Adakah anda tahu bagaimana menguruskan kelaparan anda apabila anda cuba menurunkan berat badan? Pemotongan kalori boleh membuat keinginan makanan hampir tidak mungkin untuk diabaikan. Itulah sebabnya pemikir pintar makan banyak serat. Makanan dengan serat boleh membantu anda berasa lebih lama supaya anda tidak merasakan keinginan untuk makan sekerap. Tetapi terdapat dua jenis serat untuk dipilih: larut dan tidak larut.
Setiap jenis serat menawarkan faedah jika anda cuba menurunkan berat badan.
Jenis-jenis Serat yang berbeza
Serat adalah karbohidrat yang tidak dicerna yang berasal dari makanan berasaskan tumbuhan. Badan kita tidak mempunyai enzim yang diperlukan untuk memecahkan serat yang kita makan. Jadi ia melalui sistem kami tanpa mendapat tepung sepenuhnya. Serat pemakanan adalah serat yang berlaku secara semulajadi dalam makanan yang kita makan, seperti dalam kacang atau bijirin. Serat fungsian adalah jenis serat yang ditambah pada makanan semasa pembuatan atau yang kami ambil dalam bentuk suplemen. Serat juga boleh larut atau tidak larut.
Serat larut untuk Berat Badan
Serat larut larut dalam air. Sebagai contoh, oatmeal adalah makanan popular yang mengandungi serat larut. Serat larut mengikat dengan air untuk membuat gel viskos di dalam perut anda. Banyak bentuk serat larut juga dipanggil gentian kelikatan tinggi. Anda akan mendapati serat larut dalam banyak buah sitrus, barli, dan kekacang.
Jadi mengapa makan serat larut untuk penurunan berat badan? Makanan yang mengandungi serat larut membantu anda merasa kenyang untuk tempoh yang lebih lama. Ini kerana ia mengosongkan perut anda pada kadar yang lebih perlahan daripada makanan lain. Serat larut juga membantu melambatkan kadar di mana gula dilepaskan ke dalam aliran darah anda supaya anda mengekalkan tahap tenaga yang mantap selepas makan.
Serat Tidak Sulit untuk Berat Badan
Serat tidak larut tidak larut dalam air dan badan kita tidak mencernainya. Jadi ia melewati seluruh tubuh anda dan kalori di dalamnya tidak diserap. Serat yang tidak larut juga dipanggil gentian kelikatan rendah. Makanan yang mengandungi serat tidak larut adalah biji-bijian, dedak, dan banyak sayuran.
Jadi mengapa makan serat tidak larut? Jika anda cuba menurunkan berat badan, makanan ini menambah pukal ke dalam diet anda dan mengisi perut anda (dan pinggan anda!) Tanpa menambah kalori ke pinggang anda. Dieters yang makan serat yang tidak larut juga boleh mendapat manfaat daripada ketetapan yang lebih baik dan kurang sembelit.
Makanan Fiber Terbaik untuk Berat Badan
Kedua-dua jenis serat memberi manfaat kesihatan dan boleh mengurangkan berat badan. Oleh itu, jika anda cuba menurunkan berat badan, pilih makanan dari kedua-dua kumpulan untuk mendapatkan jumlah serat yang tepat setiap hari . Tetapi perlu diingat, bahawa sesetengah makanan dengan serat juga mengandungi banyak kalori dan lemak.
Granola, sebagai contoh, adalah tinggi serat tetapi biasanya mengandungi banyak gula dan lemak yang meningkatkan kiraan kalori secara keseluruhan. Biji bijirin utuh adalah makanan serat yang lain yang boleh menjadi bencana diet. Walaupun satu hidangan bijirin boleh menjadi sarapan mesra diet, ia adalah salah satu makanan yang paling popular yang kami makan terlalu banyak sehingga kawalan bahagian penting.
Alpukat adalah serat yang tinggi, tetapi juga lemak dan kalori yang tinggi.
Makanan serat yang terbaik untuk penurunan berat badan adalah mereka yang lebih rendah dalam kalori dan lemak. Dengan cara itu, anda boleh makan lebih banyak makanan untuk menguruskan kelaparan anda dan mengawal nafsu anda, tetapi pastikan kiraan kalori anda terkawal.
Sumber:
Medline Plus. Serat. Perpustakaan Negara Perubatan Kebangsaan Institut Kesihatan. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002470.htm
Medline Plus. Serat. Perpustakaan Negara Perubatan Kebangsaan Institut Kesihatan. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/dietaryfiber.html.
Natalie Dilate Muth, MD, MPH, RD Pemakanan Asas dan Pencernaan. Panduan Amerika Latihan Kesihatan Latihan Kesihatan. 2013.