Ketumpatan tenaga adalah jumlah tenaga, seperti yang ditunjukkan oleh jumlah kalori, dalam berat makanan tertentu. Makanan yang padat tenaga mempunyai banyak kalori setiap hidangan. Contoh makanan yang mempunyai kepadatan tenaga yang tinggi adalah ais krim kerana ia mempunyai banyak kalori dari gula dan lemak yang sesuai dengan saiz hidangan kecil. Bayam mempunyai ketumpatan tenaga yang rendah kerana terdapat hanya beberapa kalori dalam keseluruhan daun bayam mentah.
Ketumpatan tenaga ditentukan oleh perkadaran makronutrien (protein, lemak, karbohidrat), serat, dan air. Serat dan air mempunyai kalori sifar, jadi makanan yang mengandungi serat atau air yang lebih besar mempunyai kepadatan tenaga yang lebih rendah. Lemak mempunyai kira-kira sembilan kalori setiap gram, jadi biasanya makanan yang tinggi lemaknya juga sangat padat.
Makanan Ketumpatan Tenaga Rendah
Makanan dengan ketumpatan tenaga yang rendah termasuk sayur-sayuran hijau serat dan berwarna-warni. Makanan berair seperti buah-buahan keseluruhan cenderung kurang tenaga, juga. Makanan diet rendah kalori juga sering mempunyai kepadatan tenaga yang rendah, tetapi tidak selalunya, jadi penting untuk membaca label fakta pemakanan sehingga anda tahu berapa banyak kalori yang anda peroleh setiap hari.
Perkara yang baik tentang makanan dengan ketumpatan tenaga yang rendah ialah mereka sering nutrien-padat , yang bermakna mereka mempunyai banyak nutrien setiap saiz hidangan. Banyak jenis buah, buah beri, dan sayur-sayuran adalah rendah kalori, tinggi serat dan mengandungi banyak vitamin dan mineral.
Makanan Ketumpatan Tenaga Tinggi
Makanan yang padat dengan tenaga termasuk gula-gula, makanan yang digoreng, kentang goreng Perancis, pasta, sayur-sayuran berkanji, sos tebal, keju, kacang, dan biji. Tidak semua makanan yang padat tenaga tidak baik untuk anda, tetapi anda perlu menonton saiz bahagian anda apabila anda memakannya.
Sesetengah makanan, seperti sup dan minuman, boleh mempunyai kepadatan tenaga yang tinggi atau rendah.
Sup berasaskan sup dengan sayur-sayuran biasanya mempunyai ketumpatan tenaga yang rendah manakala sup krim berkulit keras. Susu bukan lemak kurang berkhasiat berbanding susu biasa, dan diet soda kurang berkhasiat daripada minuman ringan manis .
Pengurusan Densiti dan Berat Tenaga
Pengurusan berat badan akhirnya akan melihat berapa banyak kalori yang anda ambil berbanding berapa kalori yang dibakar. Apabila anda mengisi makanan yang mempunyai kepadatan tenaga yang rendah, anda akan merasa puas ketika anda mengambil kalori yang lebih sedikit. Merancang semua makanan anda supaya mereka termasuk makanan dengan ketumpatan tenaga yang rendah yang juga tinggi nutrien.
Sudah tentu, sebaliknya juga benar. Sekiranya anda makan kebanyakan makanan yang padat dengan tenaga, anda memerlukan lebih banyak makanan untuk mengisi anda, dan hasilnya, anda akan mengambil lebih banyak kalori. Itu tidak baik jika anda mahu menurunkan berat badan, tetapi mungkin berguna jika anda cuba untuk mendapatkan berat badan. Jika itu keadaan anda, pastikan anda memilih makanan yang padat tenaga yang berkhasiat seperti alpukat, kacang, dan biji daripada makanan ringan yang kurang berkhasiat berkhasiat.
Petua untuk Menonton Berat Anda
Mulakan makan dengan salad taman yang sederhana atau semangkuk sup yang jelas. Ini akan mengisi perut anda sebelum anda menggali sesuatu yang lebih padat tenaga seperti pasta, pizza atau hidangan tinggi kalori yang lain.
Biarkan perut salad berat dan elakkan sup krim yang lebih tinggi dalam kalori.
Pilih beri segar untuk pencuci mulut. Beri dan manis dan lazat jadi tidak ada sebab untuk mengakhiri hidangan dengan pencuci mulut tinggi kalori. Tetapi, jika anda benar-benar mahukan beberapa ais krim atau kek keju, berhati-hati mengukur dan makan hanya satu hidangan (lihat saiz hidangan pada pakej) untuk memastikan pengambilan kalori anda di cek.
Muatkan pinggan anda dengan lebih banyak sayuran. Sekurang-kurangnya separuh plat anda perlu ditutup dengan buah-buahan dan sayur-sayuran rendah kalori. Tinggalkan seperempat plat anda untuk sumber protein anda, dan suku yang tinggal boleh memegang makanan berkarbon seperti pasta, kentang, atau beras.
Minum banyak air. Air mempunyai kalori sifar dan boleh membantu menampung anda sehingga makan berikutnya, atau sekurang-kurangnya sehingga anda dapat mencari makanan ringan kepadatan tenaga yang rendah.
Hidangkan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran kepada anak-anak anda. Kanak-kanak yang makan lebih banyak buah-buahan dan sayur - sayuran cenderung untuk makan lebih sedikit makanan yang sangat padat tenaga. Jika anda mempunyai anak yang pemakan pemilih, terus berkhidmat sayur-sayuran; lambat laun, dia akan mencari sesuatu yang dia suka.
> Sumber:
> Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. " Makanan Berat Rendah dan Pengurusan Berat Badan: Memotong Kalori Semasa Mengawal Kelaparan ."