Old-Fashioned Meatloaf

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 195

Lemak - 11g

Karbohidrat - 4g

Protein - 20g

Jumlah Masa 70 minit
Prep 10 min , Masak 60 min
Pinggir 8

Resipi meatloaf yang lebih ringan ini adalah sama dengan yang paling kita nikmati semasa zaman kanak-kanak kita, tetapi tanpa semua lemak tambahan. Pilih daging lembu yang lemah atau, lebih baik lagi, ayam belanda untuk mengurangkan lemak. Dan kerana anda tidak boleh membuat daging tanpa serbuk roti, kenapa tidak mengganti putih, tanpa kulit dengan gandum keseluruhan untuk serat tambahan? Juga, menggunakan dua putih telur sebagai ganti satu telur keseluruhan akan mengurangkan kalori dan lemak sementara masih membantu mengikat campuran bersama-sama.

Bahan-bahan

Persediaan

  1. Panaskan oven ke 350 F.
  2. Dalam mangkuk besar, kacau bersama semua bahan. Campurkan dengan baik, menggunakan tangan anda, tetapi jangan terlalu cepat kerana anda akan menguatkan dagingnya.
  3. Campurkan campuran ke dalam ketuhar 9x5 inci. Letakkan kuali pada lembaran penaik rimmed untuk menangkap sebarang titisan dan bakar selama kira-kira 1 jam.
  4. Untuk memastikan pemanfaatan daging dilakukan, masukkan termometer daging yang dibaca segera ke tengah-tengah roti. Suhu hendaklah mendaftarkan 155F apabila ia selesai.
  1. Sekitar 10 hingga 15 minit sebelum anda berfikir daging akan dilakukan, anda boleh menutupnya dengan sos barbeku jika anda suka.

Meatloaf Antarabangsa

Sekiranya anda sedang mencari jenis daging yang berbeza, cubalah masakan kofta , resepi daging tanah panggang Timur Tengah. Rempah-rempah dalam campuran daging ini (biasanya kambing) adalah perubahan yang lazat dari biasa. Jika anda tidak mempunyai masa atau kecenderungan untuk meletakkannya pada lidi, anda boleh membuatnya menjadi bentuk bujur-bujur yang kelihatan seperti sosej tanpa casings.