Minuman Kaya Boleh Kurangkan Manfaat Diet Protein Tinggi Anda, Kata Kajian
Adakah anda seorang pemakan sihat yang cuba membina makanan berkhasiat di sekitar protein tanpa lemak? Ramai pengguna pintar telah belajar untuk mengisi plat mereka dengan tumbuhan, ikan, atau sumber protein haiwan tanpa lemak untuk menuai ganjaran yang diberikan oleh makronutrien: peningkatan kepuasan selepas makan, menurunkan nafsu untuk makanan kurang sihat, dan peningkatan metabolisme.
Tetapi jika anda meminum minuman manis dengan makanan protein tinggi anda, anda mungkin akan menukar diri anda daripada ganjaran penting ini.
Minuman manis dan Makanan Kaya Protein: Kajian Meningkatkan Soalan
Satu kajian kecil yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition telah memberi penjelasan mengenai kemungkinan kesan minuman manis pada metabolisme dan peningkatan berat badan. Penyelidikan ini memberikan satu lagi alasan untuk berhati-hati dengan memakan minuman manis manis pada waktu makan atau sepanjang hari, terutamanya jika anda membina makanan di sekitar protein untuk mendapatkan manfaat kesihatan.
Dalam kajian ini, para penyelidik memberi makan 23 jenis makanan ringan yang sihat dan muda yang memberikan 15 peratus kalori dari protein atau 30 peratus kalori dari protein. Dengan setiap hidangan, subjek juga minum minuman berminyak (120 kalori) atau minuman serupa yang diolah secara manis (0 kalori). Selepas makan, para saintis mengumpulkan data tentang bagaimana makronutrien yang berbeza dimetabolismakan, perasaan kenyang, dan tentang keinginan makanan yang berlanjutan selepas makan.
Hasilnya menarik. Subjek ujian mengalami keinginan yang semakin meningkat untuk makanan masin dan gurih selepas memakan makanan protein tinggi dengan minuman manis. Mereka juga merasa kurang lengkap dan berpuas hati walaupun minuman manis menambah lebih banyak kalori untuk makan.
Dan berita buruk mungkin tidak berakhir di sana. Penyelidik mendapati bahawa kurang lemak dimetabolismakan apabila anda menambah minuman manis untuk makan anda.
Penurunan metabolisme lemak lebih besar apabila makanan kaya dengan protein. Dan walaupun minuman beralkohol meningkat dengan jumlah kalori sebanyak 120 kalori, hanya 80 kalori yang dibakar sepanjang hari, menjadikan lebihan 40 kalori.
Diet Protein Tinggi? Berfikir Berkali-kali Mengenai Minuman Anda
Walaupun skop kajian itu terhad, ia menambah bahan api kepada api apabila ia datang kepada kebimbangan mengenai minuman manis . Jika anda seorang pemakan sihat yang mengikuti diet protein yang lebih tinggi, ia boleh memberi anda satu lagi alasan yang baik untuk menimbang semula pilihan minuman anda pada waktu makan.
Penyelidik pemakanan telah lama mengetahui bahawa penciptaan makanan yang lebih tinggi dalam protein membantu kita merasa kenyang. Protein membantu kita berasa kenyang dan berpuas hati agar kita tidak berkeinginan untuk makan semula sejurus selepas makan. Meningkatkan pengambilan protein boleh membantu anda untuk mengelakkan ragut tanpa tujuan atau keinginan snek tambahan dari mesin layan diri.
Tetapi penemuan ini menunjukkan bahawa manfaat penting ini dapat dikurangkan apabila anda mengambil minuman manis dengan protein anda. Dr. Shanon Casperson menerangkan. "Berhubung dengan keinginan, tidak ada perbezaan dalam keinginan untuk makanan manis, tetapi penambahan minuman manis dengan makanan protein meningkat keinginan untuk makanan yang enak dan asin." Casperson adalah ahli biologi penyelidikan dengan USDA dan penulis utama kajian.
"Jika anda menambah minuman manis untuk hidangan protein anda, anda ingin makanan khas mesin penjual seperti cip dan makanan ringan mungkin sebenarnya meningkat," katanya.
