Salmon Patties Dengan Mangga Salsa

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 283

Lemak - 10g

Karbohidrat - 28g

Protein - 20g

Jumlah Masa 25 min
Prep 15 min , Masak 10 minit
Hidangan 3 (2 patties + 4 T salsa setiap)

Quinoa dan salmon adalah bahan lazim dalam mangkuk salad. Kedua-dua digabungkan dalam resipi patty burger salmon ini dan dipegang bersama dengan telur. Hasilnya ialah mengisi protein dalam kombo yang beraroma, serba boleh yang tidak melampaui kalori. Itu sempurna apabila anda sedang mencari hidangan yang sihat yang sederhana atau makanan penurunan berat badan yang memuaskan!

Sama ada anda menikmati patty salmon ini sendiri, bersama salad , atau di atas roti burger, salsa mangga menambah rasa manis dan masam. Ia adalah sentuhan penamat untuk sebarang pembentangan.

Bahan-bahan

• 1/4 cawan quinoa kering
• 1 6 ounce boleh salmon
• 1/3 cawan daun pasli cincang
• 1 sudu besar jus lemon
• 1/4 cawan roti lapih biasa
• 1 telur besar
• 1/2 garam sudu teh
• 1/4 sudu teh tanah lada hitam
• 1/2 sudu teh jintan
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 mangga kecil, diced
• 1/2 lada loceng, dicincang
• 1/4 bawang merah, dicincang
• 2 sudu besar jus lemon
• 1/8 sudu teh garam halal

Persediaan

1. Sediakan quinoa mengikut arahan pakej.
2. Campurkan semua bahan untuk patties (quinoa melalui jintan) dalam mangkuk kecil. Bentuk campuran menjadi enam patties kecil.
3. Panaskan minyak zaitun dalam periuk dangkal yang besar di atas api rendah hingga sederhana. Jaga seluruh kuali dengan minyak. Goreng patties, kira-kira 5 minit setiap sisi. Sekiranya patty mula runtuh apabila anda cuba membalikkannya, simpan di sebelahnya selama beberapa minit lagi.

1. Campurkan sisa bahan dalam mangkuk kecil dan berkhidmat dengan tepung ikan salmon.

Variasi Bahan dan Substitusi

Anda boleh menukar mana-mana makanan gaya tropika untuk mangga. Contohnya nanas akan menambah suar Hawaii. Citrusy grapefruit juga akan dipasangkan dengan baik.

Anda boleh menggunakan setengah pon salmon segar dan bukannya dalam tin jika anda suka. Pulihkannya ke dalam pemproses makanan sebelum menggabungkannya dengan bahan-bahan lain dan masak selama satu atau dua minit lagi, memastikan ia dimasak sebelum mengeluarkan dari haba. Untuk memastikan keselamatan makanan, bahagian paling tebal patty harus mencapai 145F.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Salmon kalengan menawarkan manfaat yang sama seperti segar - ia kaya dengan protein, vitamin D, dan asid lemak omega-3 anti-radang yang juga baik untuk otak anda. Anda boleh memilih apa yang ada atau paling murah merah jambu, sockeye, dan jenis lain yang akan berfungsi dalam resipi ini. Anda mungkin mahu membandingkan label Fakta Pemakanan di seluruh jenama walaupun, untuk memastikan bahawa anda memilih jenama yang paling rendah dalam natrium dan tidak termasuk tambahan yang tidak perlu.

Sekiranya anda mempunyai jenama salmon dengan kulit dan tulang utuh, keluarkan kulit tetapi pastikan tulangnya. Hanya mash mereka dan anda tidak akan menyedarinya. Mereka kaya dengan kalsium dan memakan masa untuk menghapuskan, jadi berbuat demikian adalah lebih banyak usaha daripada itu.