Mengimbangi Gula Darah pada Diet Karbohidrat Rendah

Ketahui hubungan antara diet rendah karbohidrat dan gula darah

Diet rendah karbohidrat adalah kira-kira mengimbangi tahap gula darah (glukosa darah). Di luar berat badan, kita makan diet rendah karbohidrat untuk memastikan gula darah kita normal dan stabil. Untuk memahami sepenuhnya sambungan, sangat membantu untuk membiasakan diri terlebih dahulu dengan bagaimana tubuh memproses gula darah dalam keadaan normal dan juga meneroka bagaimana perubahan itu apabila terdapat masalah, seperti diabetis.

Apakah Karbohidrat Boleh Dilakukan Dengan Glukosa Darah?

Karbohidrat mempunyai segalanya dengan glukosa darah. Semua makanan dengan karbohidrat - sama ada beras, kacang jeli, atau tembikai - memecah gula mudah di dalam badan kita menjadi glukosa melalui proses metabolik. Proses ini adalah yang menyebabkan glukosa darah kita meningkat. Karbohidrat dalam kebanyakan makanan berkanji (kentang, roti) hanyalah koleksi rantai panjang glukosa, yang merosakkan dengan cepat dan meningkatkan gula darah.

Apa Badan Kita Adakah Apabila Gula Darah Tinggi?

Apabila gula darah kita meningkat, badan kita bertindak balas dengan menimbulkan insulin untuk menstabilkannya. Gula itu kemudiannya dikeluarkan dari darah dan ditukar menjadi lemak; Fungsi utama insulin adalah memudahkan penyimpanan gula tambahan dalam darah sebagai lemak. Pesakit kencing manis tidak dapat mengimbangi gula darah apabila proses menukar makanan menjadi tenaga berlaku. Apabila paras gula tinggi, keupayaan sel dalam pankreas untuk membuat insulin akan turun.

Pankreas mengatasi masalah ini kerana kekurangan insulin dan tahap insulin kekal tinggi, seperti juga gula darah. Dari masa ke masa, pankreas rosak secara kekal dan fungsi badan lain terjejas seperti saluran darah yang keras, di kalangan penyakit lain.

Apakah Masalah dengan Gula Darah Berjalan?

Walau bagaimanapun, bagi kebanyakan orang, proses metabolik ini berfungsi dengan baik.

Kadang-kadang, orang-orang mencapai titik dalam kehidupan mereka apabila ia berjalan lekang (atau tidak berfungsi dengan baik dari zaman kanak-kanak). Ini dipanggil ketahanan insulin , dan salah satu akibatnya adalah bahawa terdapat terlalu banyak insulin dalam darah kerana tubuh berusaha lebih keras dan lebih keras untuk membawa gula ke bawah. Apabila insulin tinggi, peningkatan berat badan lebih berkemungkinan, kerana fungsi utama insulin adalah penyimpanan lemak. Sebaliknya, orang yang mempunyai tahap insulin yang tinggi lebih cenderung menurunkan berat badan pada diet rendah karbohidrat.

Menjaga glukosa darah normal mempunyai manfaat kesihatan yang lain, seperti pencegahan penyakit jantung dan diabetes. Malah bukan pesakit kencing manis mempunyai risiko penyakit jantung meningkat dengan tahap glukosa darah yang lebih tinggi.

Bagaimana pula dengan Indeks Glycemic? Bukankah Membantu Mengasingkan Karbohidrat "Baik" daripada Karbohidrat "Buruk"?

Tindak balas glisemik badan kepada karbohidrat adalah penting. Walaupun indeks glisemik mempunyai keterbatasannya sebagai alat , ia dapat memberi gambaran kasar bagaimana tubuh anda dapat bertindak balas terhadap makanan tertentu. Walau bagaimanapun, ingat bahawa ukuran hidangan juga penting. Makan banyak makanan karbohidrat glisemik yang rendah masih akan meningkatkan glukosa darah anda. Inilah sebabnya mengapa ramai yang mendapati lebih mudah hanya untuk membataskan makanan dengan banyak karbohidrat dengan mengikuti diet rendah karbohidrat.

Sumber:

Ebbeling, Cara, Leidig, Michael, Feldman, Henry, et al. "Kesan Beban Rendah Glikemik vs Diet Lemak Rendah di Orang Dewasa Obesiti Muda." Jurnal Persatuan Perubatan Amerika . 297.19 (2007): 2092-2102.

Selwin, Elizabeth, Coresh, Joseph, et al. "Kawalan Glikemik dan Risiko Penyakit Jantung Koronari dalam Orang Dengan dan Tanpa Diabetes." Arkib Perubatan Dalaman . 2005. 165/16.