Dan kerana kita sudah tahu bahawa pengambilan minuman beralkohol dapat menyumbang kepada peningkatan berat badan, kalori soda yang tidak terbakar yang diturunkan dalam kajian itu mungkin bermakna juga kerana kebanyakan kita meminum lebih daripada 120 kalori (kira-kira 8 auns) dari minuman manis setiap hari. "Jika anda mengambil keputusan tersebut dan memohon kepada penggunaan minuman yang lebih tinggi, ia bukan hanya kira-kira 40 kalori," kata Casperson. "Kira-kira satu pertiga daripada kalori soda tidak digunakan."
Cara Memotong Kembali pada Makanan Minuman
Jika anda adalah salah satu daripada pengunjung yang suka mengisi gelas anda dengan teh manis, jus, atau soda pada waktu makan, ada banyak sebab untuk dipotong-terutamanya jika anda cuba untuk mencapai atau mengekalkan berat badan yang sihat .
"Kajian ini benar-benar tidak mengejutkan saya mengenai perubahan berat badan dan gula. Malah, kajian ini adalah konsisten dengan kajian yang sama. Gula dan minuman manis boleh menambah sumber kalori yang penting untuk diet dan dengan cara itu, menyumbang kepada peningkatan berat badan, "kata Lauri Wright, PhD, RDN, LD. Wright adalah pembantu profesor dan pengarah doktor dalam program pemakanan klinikal di University of North Florida dan jurucakap Akademi Pemakanan dan Dietetik. Dia mengatakan bahawa dia selalu mengesyorkan bahawa pelanggan menggabungkan protein dengan karbohidrat dalam makanan dan makanan ringan mereka, tetapi kualiti masalah karbohidrat.
Menambah gula adalah sumber karbohidrat yang menonjol dan tidak sihat. "Ditambahkan gula kira-kira 16 peratus daripada jumlah pengambilan tenaga, iaitu sekitar 6 sudu besar (91 gram) gula tambahan setiap hari. Sumber gula terbesar dalam diet kami adalah dari minuman manis." Dr. Casperson menulis dalam blog BioMed Centralnya.
Jadi bagaimana anda mengurangkan pengambilan minuman beralkohol? Pendekatan yang perlahan dan mantap mungkin lebih baik. Wright mencadangkan beberapa tip yang akan membantu anda untuk mengurangkan:
- Gantikan air berkilauan untuk soda biasa dan anda akan mendapat simpanan gula sebanyak 39 gram.
- Daripada susu berperisa (walaupun susu soya vanila), cuba versi tanpa lemak, tanpa lemak. Anda akan mendapat manfaat daripada simpanan gula sebanyak 6 gram.
- Kecuali anda adalah seorang atlet ketahanan, langkau minuman sukan dan pilih air yang dibekalkan dengan beri, kapur atau cantaloupe. Simpan sehingga 13 gram gula.
- Berhati-hati untuk gula di banyak minuman kopi yang popular . Sediakan teh panas dengan satu sendok teh madu dan lemon daripada Frappuccino vanila dan jimat 42 gram gula!
Dia juga mengatakan bahawa ia adalah perkara biasa untuk berjuang dengan ketergantungan pada gula. Dia mencadangkan mendapatkan bantuan dari seorang profesional:
Adalah penting bahawa orang yang ingin menurunkan berat badan mempunyai pelan individu yang menggabungkan strategi dan mengubah gaya hidup mereka untuk perubahan yang berkekalan. Seorang pakar diet berdaftar boleh bekerja dengan klien untuk mengenal pasti perubahan yang paling berkesan yang diperlukan, menawarkan strategi dan mempromosikan gaya hidup lestari yang menyokong kesihatan.
A Word From
Tabiat lama sukar dipecahkan. Bagi kebanyakan daripada kita, tabiat soda (atau tabiat jus, atau tabiat teh manis) adalah kruk harian yang kami bersandar. Tetapi para penyelidik terus mencari alasan bagi kami untuk memotong kembali. Walaupun kajian ini kecil, ia menambah bukti yang semakin meningkat bahawa minuman soda dan minuman manis lain tidak baik untuk kita-walaupun kita makan makanan yang sebaliknya. Cuba ambil langkah kecil untuk mengurangkan pengambilan anda dan lihat bagaimana ia memberi kesan kepada kehidupan harian anda. Anda mungkin mendapati bahawa anda tidur dengan lebih baik, berasa lebih bertenaga, atau mendapat manfaat lain yang menjadikan pengorbanan itu berbaloi.