba cincang kegemaran anda.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Untuk menjimatkan masa mencari beg kubis dan wortel sebelum dibasuh dan pra-dicincang di bahagian hasil kedai runcit. Sekiranya anda lebih suka memusnahkan sendiri, gunakan pemproses makanan yang dilengkapi dengan pisau penghirisan.
Membenarkan coleslaw untuk duduk selama satu jam atau lebih membolehkan perisa untuk berkahwin dan kubis untuk layu sedikit. Anda boleh menikmati sisa pada keesokan harinya, tetapi kerana mereka agak lembut, longgokan dalam sandwic atau bungkus. Resipi ini akan menjimatkan lebih daripada 200 kalori setiap hidangan berbanding dengan versi berasaskan mayo biasa.
Resipi ini penenang orang ramai yang disajikan dengan daging babi yang menarik, ikan taco ikan, burger , atau sosis panggang.