Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 349
Lemak - 18g
Karbohidrat - 8g
Protein - 38g
Jumlah Masa 35 minit
Prep 15 minit , Masak 20 minit
Pinggir 3
Ayam basil rendah karbohidrat dengan resipi sayur-sayuran adalah hidangan yang cepat, mudah dan lazat, siap dalam masa 45 minit dari awal hingga akhir.
Sayuran yang dicadangkan - lada loceng , cendawan , zucchini atau squash musim panas - hanya tempat permulaan, baik dalam kuantiti dan pelbagai.
Anda boleh menggunakan hampir semua sayuran. Brokoli, kembang kol, dan bawang adalah penambahan yang baik. Anda juga boleh menggantikan sos pesto untuk kemangi dan bawang putih jika anda mahu.
Bahan-bahan
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 paun dada ayam tanpa kulit, dipotong menjadi kepingan bersaiz gigitan
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1 buah lada merah, dibasuh, dibakar, dan dicincang
- 8 auns cendawan, dibersihkan dan dihiris
- 2 cawan dibasuh, terikat, dan dihiris zucchini
- 3 ulas bawang putih, cincang atau ditekan
- 8 auns kemangi segar, dicincang
Persediaan
- Dalam kuali besar di atas api yang tinggi, bawa 3 sudu minyak zaitun yang berkualiti dengan berkilau.
- Sementara itu, taburkan garam dan lada pada kepingan ayam. Berhati-hati menambah kepingan ayam yang dibarengi dengan minyak panas, dengan mengelakkan sebarang minyak masak yang panas. Masak ayam di satu sisi dan flip kepingan.
- Masukkan cincang lada merah cincang, 8 auns cendawan dihiris, 2 cawan zucchini dihiris atau skuasy musim panas lain, kacau dan terus masak.
- Apabila makanan hampir dimasak, tolak ia ke satu sisi dan tambah 3 ulas bawang putih yang dicincang. Selepas kira-kira 30 saat, kacau semuanya bersama-sama dan tambah 8 auns cincang segar dicincang.
- Masak lagi 30 hingga -60 saat dan layari. Pesto (buatan sendiri atau membeli-belah) boleh digantikan untuk bawang putih dan kemangi.
Variasi Bahan dan Substitusi
Jika ayam bukan teh cawan anda, atau jika anda hanya ingin mengubah sedikit perkara, anda boleh menukar ayam dalam resipi ini dengan protein / daging rendah karbohidrat lain yang anda suka. Berikut adalah pilihan rendah karbohidrat yang baik:
- Ayam: Ayam daging ayam atau ayam belanda, bacon daging ayam atau sosis rendah lemak dalam kesederhanaan, ayam Cornish
- Daging sapi: sirloin tanah atau daging lembu dengan lemak kurang daripada 10%, kebanyakan stik, potong sirloin, luka putaran, steak flank dan broil London
- Babi: Ham rebus, tenderloin, pinggang, potong yang dipotong dengan baik, bacon Kanada, sesak dimasak dengan teliti, bacon bersaliran baik (terbaik sebagai hiasan)
- Domba: Kaki yang baik, dipotong sebagai perlakuan yang kadang-kadang
- Veal: Putaran atas, potong kaki, pot
- Makan Tengahari Daging: Gula-gula bebas lemak rendah lemak seperti ayam belanda
- Sumber Protein lain: Telur, tahu , seitan, tempe, kacang, dan pengganti daging rendah lemak lain seperti keju dan yogurt